«1С‑Рарус» автоматизировал управленческий учет и аналитику продаж в INTERNATIONAL FOODCHAIN в Узбекистане с помощью комплекса решений 1С:ERP World Edition + «Модуль 1С:Общепит» + BI система «1С:Аналитика». В результате проекта удалось обеспечить ускорение обработки заказов на 70%. Трудозатраты снижены на 50%, объемы материальных запасов и производственные издержки сокращены до 70%.
INTERNATIONAL FOODCHAIN входит в международную сеть ресторанов общественного питания, специализирующуюся на блюдах из курицы, является второй по торговому обороту сетью кафе в мире. Под брендом сети на территории стран СНГ работает более 785 ресторанов. В рамках расширения сети компания открывает рестораны на территории Узбекистана — на данный момент в стране работают уже 14 ресторанов.
В качестве фронт‑офисной системы компания в Узбекистане использует решение R‑Keeper, интегрированное с доработанной под специфику предприятий общепита 1С:Бухгалтерия 2.0. В сети отсутствовал управленческий учет и аналитика продаж в режиме реального времени. Компания несвоевременно получала информацию об остатках результатов инвентаризации, что негативно сказывалось на финансовой отчетности.
Для текущей BI‑системы необходимо было постоянно докупать лицензии, требовалось время, чтобы подключить к базе каждый новый ресторан. Учитывая высокие темпы развития компании INTERNATIONAL FOODCHAIN в Узбекистане, подобные задержки были критичны. Также компании необходима была система, которая позволила бы работать со спецификой отрасли общепита: списанием блюд, модификаторами и т. п.
Результаты проекта
- Создана единая информационная среда для автоматизации производственного управленческого учета предприятия, состоящая из BI‑системы «1С:Аналитика», решений 1С:ERP World Edition и «1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА2».
- Обеспечен оперативный контроль продаж в каждом ресторане в режиме реального времени и развернутая аналитика продаж.
- Реализована специфика производственного учета в части общепита.
- Усовершенствованы бизнес‑процессы компании в соответствии с международными стандартами ведения учета.
- Настроена полностью автоматическая интеграция между фронт‑офисной системой Rkeeper и ЕИС (1С:ERP World Edition + 1С:Общепит). Благодаря интеграции автоматизированы формирование документа «выпуск блюд» и списание материалов в производстве.
- Налажена высокая скорость работы системы при большом количестве чеков.
