«Тихий Дон» — четырехпалубный круизный теплоход класса «люкс», полностью соответствующий мировым стандартам, применяемым в туристическом бизнесе. Общая вместимость теплохода составляет 220 пассажиров, за сезон, с мая по ноябрь, путешествие на «Тихом доне» совершают около 3 000 человек. Просторные каюты оборудованы системой индивидуального кондиционирования, спутниковым телевидением. Теплоход снабжен современным навигационным оборудованием, развивает скорость до 26 км/час. К услугам пассажиров, совершающих путешествие по маршруту Москва — Санкт-Петербург, два бара, ресторан, магазины книг и сувениров.
В связи с проводимой модернизацией теплохода, руководство «Тихого Дона» приняло решение внедрить более совершенную систему, которая позволила бы эффективно управлять барами и рестораном. По словам главного бухгалтера Николая Науменко: «Предыдущая система учета предусматривала только отражение выручки на основании данных, которые вручную вводились в базу. Такая организация работы была малоэффективна и не очень удобна, поэтому, после анализа существующих на рынке предложений, мы остановились на программных продуктах «1С-Рарус».
Основными требованиями заказчика к технологиям автоматизации ресторана были: высокое быстродействие системы, расчет себестоимости производимой продукции, ведение складского учета, обмен с программой бухгалтерского учета «1С:Бухгалтерия 8.0», возможность дополнительных настроек, удобный интерфейс. В качестве систем для автоматизации «фронт-офиса» и «бэк-офиса» были выбраны типовые решения «1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе» и «1С-Рарус: Управление рестораном».
В результате выполненного проекта автоматизировано 6 рабочих мест сотрудников ресторана, баров, персонала на ресепшн и бухгалтеров. На рабочих местах контактного персонала установлены сенсорные моноблочные терминалы IBM SurePos 532–07 KIT, в качестве принтеров счетов используются STAR TSP 643. Добавлена возможность накопления проданных на борту теплохода товаров и оказанных дополнительных услуг, с аналитикой по каютам и пассажирам, что позволяет в конце рейса проводить корректный расчет с каждым клиентом.
С помощью созданной системы оптимизирована работа официантов и барменов, поступление продуктов, составление калькуляции, складские перемещения, формирование отчетности в виде унифицированных форм для предприятий общественного питания. Реализован оперативный контроль за продажами в ресторане и барах, автоматический расчет и анализ себестоимости продукции. В планах дальнейшего сотрудничества — техническая и консультационная поддержка внедренной системы специалистами «1С-Рарус».
Справка о круизном теплоходе «Тихий дон»
Общая вместимость четырехпалубного теплохода — 220 пассажиров. Каюты оборудованы системой индивидуального кондиционирования, спутниковым телевидением. Теплоход снабжен современным навигационным оборудованием, развивает скорость до 26 км/час. К услугам пассажиров, совершающих путешествие по маршруту Москва — Санкт-Петербург, два бара, ресторан, магазины книг и сувениров.
