ООО «Кулинар» поддерживает стабильные цены в поселковой столовой и гарантирует посетителям высокое качество обслуживания с помощью «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».
ООО «Кулинар» — это столовая, расположенная в поселке городского типа Тужа в Кировской области. Предприятие общественного питания обслуживает жителей поселка, работников местных предприятий, а также посетителей, проезжающих по федеральной трассе и останавливающихся в пгт Тужа.
Руководство столовой обратилось в компанию «1С-Рарус» с запросом по автоматизации процессов обслуживания посетителей. В связи с развитием бизнеса возникла необходимость в цифровой учетной системе, позволяющей четко отслеживать и управлять результатами работы предприятия.
После сравнения возможностей специализированных решений руководство компании остановило выбор на «1С:УНФ 8.Управление предприятием общепита». Предприятие получило полноценное комплексное решение для управления и учета деятельности предприятия. При поддержке специалистов «1С-Рарус» программу настроили и запустили в работу.
Автоматизация позволила улучшить процессы работы столовой:
-
Зафиксировать себестоимость блюд. Руководство получило удобный инструмент контроля расчета себестоимости за счет оптимизации процессов закупок и стандартизации процесса приготовления блюд.
-
Поддерживать стабильное качество выпускаемой продукции. Автоматизирован контроль сроков годности и учет сертификатов качества продукции. Таким образом, продукты всегда свежие и соответствуют санитарным требованиям.
-
В 10 раз сократить трудозатраты на контроль финансов и подготовку отчетности. Сокращены ручные операции, настроен обмен с бухгалтерской программой «1С:Бухгалтерия 8». Финансовые показатели стали прозрачными, что помогает руководству принимать взвешенные решения и управлять повышением рентабельности работы столовой.
