Кафе «АПЕКС» автоматизирует внутренние бизнес-процессы с помощью «1С:Общепит 8». Пользователи получили удобный инструмент учета ТМЦ, расчета себестоимости и рецептур блюд.
Кафе «АПЕКС» предлагает гостям блюда европейской кухни.
За годы работы кафе обрело постоянных посетителей, посещаемость заведения вышла на высокий уровень. Руководство озадачилось вопросом автоматизации работы кафе. Поставлена цель: обеспечить быстрое и качественное обслуживание посетителей, ускорить проведение инвентаризаций, повысить эффективность управления бизнесом.
В качестве компании-интегратора пригласили «1С-Рарус» — это партнер «1С», обладающий большим опытом автоматизации кафе и ресторанов, имеющий сертификат системы менеджмента качества IS0 9001:2015. Для решения учетных задач выбран программный продукт «1С:Предприятие 8. Общепит».
На момент старта работы с базой 1С Общепит консультанты «1С-Рарус» выполнили настройку учетной политики, загрузили начальные остатки, элементы справочников, оказаны консультационные услуги по работе в учетной системе.
С переходом на «1С:Общепит 8» удалось решить сложности с корректностью учета номенклатуры, ведения рецептур блюд, расчетом себестоимости.
Использование единого информационного пространства для отражения движения ТМЦ позволило снизить трудоемкость по сбору информации из разных программных модулей, сократить ошибки в учете, ускорить инвентаризацию.
В программе ведется калькуляция готовых блюд, формируется меню. Точный расчет необходимого количества ингредиентов позволил снизить затраты на приготовление и сохранить неизменным высокое качество изготавливаемых блюд.
Автоматизирован расчет калорийности блюд, сведены к минимуму ошибки и неточности расчетов.
Упростился процесс подготовки управленческих отчетов, персоналу не нужно тратить время на консолидацию информации, программа делает это автоматически. Контролировать и управлять бизнесом стало удобнее, доступ к учетной базе возможен удаленно через интернет в любой момент времени.
