21 июля

5‑я открытая техническая конференция для разработчиков 1С

Регистрация
1c-crm-red
ООО «РЕСТОРАННО-БАННЫЙ КОМПЛЕКС «ДЮКК» автоматизирует деятельность ресторана с помощью «1С:Общепит 8»
19 июля 2021

ООО «РЕСТОРАННО-БАННЫЙ КОМПЛЕКС «ДЮКК» автоматизирует деятельность ресторана с помощью «1С:Общепит 8»

В результате внедрения «1С:Общепит 8» организован строгий учет технологических операций, усилен контроль сроков годности продуктов, аналитика по работе заведения стала прозрачна и доступна.

ООО «РЕСТОРАННО-БАННЫЙ КОМПЛЕКС «ДЮКК» предлагает посетителям массу возможностей для интересного и насыщенного отдыха, его часто выбирают для дружеских посиделок и семейных сборищ, празднования дней рождения, юбилеев, свадеб, организации корпоративов. Ресторан имеет четыре банкетных зала, рассчитанные на 10–150 человек. Меню приятно поражает даже самых взыскательных гурманов.

Руководство комплекса обратилось в компанию «1С-Рарус» с задачей автоматизации учета в ресторане. Перед стартом работы были сформулированы цели:

  • повышение контроля выполнения технологических операций;

  • упрощение анализа сроков годности сырья и готовой продукции;

  • выполнение требований законодательства в части ЕГАИС.

В качестве учетной системы был выбран программный продукт «1C:Предприятие 8.Общепит» системы программ «1С:Предприятие 8».

Специалисты «1С-Рарус» помогли с запуском программного решения в эксплуатацию, настроили параметры учета, обучили пользователей.

С переходом на новую учетную систему организован строгий учет технологических операций и движения товаров: поступление продуктов на склад, передача в производство. В «1С:Общепит 8» отражены технологические карты с алгоритмами приготовления блюд и нормами расхода ингредиентов. Сырье списывается по нормативам, исключены финансовые потери.

Используется функционал программы по контролю сроков годности и качества продуктов. При выполнении передачи в производство система не проведет операции с просроченными ингредиентами. Проводится анализ спроса, в результате удалось лучше планировать закупки и оптимизировать меню.

Учет ведется с соблюдением требований законодательства по продаже алкогольной продукции, реализован автоматический обмен данными с системой ЕГАИС.

Внедрение «1С:Общепит 8» помогло руководству ресторана оперативно контролировать и анализировать показатели деятельности, управлять бизнесом стало проще.


Офис:
1С-Рарус Москва
Количество АРМ:
1
Города клиентов:
Солнечногорск, Московская область
Заинтересованы в сотрудничестве?
Нужна консультация?
Свяжитесь с нами!
Заказать обратный звонок
1c@rarus.ru