ГК «МГГС» открыла 11 предприятий питания, работая с помощью технологий «1С-Рарус»

С 1999 года группа компаний «МГГС» существует на рынке и специализируется на организации и управлении предприятиями общественного питания: ресторанами быстрого обслуживания, кафетериями, столовыми, производствами по выпуску продуктов питания.

Сегодня в портфель компании входят объекты: «Люди Ходят», «Ланч холл «Боровая», «Мегаполис Голден Гейт», «Мегаполис Париж», «Мегаполис НН», «Пескари», корпоративные столовые Сименс и Норильский Никель, МИА «Россия Сегодня», кафе «Станция Савеловская».

Постоянное развитие, освоение новых технологий и методов управления — основополагающие принципы работы «МГГС». Партнерство с компанией «1С-Рарус» в области автоматизации рабочих процессов и управления бизнесом способствует быстрому достижению целей группы компаний «МГГС».

«1С-Рарус» на протяжении многих лет является бессменным партнером ГК «МГГС» в сфере технической поддержки бизнеса.

Понимая значимость автоматизации управления оперативным производством и финансами, руководство при создании бизнеса сделало ставку на наличие качественной и безотказной информационной системы, отвечающей всем запросам компании и способной адаптироваться под новые требования рынка. Система полностью удовлетворяет потребности компании.

 — Мы начали сотрудничество с «1С-Рарус», открывая первый объект — столовую. Тогда мы использовали классическую «1С:Бухгалтерию» и «1С-Рарус: Управление рестораном», а для работы столовой выбрали «1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе», — рассказывает Максим Германович Гусаров, генеральный директор и владелец «МГГС». — С тех пор наша компания выросла, открыв более десяти различных ресторанов и столовых, в том числе для «Сименс» и «Норникель».

Наша информационная система обновлялась с выходом новых продуктов «1С» и «1С-Рарус», автоматизировались все вновь открываемые объекты. Сегодня мы успешно работаем с помощью решений «1С-Рарус: Управление рестораном» третьей редакции и «РестАрт» второй редакции.

Современная информационная система помогает управлять бизнесом, организовать работу линейного персонала — официантов, кассиров, барменов, вести учет финансов, обеспечивая максимальную степень автоматизации. К минимуму сведено участие сотрудников в создании документов. Руководство в любой момент времени получает свежую и достоверную информацию о состоянии бизнеса.

Объекты компании обеспечены отказоустойчивым, высокоскоростным оборудованием, гибко адаптирующимся под разные схемы работы. С помощью системы коллектив ресторанов и столовых ежедневно соблюдает жесткий контроль качества приготовляемой продукции, выполнение всех технологических норм. Программы помогают формировать богатый ассортиментный перечень блюд, на основе которого составляются меню для разных объектов.

В системе учитываются результаты периодических анкетирований и пожеланий клиентов, которые затем воплощаются в жизнь, обеспечивая еще более качественный сервис. Поддерживаются различные виды оплаты — в каждом ресторане применяется своя, взаимовыгодная форма работы с посетителями.

 — Мы используем разработки «1С-Рарус» как на собственных предприятиях питания, так и при оказании услуг для клиентов — открытии корпоративных столовых и ресторанов, — уточняет Максим Гусаров. — Современная система позволяет нам добиваться высокого уровня сервиса при разных схемах работы. Информационные технологии поддерживают все наши запросы и идеи, помогая воплощать в жизнь новые форматы. Мы и далее планируем расширять наш бизнес, активно сотрудничая с «1С-Рарус» и развивая совместно созданную систему.

О ГК МГГС

Группа Компаний МГГС работает с 1999 года.

Основным направлением работы ГК МГГС является организация и управление предприятиями общественного питания (ресторанами быстрого обслуживания, кафетериями, столовыми, производствами по выпуску продуктов питания и т.д.). Коллектив компании состоит из опытных, профессиональных сотрудников общественного питания с большим стажем работы (шеф-повара, повара, бухгалтеры, управляющие).

Отдел технологических разработок создал богатый ассортиментный перечень блюд, который компания использует при составлении меню для клиентов. Периодические анкетирования и постоянный анализ работы с клиентами позволяют прослеживать пожелания для внесения соответствующей коррекции в работу организации.