«1С-Рарус» внедрил «1С:Ресторан.Фронт-офис» в кофейне ООО «Штольня». Использование цифровых технологий помогает заведению контролировать изготовление качественных блюд и привлекать больше посетителей.
ООО «Штольня» управляет кофейней «Питькофе» в Ростовской области. В меню кофейни представлены блюда европейской и азиатской кухни. Меню обновляется каждые полгода, радуя гостей сезонными новинками и авторскими напитками и десертами.
Для повышения загрузки заведения и улучшения качества обслуживания посетителей руководство кофейни приняло решение об использовании цифровых технологий. Эксперты отраслевой автоматизации из компании «1С-Рарус» помогли выбрать подходящий программный продукт — «1С:Предприятие 8. Ресторан».
Для администратора и официантов-кассиров кофейни проведен демотур по возможностям программы. Понятный инструктаж помог персоналу быстро освоить и начать использовать новые автоматизированные инструменты.
После внедрения Фронт-офис«.1С Ресторан кофейня управляет меню самостоятельно, без участия центрального офиса. Можно корректировать состав блюд, исходя из их популярности среди гостей.
Возможность создания и хранения рецептурных карт позволяет поддерживать стандарты приготовления блюд и следить за тем, чтобы на кухне были необходимые свежие продукты.
Благодаря гибкому функционалу раздела «Маркетинг» администраторы сами настраивают скидки на конкретные блюда, а также покупательские сегменты, например, дисконт для студентов. Это привлекает в заведение больше посетителей. А скидки в конце дня помогают уменьшить объем списания просроченной продукции.
Фронт-офис интегрирован с управляющей компанией. Теперь руководство компании получает отчеты о продажах, использованных скидках и других важных показателях в режиме реального времени.
Работа персонала кофейни стала более продуктивной. «1С-Рарус» оказывает информационно-технологическую поддержку системы
