Как вывести текущую дату в печать этикеток и ценников

Добрый день.

Штатными средствами текущую дату вывести нельзя.

А какими можно? Вам не кажется, что дата это вообще такая вещь, которая просто обязана быть...

В ближайшее время доработка функционала по данному вопросу не планируется. Ваше пожелание будет передано в отдел разработки.

Как вариант, можем предложить вам сделать следующее:
можно добавить в этикетку текстовое поле с источником данных, например, "произвольный текст 1"
при помощи конфигуратора доработать обработку печати этикеток и ценников, чтобы она заполняла данный параметр текстовым пердсатвлением текущей даты.

Или же обратиться за доработками к ближайшим к вам специалистам по внедрению 1С.