Обмен данными Общепит -> Ресторан: зачем выгружаются новые контрагенты?

Перешли с Общепит 2.0 на Общепит 3.0
Текущие версии программ: Общепит 3.0.59.56 и Ресторан 1.0.17.8

Прекрасно происходил обмен, пока не добавили новых контрагентов.
Теперь эти новые контрагенты и их договоры Общепит записывает в файл выгрузки, а Ресторан отказывается их принимать.. пишет, что нет владельца.

Обновились до Общепит 3.0.60.59 и Ресторан 1.0.17.9.
Проблема осталась, вдобавок  Ресторан начал ругаться на элемент "Units"...

Вернулись обратно на Общепит 3.0.59.56 и Ресторан 1.0.17.8
Пока "закрыл вопрос" удалением соответствующих строк из файла xml, после чего Ресторан успешно загрузил новое меню. Выгрузили чеки в Общепит, тот перестал выгружать новых контрагентов.

Но проблема осталась...