Сотрудники компании ООО «Современные технологии» (партнер «1С-Рарус») провели предварительное обследование, проанализировали текущую ситуацию в ресторане «Зелень» (Юридическое лицо ООО «Технологии общепита») , определили требования и пожелания клиента и оценили объем предстоящих работ.
На основании полученных данных специалисты ООО «Современные технологии» рекомендовали руководству ресторана «Зелено» информационную систему строить на базе программных продуктов «1С:Общепит 8» и «1C-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис), редакция 1» (Статус «1С:Совместимо») на базе «1С:Предприятие 8»
Прикладные решения позволят обеспечить высокую производительность и автоматизируют бизнес-процессы управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе.
Специалистами ООО «Современные технологии» проведена демонстрация работы программ, их возможностей и функционала. Произведена установка программных продуктов, заполнены начальные настройки, произведена тестовая работа, проведено обучение работников ресторана «Зелень» работе в системе учета.
Внедрение информаицонной системы позволило автоматизировать следующие участки работ:
- Планирование закупок;
- Управление производственными процессами;
- Учет продуктов по срокам хранения и сезонности;
- Оценка МПЗ по методу ЛИФО;
- Учет дополнительных расходов;
- Выпуск полуфабрикатов;
- Выпуск блюд с расчетом себестоимости и специй;
- Выпуск комплексных обедов;
- Учет возможных недовложений продуктов;
- Учет использования аналогов продуктов питания;
- Автоматическое введение рецептур в эксплуатацию с установленной даты.