Компания ООО «АРКТИК КАТЕРИНГ СЕРВИС» 20 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах.
К необходимости автоматизации учета руководство привела стратегия развития предприятия. Поставлена цель по увеличению числа выполняемых заказов, сокращению издержек, пересмотр неэффективных процессов и повышение продуктивности работы персонала.
С текущим программным оснащением предприятия был риск невыполнению поставленных задач.
Для решения вопросов автоматизации обратились в компанию «1С-Рарус». В результате обсуждения потребностей и демонстрации возможностей разных программных решений выбор сделан в пользу «1С:Предприятие 8. Общепит».
Специалистами «1С-Рарус» выполнена настройка интеграция с фронт офисным решением, проведено обучение персонала, оказаны консультации по работе в системе учета.
По завершению проекта подведены итоги:
- Оптимизированы процессы: ведения списка рецептур, составления калькуляций. Трудоемкость работы персонала по ведению документооборота и вычислениям сократилась на 50%;
- Обеспечена возможность использования:
- нескольких рецептур с выбором нужной в момент приготовления;
- перечня взаимозаменяемых продуктов;
- механизма сезонных коэффициентов.
- Проводится ежедневный мониторинг наличия необходимых для выполнения заказов продуктов. Обеспечено своевременное формирование заказов поставщикам, строго контролируются сроки годности продуктов. Минимизирован объем утилизации сырья, сократились затраты на обеспечение производства;
- Появилась возможность проследить историю работы с поставщиками. Контроль и анализ цен поставщиков делает возможным закупку с наиболее выгодными условиями.
Автоматизация помогла достичь цели по увеличению числа выполняемых заказов и упрощению контроля работы предприятия со стороны руководства.
Проект признан успешным, продолжением сотрудничества стал договор сопровождения программного продукта 1С Общепит, заключенный с компанией «1С-Рарус».
