Автоматизация мясоперерабатывающей промышленности

Мясоперерабатывающая промышленность — одна из крупнейших отраслей пищевой индустрии. Для увеличения количества выпускаемой мясной продукции ежегодно появляются новые и модернизируются старые мясоперерабатывающие предприятия. Каждое из этих предприятий проводит огромную работу по повышению качества, улучшению и расширению ассортимента мяса и мясных полуфабрикатов.

Сегодня производится постоянная работа над техническим обеспечением и оснащением предприятий мясной промышленности современным технологическим оборудованием. Большинство предприятий делают выбор в пользу автоматизации производства, которая дает возможность оптимизировать деятельность с учетом отраслевой специфики.

Наше решение предназначено для комплексной автоматизации компаний.

Для кого предназначено решение?

• Мясоперерабатывающие заводы.
• Убойные предприятия.
• Мясокомбинаты.

Решение ключевых задач мясоперерабатывающих предприятий

• Организация контроля качества сырья и готовой продукции.
• Максимально быстрый ввод первичной документации и обмен электронными документами.
• Распределение клиентов по менеджерам, работа в рамках рабочих смен.
• Гибкая ценовая политика при работе с клиентами.
• Производство с учетом этапов.
• Учет номенклатуры в двух единицах измерения.
• Изъятие ветеринарного конфиската.
• Приемка скота и его предубойное содержание.
• Управление убоем и оприходование продуктов разделки.
• Оперативное планирование закупок для обеспечения бесперебойной работы производства.
• Планирование ежедневных заданий на изготовление продукции.
• Планирование процессов мясопереработки с учетом производственных мощностей оборудования и складских остатков.
• Управление рецептурами по переработке мясного сырья.
• Выпуск полуфабрикатов и готовой продукции.
• Расчет потребности в сырье на выпуск продукции с учетом закупки сырья.
• Расчет плановой потребности сырья и материалов.
• Расчет плановой себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции.
• Формирование заказов на закупку с учетом плановой себестоимости продукции.
• Взаиморасчеты с поставщиками по результатам убоя.
• Ежедневное составление производственных отчетов о движении и выходах готовой продукции, расходе сырья и материалов.
• Персонификация ответственности работников, работа в рамках производственных смен.
• Оперативная регистрация выпуска продукции в течение смены.
• Фиксирование фактических ресурсных затрат на производство и их остатков.
• Учет и переработка технологического брака.
• Инвентаризация и выявление отклонений фактического расхода сырья от нормативного на конец смены.
• Формирование аналитической отчетности.
• Трансляция оперативных данных в учетную систему.

5 ключевых преимуществ автоматизации

Статьи по теме «Автоматизация мясоперерабатывающей промышленности»