Столовые: быстрая автоматизация учета и обслуживания клиентов

Уважаемые клиенты!

Компания «1С‑Рарус» приглашает вас принять участие в вебинаре:

Столовые: быстрая автоматизация учета и обслуживания клиентов

Автоматизация столовых с помощью продуктов
«1С:Управление предприятем общепита» и «РестАрт:Фаст-фуд»

• Дата проведения: 28 апреля 2022 года.
• Время проведения: 10:00–12:00 по московскому времени.

Место проведения: Вебинар — это аналог семинара, но через интернет. Вы подключаете через интернет на вашем компьютере трансляцию мероприятия и сможете участвовать в интернет-семинаре (вебинаре) непосредственно со своего рабочего места.

Вебинар предназначен для руководителей, главных бухгалтеров столовых при различных производственных предприятиях, учебных заведениях, административных учреждениях и др.

На вебинаре вы узнаете, как подобрать оптимальные программные продукты и быстро автоматизировать отраслевой учет и кассовое обслуживание клиентов в столовых.

Докладчики

Драгунов Александр,
Руководитель учетного направления отдела автоматизации предприятий питания и гостеприимства, компания «1С‑Рарус», г. Москва.

Рыданов Андрей,
руководитель направления кассовых систем отдела автоматизации предприятий питания и гостеприимства, компания «1С‑Рарус», г.‑Москва.

В программе мероприятия

• Выбор программ для оптимальной автоматизации столовой.
• Основные функциональные возможности программ 1С с отраслевой автоматизацией для столовых.
• Архитектура системы — кассовая часть (фронт-офис) и учет (бэк-офис).
• Работаем с учетом — обеспечиваем снабжение, работу склада, контролируем производство и показатели деятельности:
  • Основные настройки и учетная политика.
  • Возможность использования онлайн-сборника рецептур FoodCOST с продуктами и КБЖУ для быстрого начала работы.
  • Создаем организационную структуру предприятия: организации, склады.
  • Формируем справочник номенклатуры: товары, материалы, полуфабрикаты, блюда. Задаем ШК для быстрой идентификации товаров.
  • Заполняем рецептуры для блюд и полуфабрикатов.
  • Производственные настройки: сезонные коэффициенты, аналоги, специи, выделенные цеха полуфабрикатов.
  • Формируем справочник меню, назначаем цены.
  • Настраиваем кассовые узлы для обмена с кассовой частью. Разные схемы создания целевых документов, настройки миграции данных.
  • Настраиваем работу с ЕГАИС, Меркурий и маркировкой.
  • Проводим инвентаризацию складов и производства.
  • Получаем различные отчеты о деятельности предприятия:
    • текущие продажи, остатки, самые популярные блюда и др.;
    • ведение постатейного учета доходов и расходов по каждой операции с высокой степенью детализации;
    • расчет себестоимости;
    • и другие отчеты.
• Работа с кассовой системой — обеспечиваем быстрое и качественное обслуживание гостей:
  • Основной режим работы — АРМ Кассира.
  • Варианты настройки и адаптации интерфейса для быстрого обслуживания клиентов во время обеденного перерыва на предприятии или в учреждении.
  • Работа с модификаторами, создание бизнес-ланчей.
  • Режим быстрого набора заказа — по ШК, по кодам, быстрые позиции меню.
  • Уведомления о блюдах, которые заканчиваются или уже находятся в стоп-листе.
  • Настройка работы кухни — статусы заказов, разделение по цехам, настройка прав доступа и ролей пользователей.
  • Работа кассы в режиме оплаты наличными и с помощью эквайринга.
  • Назначение скидок (ручные, автоматические, условия срабатывания).
  • Настройка схем учета лимитов и дотаций, питания по лимитным картам сотрудников.
  • Управление печатью фискальных чеков и их отправкой по SMS/e-mail.
  • Работа кассы с использованием скидок, закрытие смены.
• Ответы на вопросы.

Участие бесплатное.

Узнайте дополнительную информацию о мероприятии у наших специалистов по рекламе и маркетингу:

• Нижегородский филиал «1С‑Рарус» — Глазунова Эльвира, тел.: +7 (831) 2-621-721, эл. почта: glae@rarus.ru.

Ознакомиться с инструкцией по участию в вебинарах

_____

С наилучшими пожеланиями,
команда «1С‑Рарус»