Комплектация в УР

Добрый день.


В УР аналогом документа "Комплектация номенклатуры" является "Рецептура".
Другого способа отразить состав номенклатуры нет.

Юлия, какой же это аналог если суть документов различна?
В рознице документ "Комплектация номенклатуры" списывает товар (состав) со склада и приходует "комплект" на склад, а рецептура ничего не  списывает.

Опишу ситуацию. Готовим наборное кофе (смесь)
Сегодня состоит из кофе1 30% + кофе2 30% + кофе3 20% + кофе4 20%
Завтра состоит из кофе5 30% + кофе2 30% + кофе1 20% + кофе6 20%

В рознице лучше всего подходит документ Комплектация, она спишет (кофе1 30% + кофе2 30% + кофе3 20% + кофе4 20%) и оприходует "смесь", как быть в УР?

В "1С-Рарус: Управление рестораном" состав блюда назначается с помощью "Рецептуры приготовления". Данная хозяйственная операция не создает никаких движений по учету и не должна.
Списание использованных продуктов будет выполняться с помощью выпусков, реализации, списаний товаров, инвентаризации.
Как вариант, можно создать несколько рецептур используемых для приготовления блюда, но это не совсем удобно.
Либо при наличии фронтовых решений использовать модификаторы (фронтовые решения: Рестарт ,1С-Ресторан).