Партнер «1С-Рарус» – ООО «Автоматизация Вашего предприятия» выполнил автоматизацию учета в кулинарии. ООО «Мамина кухня»
Автоматизация учета кулинарии в ООО «Мамина кухня» выполнена с помощью программного продукта «1C-Рарус: Управление рестораном. Редакция 2» (статус «1С:Совместимо») системы программ «1С:Предприятие 8».
Основные функциональные возможности конфигурации «1C-Рарус: Управление рестораном. Редакция 2»:
Структура компании и управление:
- Учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, с возможностью ведения управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе;
- Элементы CRM.
Ценообразование:
- Неограниченное количество категорий цен;
- Возможность рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости.
Управление поставками:
- Оперативное планирование закупок;
- Заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции;
- Контроль оплаты и поставки.
Управление складским запасами:
- Учет МПЗ по алгоритмам: «ФИФО» и по «Среднему»;
- Расширенные механизмы инвентаризации: оперативная, алкоголя, полуфабрикатов;
- Возможность передачи полуфабриката «как товара» для принимающего подразделения (для сетей).
Производство:
- Выпуск продукции (наборов, блюд, полуфабрикатов) с расчетом себестоимости;
- Проработка рецептуры блюда для составления калькуляции на «фирменные» блюда. Автоматический расчет выхода готового блюда;
- Ведение списка рецептур, составление калькуляций. Возможность выбора способа расчета основной рецептуры: по флагу Основная, по периоду действия в конкретном подразделении с учетом наследования по иерархии подразделений;
- Возможность запрета приготовления какого-либо полуфабриката на указанной точке (для сетей);
- Возможность использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
- Поддержка взаимозаменяемости продуктов (в рамках одной или всех технологических карт);
- Ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;
- Расчет калорийности и энергетической ценности полуфабрикатов и блюд;
- Учет сезонных коэффициентов перерасхода;
- Учет специй.
Складские перемещения:
- Перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
- Проведение инвентаризации на складе товаров, полуфабрикатов, блюд. Списание продуктов.
Реализация товаров и блюд:
- Отражение в конфигурации розничного и оптового документооборота;
- Возможность отражения реализации товаров и блюд с модификаторами.
Отчеты и печатные формы:
- При помощи программного продукта можно сформировать следующие большое количество аналитических отчетов;
- Печатный вид документов и отчетов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России.
Внедрение программного продукта позволило автоматизировать такие задачи, как
- Калькулирование блюд,
- расчет себестоимости блюд,
- складской учет номенклатуры,
- взаиморасчеты с поставщиками и покупателями,
- банк, касса,
- подотчетные лица,
- обмен данными с бухгалтерской программой
Специалистами фирмы «Автоматизация Вашего предприятия» (Партнер «1С-Рарус») выполнены следующие работы по внедрению программного продукта:
- проведена демонстрация возможностей программного продукта,
- осуществлена настройка работы с торговым оборудованием: весы DIGI, принтеры этикеток, кассовые терминалы ШТРИХ-М,
- произведено изменение конфигурации под особенности ведения учета в Компании.
В настоящее время оказывается консультационная поддержка пользователей программы.
Отрасли:
Партнёр:
Офис:
1С-Рарус Москва
Количество АРМ:
10
Города клиентов:
Киров
Благодарность за внедрение:
