Автоматизация учета в НО ФСРКиИ «Эрмитаж» выполнена с помощью программного продукта «1С:Общепит 8».
Основные функциональные возможности конфигурации «1C:Общепит 8»:
- Учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, с возможностью ведения управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе;
- Элементы CRM.
- Неограниченное количество категорий цен;
- Возможность рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости;
- Заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции;
- Контроль оплаты и поставки;
- Учет МПЗ по алгоритмам: «ФИФО» и по «Среднему»;
- Выпуск продукции (наборов, блюд, полуфабрикатов) с расчетом себестоимости;
- Проработка рецептуры блюда для составления калькуляции на «фирменные» блюда. Автоматический расчет выхода готового блюда;
- Ведение списка рецептур, составление калькуляций. Возможность выбора способа расчета основной рецептуры: по флагу Основная, по периоду действия в конкретном подразделении с учетом наследования по иерархии подразделений;
- Возможность использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
- Ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;
- Учет специй;
- Перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
- Проведение инвентаризации на складе товаров, полуфабрикатов, блюд. Списание продуктов;
- Отражение в конфигурации розничного и оптового документооборота;
- При помощи программного продукта можно сформировать следующие большое количество аналитических отчетов;
- Печатный вид документов и отчетов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России.
Внедрение программного продукта позволило автоматизировать такие задачи учета, как:
- Калькулирование блюд,
- Расчет себестоимости блюд,
- Складской учет номенклатуры,
- Взаиморасчеты с поставщиками и покупателями, банк,
- Касса, подотчетные лица,
- Обмен с бухгалтерией.
Специалистами фирмы «Автоматизация Вашего предприятия» (партнер «1С-Рарус») осуществлена установка и настройка программного продукта, произведено изменение конфигурации под особенности учета в компании Заказчика.