Функционал и отраслевые особенности 1С:Управление предприятием общепита

Описание

«1С:Управление предприятием общепита» — решение, предназначенное для автоматизации процессов управления деятельностью независимых и сетевых предприятий общественного питания любого формата.

Продукт разработан и поддерживается компанией «1С‑Рарус», внедряться может любым партнером 1С.

«1С:Управление предприятием общепита» создан на базе типового решения «1С:Управление нашей фирмой» и является продолжением линейки продуктов «1С‑Рарус:Управление рестораном» и «1С‑Рарус:Комбинат питания».

Реализована возможность перехода с этих решений на «1С:Управление предприятием общепита», обеспечен переход с переносом справочников и остатков.

Конфигурация широко распространена среди пользователей 1С благодаря удобству и простоте в использовании, динамичному развитию и наличию готовых неспецифичных функциональных блоков. Реализован мобильный клиент «1С:Управление предприятием общепита».

Функциональные возможности

Решение автоматизирует следующие направления деятельности:

• торговля, услуги,
• розничные продажи,
• производственный учет,
• склад,
• закупки,
• ценообразование,
• CRM,
• финансы,
• зарплата и персонал,
• анализ бизнеса,
• отчетность и налоги,
• ЕГАИС,
• обмен данными,
• интеграция,
• мобильный клиент.

Отраслевые особенности

• Учет приготовление полуфабрикатов и блюд, количества и сумм списанных в производство ингредиентов.
• Контроль сроков годности и ведение учета по партиям.
• Учет трудозатрат в рецептурах и выпусках.
• Оценка потребностей в ингредиентах и процесс их обеспечения.
• Учет потерь в разрезах партий сырья.
• Управление точками приготовления блюд.
• Ведение раздельного номенклатурного учета товаров и ингредиентов со склада и производства.
• Инвентаризация с учетом продуктов в стадии п/а и готовых блюд.

Интеграции

Решение поддерживает обмен с государственными информационными системами: «Меркурий (ВетИС)», ЕГАИС, «Честный знак».

Реализован блок работ с ЕГАИС в части отражения в государственной системе операций по производству и реализации слабоалкогольной продукции.

Двусторонний обмен с кассовыми системами:

• «1С:Фаст‑Фуд. Фронт‑офис»;
• «1С:Ресторан. Фронт‑офис»;
• «РестАрт»;
• нативное приложение «Эвотор»;
• «1С‑Рарус:Фаст‑Фуд Evo (Эвотор)»;
• «1С‑Рарус:Ресторан Evo (Эвотор»).

Односторонний обмен: загрузка продаж из UCS R_Keeper и из iiko RMS.

Реализована возможность построения аналитических отчетов по чекам из кассовых систем.

Подготовлено на основе вебинаров «1С‑Рарус»