1c-crm-red
Прозрачный учет и эффективный контроль работы «Трактир Попов луг» с «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита»
7 апреля 2022

Прозрачный учет и эффективный контроль работы «Трактир Попов луг» с «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита»

Для автоматизации оперативного учета в ООО «Трактир Попов луг» используется решение «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита». Оптимизирован учет затрат, повышена управляемость бизнесом.

ООО «Трактир Попов луг» предлагает своим посетителям окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков. Заведение специализируется на приготовлении блюд русской кухни.

В начале 2022 года руководством компании принято решение об автоматизации учета с помощью программного продукта «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита». Потребность в этом продиктована невозможностью ведения оперативного контроля и учета в заведении с помощью имеющихся информационных ресурсов.

Сотрудничать в вопросе автоматизации решено с компанией «1С-Рарус» — лидеру рейтинга партнеров 1С, оказывающих услуги по внедрению программных продуктов 1С.

На встрече с представителями «1С-Рарус» зафиксировали цели автоматизации и шаги для их достижения.

Цели проекта:

  • Создание единой среды для отражения операций по закупке ингредиентов; приготовлению и продаже блюд;

  • Усиление контроля работы заведения;

  • Сокращение затрат, повышение эффективности планирования поставок.

Для достижения поставленных целей:

  • Программный продукт приобретен и установлен на рабочие места кассира и менеджера кафе;

  • Проведена работа по настройкам учета, АРМов, заведена информация о рецептурах и технологиях приготовления;

  • Сотрудники прошли обучение и приступили к работе в новой информационной системе.

В результате автоматизации обеспечена оперативность получения достоверной информации о работе кафе. Стало удобно отражать рецептуру и технологию приготовления блюд, рассчитывать калорийность, указывать аналоги, учитывать специи и полуфабрикаты. Доступна прослеживаемость для каждой позиции номенклатуры.

С внедрением программы стало проще следить за сроками годности продуктов.

В 4 раза сократился объем ручных операций, все расчеты выполняет программа, а документы вводятся удобно и быстро.

При составлении заказов поставщикам менеджер анализирует предзаказы, продажи за аналогичный период и складское наличие. Удалось добиться экономии, уменьшить излишки закупленного сырья, которые ранее приходилось утилизировать.

Руководство трактира оценило удобство использования аналитических отчетов в «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита», с помощью которых стало возможным контролировать заведение, своевременно влиять на его работу с помощью управленческих решений.

Офис:
1С-Рарус Москва
Количество АРМ:
2
Города клиентов:
Веськово с, Переславский р-н, Ярославская обл
Заинтересованы в сотрудничестве?
Нужна консультация?
Свяжитесь с нами!
Заказать обратный звонок
1c@rarus.ru