С помощью внедрения 1С в кафе ООО «АЭРОЛИТ» упрощена закупка продуктов, а повара готовят полюбившиеся посетителям блюда по утвержденной в программе рецептуре.
С организацией учета в кафе существовали сложности, информация фиксировалась в разрозненных программах и файлах, для понимания результатов работы и потребностей бизнеса требовалось запрашивать отчеты, ждать их подготовку и анализировать зачастую уже неактуальные показатели.
Руководство кафе приняло решение о модернизации учетной системы. Менеджеры «1С-Рарус» порекомендовали программный продукт ««1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита», это решение отражает текущие процессы в компании и обеспечивает руководство полной и достоверной информацией о показателях работы заведения.
Внедрение программного продукта проходило с привлечением консультантов «1С-Рарус», решались вопросы по заполнению документов и справочников, настройке форм отчетности, учетной политики, для пользователей созданы удобные интерфейсы.
В результате автоматизации внедрены единые стандарты работы. Повара строго придерживаются рецептуры, созданной в программе, появилась прозрачность в учете сырья. Заказы поставщикам формируются после анализа планов и потребностей производства, проблем с нехваткой или излишками продуктов не возникает. Стало проще контролировать сроки годности продуктов.
Руководство удаленно контролирует работу кафе с помощью отчетов в 1С и имеет возможность оперативно принимать управленческие решения.
Результаты внедрения «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» положительно отразились на работе компании. Совместная работа с «1С-Рарус» продолжается в части консультационной помощи и поддержки актуальности информационной базы.
