Совместное использование оборудования на разных рабочих местах

День добрый.
В первом продукте (ААА ред.5) этого сделать нельзя.
Во втором продукте можно, но не при типовом сценарии установки продукта, который рассчитан на установку СЗиУО  (система защиты и управления оборудованием) в локальном режиме.
Но для возможности совместного использования оборудования систему защиты изначально нужно устанавливать в сетевом варианте (и только на одном компьютере - лучше всего именно на сервере), а на рабочих станциях при первом запуске продукта подключаться к этому серверу защиты. Только так рабочие станции будут участвовать в единой схеме управления оборудованием и смогут взаимодействовать друг с другом, т.е. смогут использовать оборудование друг друга.
P.S. Описание установки и настройки сетевого режима есть в документации этого продукта (1С:Предприятие 8. Ресторан)