Факт оплаты определенного товара

Если Вас интересует факт оплаты того или иного документа "Реализация товаров" в целом, то можно попробовать взять отчет "Взаиморасчеты с контрагентами" и выставить в нем отбор "Сделка.Операция = "Реализация товаров"", а в группировках, соответственно, оставить только поле "Сделка".

Но здесь большим недостатком является то, что если документ оплаты вводится на основании счета и сделка не выбирается вручную (что, кстати, в случае предоплаты вообще сделать невозможно), то данный отбор работать не будет. Как учесть это стандартными средствами, я навскидку предложить не смогу =(

Что же касается следующей формулировки в Вашем вопросе:то увидеть оплату по каждой конкретной номенклатурной позиции из документа Вам вряд ли удастся. Во первых, регистр "Взаиморасчеты компании" ведется только в разрезе сделок (то есть документов) и договоров. Во-вторых, если документ, имеющий несколько номенклатурных позиций, оплачен частично, то не ясен алгоритм отнесения оплаты к конкретным строкам.