Автоматизация учета в кафе «Вкусный дом» выполнена на базе «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита». Внедрение программы позволило сократить издержки на закупку сырья, освободить персонал от рутинных операций, обеспечить руководство компании владеет достоверной информацией о работе заведения.
Кафе «Вкусный дом» предлагает гостям кондитерские изделия собственного производства.
Работа в сфере общепита без автоматизации строилась сложно. Без взаимосвязи продаж, которые регистрируются на кассе, и таблиц, где фиксировались закупки ингредиентов, не было возможным спрогнозировать, какие товары и в каком объеме необходимо закупить. Приходилось вручную планировать закупки, рассчитывать затраты, проводить расчет заработной платы.
Весной 2022 года был дан старт проекту по автоматизации учета в кафе, партнером и интегратором стала компания «1С-Рарус».
Задачи проекта:
-
Контроль движения товаров;
-
Оптимизация трудозатрат персонала;
-
Автоматизация расчетов;
-
Прозрачность движения денежных средств;
-
Доступность анализа работы кафе.
Задачи проекта решены с помощью программного продукта «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита». Сотрудники «1С-Рарус» подготовили информационную базу к работе, настроили параметры учета, загрузили справочники и начальные остатки, организовали обмен с кассой.
Итоги автоматизации:
-
От ручного планирования закупок выполнен переход к автоматизированному анализу потребностей и формированию заказов поставщику на основании планов производства и продаж аналогичных периодов. Сократились издержки на закупку ингредиентов;
-
Отказались от рутинных, дублирующих друг друга операций, отнимающих много времени и увеличивающих нагрузку на персонал. Эффективность работы и лояльность сотрудников выросла;
-
Программа предоставила возможности полностью контролировать движение товаров: планирование закупок, списание товаров, работу с калькуляционными картами, инвентаризацию;
-
Благодаря автоматизации стало возможным запустить именные карты лояльности и увеличить число постоянных клиентов;
-
Достигнут четкий контроль движения денежных средств;
-
С 1С руководство получило полную картину процессов, происходящих на всех этапах работы кафе.
