Печать квитанции к заказ-наряду

Добрый день, Юлия. типовая печатная форма квитанции написана именно таким образом и изменить ее настройками нельзя, Вы можете создать другую печатную форму, отвечающую Вашим условиям.

Осмелюсь предложить Вам вариант списания товаров на основании заказ наряда. Таким образом и товары все спишутся и в наряде их видно не будет, и в тоже время все по регистрам пройдет правильно и в дереве подчинености всегда будет виден этот документ.
В заказ-наряде кнопка Действия - ввести на основании - списание товаров. (также кнопка Ввести на основании, есть на панели управления ЗН)