«Кэмп Индустрия» автоматизировала организацию питания в детском лагере с помощью «1С:Предприятие 8. Общепит». Сформировано полноценное меню для детей, оптимизирована себестоимость блюд.
ООО «Кэмп Индустрия» (Camp Industry) — туроператор детского отдыха, владеющий парк-отелем и приключенческим детским лагерем «Робин Гуд». Компания разрабатывает тематические программы отдыха для детей и подростков.
Основатели позиционируют лагерь как пространство для получения полезного жизненного опыта, и постоянно совершенствуют качество детского отдыха. Педагоги разрабатывают уникальные творческие мероприятия, стремясь содействовать гармоничному всестороннему развитию ребенка, открытию талантов и новых увлечений.
Вкусное полноценное питание — один из критериев хорошего отдыха. Для автоматизации учета питания в лагере руководство компании обратилось в «1С-Рарус». Компания «1С-Рарус» разрабатывает программы для предприятий HoReCa более 20 лет. За последние 10 лет автоматизировано более 15 тыс рабочих мест предприятий общественного питания.
Эксперты «1С-Рарус» рекомендовали руководству «Кэмп Индустрия» программный продукт «1С:Предприятие 8. Общепит» в качестве основы для построения учета. Решение позволяет организовать учет, автоматизировать деятельность технологов, кладовщиков, поваров, бухгалтеров. Персонал «Кэмп Индустрия» с помощью специалистов «1С-Рарус» изучили и освоили как типовую конфигурацию «Бухгалтерия предприятия», на базе которой разработан «1С:Общепит 8 ПРОФ», так и отраслевой функционал продукта.
Результаты внедрения 1С Общепит в детском лагере «Робин Гуд»:
-
Сформировано вариабельное меню для детей. Ведется учет приготовления полуфабрикатов и блюд с использованием нескольких рецептур. Внедрение программного продукта позволило поварам строго рассчитывать запасы для приготовления блюд, уменьшилось количество отходов, в приготовлении используются качественные и свежие продукты.
-
Персонал отметил удобство использования бухгалтерских и аналитических отчетов. Готовые аналитические инструменты позволяют анализировать рентабельность предоставления услуг, быстро рассчитывать и оптимизировать себестоимость питания.
