Внедрение программного продукта «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита» в школьном кафе частной школы. Создан единый контур управления процессами организации детского питания. Оптимизированы затраты на закупку ингредиентов.
Частная средняя общеобразовательная школа работает в формате полного дня. Комфортному образовательному процессу способствует организация комплексного питания. Поэтому в школе открыто современное кафе для учеников.
Для соответствия современным стандартам организации детского питания руководство школы инициировало проект по оптимизации работы кафе. Выбрать программный продукт и адаптировать его под потребности школьного кафе помогла компания «1С-Рарус», разработчик решений для предприятий питания. Выбор остановлен на комплексном решении «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита» .
Программный продукт разработан на основе типовой конфигурации «Управление нашей фирмой», автоматизирующей все процессы организации. В дополнение к типовому функционалу «1С:УНФ» школа получила отраслевые возможности конфигурации «Управление предприятием общепита».
Экспертами «1С-Рарус» произведена установка программного продукта, подключено торговое оборудование, выполнены настройки программы для начала ведения учета, осуществлен перенос данных из предыдущей системы учета.
Результаты автоматизации
-
Создан единый контур управления. Руководство школы активно использует мобильную версию программы, отслеживая состояние дел в кафе в режиме онлайн, мобильно работает с документами и отчетами.
-
Ведется расчет себестоимости блюд, завтраков, обедов, ужинов. Учет количества списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным рецептурам, позволяет точно оценивать потребности и закупать необходимые продукты. Количество отходов минимизировано.
-
Настроен блок работы с персоналом кафе. Ведется расчет переменной части зарплаты сотрудников в зависимости от результатов работы. Сотрудникам удобно отслеживать графики работы, вести учет рабочего времени.
Сотрудничество школы и «1С-Рарус» продолжается, программа регулярно обновляется с учетом изменений законодательства, пользователи получают своевременную консультационную поддержку.
