Компания «1С-Рарус» специализируется на производстве тиражных программных продуктов для ресторанного бизнеса и общественного питания с 1996 года. Многолетний опыт работы и более 6000 внедренных решений в этой отрасли позволили специалистам «1С-Рарус» выпустить востребованный на рынке программный продукт.
Использование «1С-Рарус: Общепит, ред.8, ПРОФ» позволяет решать следующие задачи: складской учет, разделка товара, калькулирование себестоимости полуфабрикатов и блюд, с автоматическим формированием проводок по бухгалтерскому и налоговому учету.
Основные функциональные возможности программного продукта:
- многофирменный учет;
- учет на предприятиях с различными формами хозяйствования — все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения (в первых версиях продукта не предусмотрен учет по упрощенной системе налогообложения);
- количественный или количественно-суммовой учет в разрезе организации и складов;
- учет по алгоритмам «ФИФО», «ЛИФО», «По средней»;
- поддержка механизма «отложенной» партионности;
- валютный учет;
- учет дополнительных расходов.
Программа позволяет:
- вести журнал рецептур блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. При этом допускается использование схемы «блюдо в блюде». Количество уровней вложенности не ограничено;
- отражать в учете складские перемещения (перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации; оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе; проведение инвентаризации на складе товаров, продуктов, блюд;
- учитывать производство полуфабрикатов и блюд (полноценный учет полуфабрикатов; расширенный анализ и коррекция производства, возможность ручной настройки списания ингредиентов; два разных алгоритма расчета себестоимости готовой продукции; восстановление последовательности производственных документов в случае корректировки прихода и состава калькуляций за предыдущие периоды и др.);
- при списании продуктов в производство поддерживается механизм заменяющих продуктов (аналогов). Указанные продукты (исходный продукт и его аналог) могут быть взаимозаменяемы;
- каждому виду номенклатуры (товар, блюдо, материал) можно привязать свои счета учета, что позволит списывать в производство не только товары с 41 счета, но и материалы с 10;
- корректно учитывать в производстве продукты, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мал (Специи). Разработан механизм регламентного списания специй для исключения погрешности округления;
- учитывать реализацию товаров и блюд (отражение в конфигурации розничного и оптового документооборота; учет «по розничной стоимости» с отражением торговой наценки на счете «42»).
При помощи конфигурации можно сформировать отчеты: Анализ продаж, Анализ выпуска продукции, Остатки и обороты товаров и блюд, Отчет о реализации, Расход продуктов, Расход специй, Состав рецептур.
Печатный вид документов и отчетов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России (ОП-1 — Калькуляционная карточка, ОП-2 — План-Меню, ОП-3 — Требование в кладовую, ОП-4 — Накладная на отпуск товара, ОП-5 — Закупочный акт, ОП-6 — Дневной заборный лист, ОП-10 — Акт о реализации и отпуске изделий кухни, ОП-12 — Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, ОП-14 — Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, ОП-16 — Ведомость учета остатков продуктов, ОП-17 — Контрольный расчет расхода продуктов, ИНВ-3 — Инвентаризационная опись, ИНВ-19 — Сличительная ведомость, ОП-23 — Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, Торг-13 — Накладная на внутреннее перемещение, Торг-29 — Товарный отчет).
Типовое решение «1С-Рарус: Общепит ред. 8, ПРОФ» предназначено для использования с конфигурацией «1С:Бухгалтерия предприятия 1.5» системы программ «1С:Предприятие 8.0». Конфигурация защищена аппаратным ключом и имеет фрагменты кода, недоступные для редактирования.
Стоимость основной (базовой) поставки «1C-Рарус: Общепит ред. 8, ПРОФ», которая содержит лицензию на использование продукта на одном рабочем месте — 600 у.е.
Для установки типового решения на нескольких рабочих местах необходимо приобретать дополнительные лицензии на «1C-Рарус: Общепит ред. 8, ПРОФ».
Возможен апгрейд с предыдущих версий конфигурации. В поставку новой программы включены обработки по переносу данных из предыдущих версий.
Демонстрацию программного продукта можно заказать в компании «1С-Рарус» по телефонам: (495)250-63-83,250-63-93 или по электронной почте food@rarus.ru
