Пакеты для печати

1. Внести изменения в макеты и процедуры формирования печатных форм в модуле документа. Сам перечень печатных форм задается в функции ПолучитьСписокПечатныхФорм. Однако это усложнит дальнейшие обновления на новые релизы.
2. В Меню - Справочники - Структура компании - Внешние печатные формы можно добавить свои печатные формы для определенных документов.

Нет я имела в виду немного другое. В заказ наряде есть кнопочка Пакеты (рядом с кнопкой Печать), и вот там есть, например Предварительный пакет, при выборе которого сразу распечатывается несколько печатных форм: программа проверки автомобиля после ТО, дефектовочная ведомость, заявка по заказ-наряду и сам предварительный заказ наряд. Как например, добавить в этот пакет еще одну форму или убрать например дефектовочную ведомость??

Этот вопрос лучше задать тому, кто вносил изменения в типовую конфигурацию.
В типовой конфигурации нет такого.