Данный продукт доступен в электронной версии поставки.
Программный продукт «1С:Предприятие 8. Ресторан.Фронт-офис» предназначен для автоматизации процессов обслуживания гостей в кафе и ресторанах и столовых.
Какому заведению подойдет «1С:Ресторан»?
- одиночным и сетевым ресторанам с официантским обслуживанием;
- барам и кафе;
- ресторанам fast-food, fast-casual;
- столовым и буфетам, которые работают для обслуживания сотрудников предприятия;
- школьным столовым.
При помощи «1С:Предприятие 8. Ресторан.Фронт-офис.» можно автоматизировать рабочие места:
Программа «1С:Предприятие 8. Ресторан» позволяет решать следующие задачи:
- Учет продаж.
- Увеличение скорости обслуживания клиентов.
- Контроль работы персонала заведения.
- Уменьшение количества ошибок, допущенных при работе с гостям.
- Управление меню и ценами в едином окне.
- Работа с программами лояльности.
- Формирование отчетности по всей работе ресторана, которая в дальнейшем позволит проводить аналитику.
Подробное описание функционала
Через какие каналы можно организовать работу в программе?
- интернет;
- ГРМ;
- облако;
- планшет или смартфон.
Лицензирование
Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест
Вы можете приобрести дополнительные лицензии.
Описание функционала
Одним из важнейших преимуществ «1С:Ресторан» является то, что в его основе лежит типовая конфигурация «1С:Розница», и это позволило сохранить все основные возможности и механизмы типового решения.
Почему нужно выбрать «1С:Ресторан»?
Удобный интерфейс, который можно адаптировать под индивидуальные особенности вашего предприятия общепита.
Обмен с «1С:Бухгалтерия», «1С:Общепит» позволяет создать единую систему, где каждый отдел предприятия работает в едином окне.
Работа в режиме доставка. В решении предусмотрен режим доставки, который позволяет полностью контролировать процесс от телефонного звонка до двери клиента.
Мобильные приложения «Официант» и «Курьер» позволяют увеличить эффективность работы сотрудников за счет удобства использования.
На кухне может быть реализована схема работы с дисплеем повара, на который передаются заказы для приготовления.
Широкие возможности по настройке программ бонусов и лояльности, а также работа с дотациями позволит удержать постоянных клиентов.
Работа метрдотеля
АРМ Метрдотеля помогает контролировать работу персонала, а также вносить изменения в план ресторана, управлять рассадкой, бронировать столики. Схемы залов и столов могут быть созданы в редакторе индивидуально или путём загрузки собственных изображений.
Работа официанта
При работе с гостем, официант имеет возможность:
- Управлять порядком подачи блюд.
- Переносить конкретные блюда или все заказы на другие столы.
- Корректировать заказы и предварительно разделять счета между гостями.
- Проводить отмену (частичную или полную) с указанием причины отмены и формированием отчета о причинах удаления.
- Для ускорения работы использовать мобильное приложение для официанта. С его помощью официант не только отправляет заказ на кухню, не отходя от клиента, но и видит актуальное меню с отображением стоп‑листа, что позволяет вовремя предложить гостю альтернативное блюдо.
Удобный интерфейс с гибкими возможностями настройки. Два типа интерфейса:
- Для ведения учета.
- Для работы на сенсорном экране POS-терминала.
- Для того, чтобы пользователь авторизовался в программе, он может использовать виртуальную клавиатуру, считыватель карт или сканер штрих‑кода.
- Путеводный камень можно настроить под особенности конкретного заведения, а также подключить необходимое оборудование. Интерфейс «1С:Ресторан.Фронт‑офис» также позволяет вносить индивидуальные настройки для каждого сотрудника.
- Официант имеет возможность настраивать размеры кнопок меню и таблиц заказа.
Выбор блюд в заказ на POS-терминалах может производиться с помощью «сенсорного» меню, набираться «горячими» клавишами, по коду/штрихкоду, или даже приемом веса с электронных весов.
Работа кассира
Все закрытые официантом заказы отправляются к кассиру, где тот начинает процесс по взаиморасчетам с гостями ресторана.
При работе, кассир может принимать самые различные виды оплат, в том числе комбинированные. Например, гость может оплатить часть заказа наличными или банковской картой, а остаток подарочным сертификатом или талоном на обед (если в ресторане предусмотрены корпоративные обеды).
Каждый вид оплаты может формировать документы реализации или документы списания.
Работа с ДДС и программам лояльности. Фронт-офис позволяет создавать собственные программы лояльности для клиентов, а также организовать выдачу дотационного питания для корпоративных клиентов.
Работа в режиме «Доставка» и «Call-центр»
Блок доставки позволяет заведениям, которые предоставляют свои блюда на вынос, полностью контролировать каждый этап процесса.
Помимо удобного интерфейса, где помещается большое количество заказов с их статусами и другой важной информацией, в этом блоке есть возможность интеграции с популярным сервисом «Яндекс.Еда», а также сайтом ресторана и мобильными приложениями.
Call-центр необходим тем ресторанам, которые имеют несколько зон выдачи заказов и им необходим единый центр для распределения входящего потока по нужным пунктам выдачи.
Подробнее о доставке и call-центре
Работа кухни
Повар может получать напечатанные заказы на сервис‑принтерах кухни или работать с дисплеем повара, на котором видно все переданные на приготовления блюда, их состав и статус. Дисплей позволяет вносить индивидуальные настройки по количеству строк в заказе и подогнать интерфейс под размер дисплея. По приготовлению повар меняет статус блюда или заказа целиком, а официант (благодаря мобильному приложению «Официант») — получать Push-уведомление на мобильное устройство о готовности блюд.
Работа с меню
«1С Ресторан.Фронт-офис» позволяет:
- Самостоятельно работать без бэк-офиса. В простом варианте, где можно оперативно формировать меню и цены.
- Использовать несколько вариантов меню с ручным или автоматическим выбором при оформлении или корректировке заказа.
- Устанавливать индивидуальные цены на разные типы меню.
- Вводить ограничения по доступности меню (по дате, периоду времени или дням недели).
- Осуществлять продажу блюд «по свободной цене» при наличии соответствующих прав у пользователя системы.
Общие возможности
- Индивидуальная настройка интерфейса для каждого пользователя или группы. В данной настройке учитывается роль пользователя, его право доступа к определенным операциям.
- Формирование большого количества отчетов, многие из которых можно сделать напрямую с POS‑терминала. Например: отчет о реализации товаров, блюд и услуг, отчеты по использованным скидкам, отменам и т. д.
- Поддержка ЕГАИС. Режим работы розничной реализации алкоголя, с онлайн проверкой акцизных кодов в ЕГАИС, а так же формирование актов вскрытия тары алкоголя, с отправкой в «1С:Общепит 3.0» для дальнейшей обработки и формирования документов «Акт списания».
Интеграция с другими системами и подключаемое оборудование
«1С:Ресторан» может быть интегрирован с такими бэк-офисными системами как «1С:Предприятие 8. Общепит» и «1С:Предприятие 8. Отель». Интеграция с этими системами позволяет вести складские остатки, контролировать производство и реализацию,а также рассчитывать себестоимость блюд, ХЭХ и т. д. «1С:Общепит» можно подключить уже в процессе эксплуатации фронт‑офиса.
Полная поддержка требований законодательства по работе с алкоголем (ЕГАИС). В решении доступно 2 вида работы со вскрытием тары: создание акта вскрытия бутылки с отправкой в back‑office «1С:Общепит» и напрямую из «1С:Ресторан.Фронт‑офис» (без бэк‑офиса).
Торговое оборудование
В «1С:Ресторан» предусмотрены широкие возможности по подключению различного торгового оборудования — ККТ‑онлайн (54‑ФЗ), принтеры чеков, дисплеи покупателя, сканеры ШК, считыватели карт и т. д. Доступны все модели ТО, подключаемые к «1С:Розница» с помощью «1С:Библиотека подключаемого оборудования 8». Список самого популярного оборудования для ресторанов, фастфуда и кафе можно посмотреть здесь.
Релизы
×
Для того, чтобы скачать состав релиза, вы должны иметь договор Информационно-технологического сопровождения
«1С:Предприятие» (1С:ИТС) с активным сервисом «1С:ИТС Отраслевой».
Описание релизов 1С:Фастфуд и 1С:Ресторан за 2021 год
Описание релизов 1С:Фастфуд и 1С:Ресторан за 2019–2020 год
Релиз 2.3.9.37 от 06 августа 2021
Краткое описание
АРМ Доставки и АРМ Колл-центр
- Модернизирован механизм оценки времени готовности заказа. Теперь при самовывозе не учитывается время на
доставку.
- Добавлена возможность указания количества персон по заказу.
- Теперь в программе есть информирование о выбранных оплат по заказам, а также их состояние: полностью оплачен,
частично оплачен или не оплачен.
- Появилась возможность выполнения групповых операций с заказами, таких как: отправка на кухню, назначение
курьеров и завершение заказов.
- Добавлен контроль уникальности телефонных номеров клиентов.
Дисконтный сервер
- Добавлена возможность использования нестандартных портов.
Маркетинговые акции
- Появились назначения скидок на группы получателей: группы информационных карт, групп контрагентов и т. п.
Права пользователей
- Добавлены права «Разрешить изменять ресторан после отправки на кухню» и «Разрешить изменять зону доставки после
отправки на кухню», которые позволяют запрещать изменения соответствующих реквизитов после отправки заказа доставки
на кухню.
Релиз 2.3.9.23 от 24 июня 2021
Краткое описание
Системы интеграции и права пользователей
- Модернизирована схема выполнения заданий. Теперь заказы обрабатываются относительно текущего ресторана.
- Расширен список доступных прав пользователей.
Добавлены возможности:
- Ограничения печати копии пречека, а также переноса позиции между заказами.
- Управления доступностью перевода заказа в/из состояние <Пречек>.
- Запрашивать количество гостей при создании нового заказа.
- Ограничения назначения управляемых/ручных скидок и отмены отпечатанных позиций, которые еще не были
приготовлены.
- Ограничения отмены отпечатанных позиций, которые уже были приготовлены.
- Разрешать редактировать стоп-лист и заказы других официантов.
- Использовать позиции со свободной ценой.
Прочие
- Добавлена возможность управления количеством знаков после запятой при печати и выводе показателей
химико-энергетических характеристик (КБЖУ).
- Появилась возможность изменения картинки логотипа.
Релиз 2.3.8.28 от 26 мая 2021
Краткое описание
АРМ Фастфуд и АРМ Заказов (1С:Ресторан. Фронт-офис)
- Добавлена возможность автоматического добавления модификаторов;
- Модернизирована форма выбора чеков: добавлена информация о составе заказа и выбранных способах оплаты.
АРМ Метрдотель
- Модернизирован механизм назначения брони на свободный столик.
Справочник «Кассовые места»
-
Добавлен способ использования места печати «Принтер шеф-повара», который позволит печатать копию заказов на
приготовление.
Справочник «Места печати»
- Добавлен реквизит «Печать на шеф-принтер», который управляет необходимостью вывода позиций по месту печати на
шеф-принтер.
Обмен с удаленными кассами
- Добавлена возможность отключения загрузки признака «Входит в стоп-лист» для позиций меню.
Релиз 2.3.8.22 от 22 апреля 2021
Краткое описание
- Добавлена настройка фронта «Тип заказа по умолчанию», которая используется при оформлении новых заказов АРМ
Фастфуд и АРМ Заказов (1С:Ресторан. Фронт-офис).
- Обновлен механизм определения времени приготовления заказов.
- Добавлена возможность управления меню по брендам, фильтрации списка заказов по авторам заказов, а также
отображения колонок: ресторан, сумма заказа, телефон клиента, автор заказа и внешний номер заказа.
- Модернизирован интерфейс создания заказов доставки: добавлена возможность редактирования сроков доставки,
просмотра баланса гостя, выбор ресторана и изменение типа заказа.
- Добавлена возможность оформление заказов с типом самовывоз, обновление карты расположения курьеров Работа с
оборудованием, а также возможность печати отмененных позиций документа «Заказ на приготовление»
по отдельному шаблону.
Релиз 2.3.8.17 от 22 марта 2021
Краткое описание
В рамках общей функциональности добавлена возможность управления закрытием смен заведений, которая позволит
уточнять: выполнять закрытие смены на всех кассах ккм текущего рабочего места или же на всех кассах ККМ ресторана.
АРМ Фастфуд и АРМ Заказов добавлена возможность восстановления заказов и чеков после оформления возвратов. Данная
функциональность позволит восстановить состав и параметры заказа до его пробития.
Системы интеграции
- Модернизирован протокол взаимодействия с Delivery Club.
- Модернизирован протокол взаимодействия с Rest.Api: добавлена возможность редактирования данных по гостям,
исправлены ошибки получения данных.
- Добавлена возможность передачи статистики по курьерам в мобильное приложение «Мобильный курьер».
- Настройки фронта «Услуга доставки» и «Применять скидки заказов. Системы интеграции (Яндекс.Еда, Веб сайт,
Мобильное приложение)» были перенесены на уровень карточки системы интеграции.
Нормативно-справочная информация
- На форме списка физических лиц добавлено отображение мобильных телефонов.
- В карточке справочника «Пользователи» добавлена возможность генерации паролей фронт-офиса.
Релиз 2.3.7.22 от 04.02.2021
Краткое описание
Управление персоналом
- Добавлена возможность управления сменами сотрудников и расчета заработной платы сотрудников по фактически
отработанным часам.
АРМ Кухни
- Добавлена возможность уточнения количества пакетов, при переходе заказа в статус собран.
- Добавлено сохранение примененных фильтров и выбранного режима отображения.
- Добавлена возможность отображения количества упаковок и количества гостей.
Системы интеграции
- Добавлен предопределенный элемент справочника «Системы интеграции»: «Мобильный курьер».
- Добавлена возможность получения параметров подключения приложения «Мобильный курьер» с помощью QR‑кода.
- Модернизирован протокол обмена с внешними системами RestApi: добавлено получение настроек приложения «мобильного
курьера», добавлен расчет показателей сотрудников и многое другое.
- Добавлена возможность формирования задания на кухню без печати марки.
АРМ Фастфуд и АРМ Заказов (1С:Ресторан. Фронт-офис)
- Добавлена возможность маршрутизации печати в разрезе ресторанов и отображение количества гостей.
Описание релизов 1С:Фастфуд и 1С:Ресторан за 2021 год
Описание релизов 1С:Фастфуд и 1С:Ресторан за 2019–2020 год
