«Мы очень довольны, что автоматизировали управленческий и бухгалтерский учет в ресторане. Это было непросто, т.к. пришлось многое поменять и многому научиться. Но результаты нас порадовали, а главное — внедрение программы дало возможность руководству оперативно получать всю необходимую информацию для принятия управленческих решений, объективно оценивать все затраты и прибыль ресторана, контролировать персонал».
Компания «Хвоя Интегра», партнер ВЦ «1С-Рарус» в Украине, автоматизировала ведение управленческого учета в ресторане «Якитория» на базе «1С-Рарус:Управление рестораном, Украинская версия». Внедрение программы позволило руководству оперативно получать необходимую информацию для принятия управленческих решений, увеличить контроль над остатками, уменьшить срок хранения запасов и увеличить их оборачиваемость.
«Якитория» – самая широкая сеть японских ресторанов с классическими традициями и гостеприимной атмосферой страны Восходящего солнца. Индивидуальный подход к каждому гостю, комфорт и уют, и изысканное меню покорят самого привередливого гурмана.
Главной задачей для руководства «Якитории» стало обеспечение быстрого и качественного обслуживания в сети ресторанов на базе самых современных технологий, имеющихся на рынке в данной отрасли.
В качестве партнера по автоматизации была выбрана компания ООО «Хвоя Интегра», зарекомендовавшая себя как профессионал по внедрению и сопровождению программных продуктов «1С-Рарус» в Украине.
Проект был выполнен на базе программного продукта «1С-Рарус:Управление рестораном, Украинская версия», предназначенного для автоматизации управленческого учета на предприятиях общественного питания и адаптированного к требованиям украинского законодательства и нормам ведения бухгалтерского учета.
Внедрение позволило успешно решить следующие задачи:
Ведение управленческого учета в единой информационной среде – у руководства ресторана появилась возможность оперативно получать необходимую информацию для принятия управленческих решений. Автоматизирован расчет зарплаты, учет необоротных активов, складской учет, учет взаиморасчетов и т.д.
Учет закупок, остатков, запасов – за счет формализации всех процессов движения товаров максимально увеличился контроль над остатками, что положительно сказалось на прибыли предприятия. Уменьшился срок хранения запасов. Увеличилась их оборачиваемость благодаря более точному бюджету закупок, формирующемуся на основании бюджета производства.
Учет продаж – статистика продаж отслеживается с учетом сезонности, праздников и прочих факторов, влияющих на тренд продаж.
Создание информационной системы позволяет вести все виды учета в единой среде, исключает задвоение первичной информации.
О результатах внедрения рассказывает главный бухгалтер ресторана «Якитория» Черных Татьяна Юрьевна : «Мы очень довольны, что автоматизировали управленческий и бухгалтерский учет в ресторане. Это было непросто, т.к. пришлось многое поменять и многому научиться. Но результаты нас порадовали, а главное – внедрение программы дало возможность руководству оперативно получать всю необходимую информацию для принятия управленческих решений, объективно оценивать все затраты и прибыль ресторана, контролировать персонал».
Справка о ресторане «Якитория»
«Якитория» – классический ресторан в Одессе и на данный момент он единственный в городе. Является одним из крупнейших представителей японской кухни в Украине и странах СНГ. Сети «Якитория» уже 10 лет, и это всегда качественная и разнообразная кухня по умеренным ценам. У посетителей всегда есть возможность попробовать что-нибудь новенькое – оригинальные суши, роллы, салаты, супы и многое другое.
Справка о компании ООО «Хвоя Интегра»
ООО «Хвоя Интегра » организована в 1996 году, является партнером фирм «1С» и «1С-Рарус». Локализатор типовых отраслевых решений «1С-Рарус» в Украине. В компании работают сертифицированные специалисты.
Основные направления деятельности ООО «Хвоя Интегра»: внедрение и сопровождение программных продуктов «1С»; автоматизация всех видов учета на предприятиях; консультационные услуги.
Контактная информация:
адрес: Украина, 65059, Одесса, Хвойный пер., 12
тел.: 8(048)734-36-31, 8(048)794-49-05
web: hvoya.com.ua/ur2
e-mail: sales@hvoya.com.ua
