Сеть ресторанов ООО «ХАТИМАКИ» автоматизирует внутренние бизнес-процессы с помощью «1С:Предприятие 8. Общепит». Обеспечена точность и грамотность ведения учета.
ООО «ХАТИМАКИ» — сеть ресторанов японской и европейской кухни, ориентированная как на доставку заказов, так и на обслуживание клиентов в зале.
Компания ООО «ХАТИМАКИ» на рынке с 2013 года. За это время открыты 10 филиалов в Москве, Московской области и в Рязани.
Для улучшения качества работы кафе, повышение точности учета, оптимизации затрат руководитель сети решил автоматизировать внутренние бизнес-процессы. Рассматривались продукты разных производителей, выбор помогли сделать специалисты «1С-Рарус». Менеджеры компании-партнера 1С продемонстрировали функционал «1C:Предприятие 8.Общепит», по результатам встречи заключен договор на поставку этой конфигурации.
Специалистами «1С-Рарус» выполнены работы по настройке параметров учета, загружена справочная информация, пользователи системы прошли индивидуальное обучение.
В результате автоматизации:
В программу занесен список рецептур, взаимозаменяемых продуктов. Обеспечена точность учета каждой операции,
Программа рассчитывает калорийность и пищевую ценность блюд, учитываются потери при обработке сырья,
Автоматизирован контроль сроков годности,
Реализовано управление закупками с учетом производственных планов и оценки потребности производства в ингредиентах
Программа интегрируется с кассовой системой, обмен информацией происходит автоматически, исключен двойной ввод информации, снижены трудозатраты на работу с документами.
Руководство получает достоверные отчеты о работе заведения. Доступ к информационной базе «1С:Предприятие 8. Общепит» возможен удаленно с любого устройства, имеющего выход в интернет.
Работы по внедрению успешно завершены, со стороны «1С-Рарус» продолжается консультационная поддержка по вопросам работы в программе и методологии учета.
