ООО «Управляющая компания РестПрофи» работает с 2004 года в Ростове-на-Дону. В группу компаний входят сеть кофеен «Питькофе», сеть гастрокафе «МамаДонна», кондитерский дом «Естьторт» и кондитерская Cream.
Руководство УК обратилось в компанию «1С-Рарус» с запросом на автоматизацию управления подотчетными предприятиями. В отличие от популярного «1С:Общепит 8», ориентированного больше на ведение регламентированного учета с отраслевой спецификой, программный продукт «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита» является решением для управления бизнесом.
В отраслевом решении реализовано самое необходимое для ведения оперативного учета, контроля, анализа и планирования деятельности предприятия.
Эксперты «1С-Рарус» настроили программный продукт согласно особенностям организации управления и учета «УК РестПрофи». Предприятия группы компаний высоко оценили широкие отраслевые возможности программного продукта: организацию и контроль процессов по приготовлению, хранению и реализации блюд.
Настроены и доработаны специализированные отчеты. Руководство «УК РестПрофи» анализирует продажи, статистику выпуска блюд, динамику себестоимости, что помогает поддерживать в кафе пользующийся спросом ассортимент.
Менеджеры оценили удобство использования отчета по себестоимости, который позволяет точно рассчитать прибыльность до выпуска продукции. На основании анализа принимаются решения о вводе в ассортимент кафе новых востребованных позиций. После сложного пандемийного периода посещаемость кафе восстановилась, управляющая компания предпринимает все усилия для того, чтобы гости выходили из кафе довольные качеством блюд и обслуживанием.
Сотрудничество с «1С-Рарус» продолжается, осуществляется информационно-технологическое сопровождение программы.
