Компания «1С-Рарус» совместно с фирмой «1С» выпустили новую редакцию 3.0 программы «1С:Общепит». Высокое качество разработки, обеспечивающее достойный уровень автоматизации предприятий питания, подтверждается сертификатом «Совместимо! Система программ «1С:Предприятие», а также получением статуса «Лучший продукт 1С-Совместно» в 2011, 2012 и 2013 годах.
Продукт «1С:Общепит», редакция 3.0 — это дополнение к системе «1С:Бухгалтерия 8». Успешное взаимодействие модулей программы обеспечивает комплексную автоматизацию учета предприятий питания любых форматов и концепций:
- Одиночные кафе, бары и рестораны.
- Рестораны и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах.
- Предприятия быстрого питания.
- Столовые и буфеты на предприятиях.
- Другие предприятия питания.
Система автоматизирует работу главного бухгалтера, бухгалтеров по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора, технолога, кладовщика, позволяя:
- Вести список рецептур, составлять технологические карты, учитывать проработку «фирменных» блюд.
- Использовать несколько рецептур полуфабрикатов и блюд, выбирая нужную в момент приготовления.
- Заводить «блюдо в блюде» для сложных рецептур с неограниченным количеством уровней вложенности.
- Вести список взаимозаменяемых продуктов, используя его при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
- Оптимизировать работу склада: вести учет запасов по складам, учет поступлений, включая разделку поступившего товара, перемещений, инвентаризации и списания запасов.
- Учитывать оптовые отгрузки и розничные продажи.
- Вести анализ приготовленных полуфабрикатов и блюд, количества и сумм списанных в производство ингредиентов согласно рецептурам. Оперативно оценивать нехватку ингредиентов, наличие необходимых полуфабрикатов.
- Учитывать калорийность и пищевую ценность, сезонные коэффициенты перерасхода и специи.
Программа «1С:Общепит», редакция 3.0 позволяет вести бухгалтерский учет в соответствии с особенностями ресторанного бизнеса. При учете материально-производственных запасов и готовой продукции применяется ПБУ 5/01. Оценка запасов происходит либо по методу «ФИФО», либо «По средней». Предусмотрено несколько счетов для учета ингредиентов в зависимости от политики компании. На розничных складах возможно использование счета 42 «Торговая наценка». Возможно вести учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.
Широки возможности программы в области формирования отчетности. Она позволяет анализировать калькуляции за определенный период времени, выпуск продукции, расход продуктов и специй, остатки и обороты товаров и блюд. Предусмотрены следующие виды отчетов: по прибыли от реализации, по товарам, заборный лист. Система автоматически заполнит декларацию о розничной продаже алкоголя, опираясь на данные из Постановления Правительства РФ №815 от 09.08.2012 года.
Новая редакция программы для общепита позволяет создавать единые системы с фронт-офисными ресторанными системами на платформе «1С:Предприятие 8», а также поддерживать взаимодействие с кассовыми программами других разработчиков.
Дополнительную информацию узнавайте в компании «1С-Рарус»:
- по телефонам: +7 (495) 223-04-04, 231-20-02;
- по e-mail: food@rarus.ru.
