Комплексные решения для автоматизации ресторанного бизнеса на базе программных продуктов фирмы «1С-Рарус»

г. Новосибирск, ул. Королева, 29, 4 этаж, оф. 415

4 июня 2010, до 17:00

Бесплатно

Для руководителей,
менеджеров отделов продаж,
IT-специалистов компаний «1С:Франчайзи».

Уважаемые коллеги!

Компании «1С-Центральная Сибирь» (г. Новосибирск) и «1С-Рарус» (Москва) приглашают Вас 4 июня 2010 г.
принять участие в информационном семинаре для партнеров:

Комплексные решения для автоматизации ресторанного бизнеса на базе программных продуктов фирмы «1С-Рарус»

Дата и время проведения: 4 июня с 10.00 до 17.00
Место проведения: г. Новосибирск, ул. Королева, 29, 4 этаж, оф. 415

Докладчик

Чесноков Александр, руководитель отдела автоматизации сферы услуг и развлечений компании «1С-Рарус», г. Москва.

Цель семинара

Познакомить партнеров «1С:Франчайзи», работающих в Новосибирске, с программными продуктами фирмы «1С-Рарус», разработанными для рынков общественного питания.
Передача партнерам технологий продаж, внедрения и сопровождения.
Обсуждение с партнерами продвижения на рынке Новосибирска и планов развития.

По результатам проведения семинара партнеры получают информацию (материалы), необходимые для успешной продажи, внедрения и сопровождения проектов. Данную информацию можно получить только на семинаре!

Участники семинара смогут адресовать свои вопросы напрямую специалисту фирмы «1С-Рарус», рассказать об успехах и сложностях при внедрении.

Участие в семинаре

Стоимость участия в семинаре составляет 500 руб.

Регистрация участников семинара проводится в офисе компании «1С-Центральная Сибирь»> по электронной почте: zakaz@cf1.ru или по телефону: (383) 328-11-40, (Сысенко Татьяна).

Просьба присылать заявку на участие заранее, количество мест ограничено.

Программа семинара

Время	Тема
09:30 – 10:00	Регистрация участников.
10:00 – 10:15	Особенности бухгалтерского и управленческого учета на предприятиях питания (Основные моменты).
10:15 – 10:30	Позиционирование программных продуктов «1С-Рарус:Общепит, ред.8», «1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2».
10:30 – 11:30	«1С-Рарус:Общепит, ред.8» Общие функциональные особенности: учет на предприятиях с различными формами хозяйствования, многофирменный учет, особенности партионного учета, количественны или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов. Технология и калькуляция: использование электронных справочников рецептур, проработка рецептур, учет калорийности и пищевой ценности, сезонных коэффициентов перерасхода, специй. Производственный учет: списание продуктов и полуфабрикатов в производство, использование 41-го и 10-го счетов, аналоги, блюдо в блюде, отдельный учет полуфабрикатов, различные схемы производственного документооборота. Складской учет: поступление, разделка, перемещение, инвентаризация и списание, продуктов полуфабрикатов и блюд. Особенности учета реализации: оптовый и розничный документооборот, учет «Торговой наценки» на 42-м счете, загрузка данных и фронт-офисных систем: «1С-Рарус:Фаст-фуд(фронт-офис)», «1С-Рарус:Ресторан(фронт-офис)», «РЕСТАРТ», «UCS RKeeper». Анализ хозяйственной деятельности предприятия: получение аналитических отчетов о себестоимости, выпуске продукции, прибыли, торговой наценке, остатках товарно-материальных ценностей. Получение набора унифицированных печатных форм и отчетов, необходимых на предприятии питания: ОП, ИНВ, ТОРГ. Обмен данными с бухгалтерскими конфигурациями. Стоимость и лицензирование.
11.30 – 11.40	Перерыв.
11:40 – 13:00	«1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2» Общие функциональные особенности: автоматизация оперативного управленческого учета, разделение учета на «управленческий» и «регламентированный», учет в сети предприятий или предприятиях со сложной организационной структурой подразделений, построение распределенных баз для территориально удаленных точек с консолидацией данных в центре. Рабочее место технолога: использование электронных справочников рецептур, проработка рецептур, задание и распределение единых технологических карт на всю сеть потребителей, учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй, ведение нескольких видов меню одновременно с расчетом калорийности по каждому, составление различных диет для клиентов. Производственный учет: списание продуктов и полуфабрикатов в производство, взаимозаменяемость продуктов (в рамках одной или всех технологических карт), блюдо в блюде, отдельный учет полуфабрикатов, ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов, запрет приготовления какого-либо полуфабриката на указанной точке(производственном участке), различные схемы производственного документооборота, проведение составных производственных операций. Складской учет: разные способы оценки МПЗ для каждого склада организации: ФИФО, по средней; работа с минусами; заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции; поступление, разделка, перемещение, инвентаризация (оперативная наиболее значимых позиций, полуфабрикатов, алкоголя), составление инвентаризационных описей, списание, продуктов полуфабрикатов и блюд; учет продуктов по срокам годности. Особенности учета реализации: оптовый и розничный документооборот, возможность, рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости, загрузка данных и фронт-офисных систем: «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)», «1С-Рарус:Фаст-фуд(Фронт-офис)», «UCS RKeeper», «ИВС Магия», «РЕСТАРТ», в том числе двусторонний обмен данными с распределенной сетью розничных точек. Подключение складского торгового оборудования: весы, ТСД, сканеры ШК. Учет банка, кассы. Учет нематериальных активов. Бюджетирование, календарное планирование, элементы CRM. Возможность быстрого отслеживания: себестоимости продуктов, полуфабрикатов и блюд, складских остатков, динамики изменения цен поставщиков, взаиморасчетов с контрагентами, а так же получения широкого спектра аналитических отчетов: ABC-анализ покупателей, товаров, XYZ – анализ покупателей, товаров, анализ цен, доходов и расходов и многих других. Получение набора унифицированных печатных форм и отчетов, необходимых на предприятии питания: ОП, ИНВ, ТОРГ. Расширенные возможности администрирование (система прав и настроек), ведение журнала регистрации о действиях пользователей, оперативный обмен со службой поддержки. Обмен данными с бухгалтерскими конфигурациями. Стоимость и лицензирование.
13:00 – 14:00	Обед.
14:00 – 15:00	Программные продукты для автоматизации фронт-офиса. Позиционирование и основное функциональное назначение: «1С-Рарус:Фаст-фуд (фронт-офис)» — на платформе «1С:Предприятие 8»; «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)» — на платформе «1С:Предприятие 8»; «РЕСТАРТ»> — Windows-приложение (системный фронт-офис).
15:00 – 16:00	Описание основных функциональных возможностей программных продуктов «1С-Рарус» предназначенных для автоматизации ресторанного фронт-офиса. Особенности организации рабочих мест контактного персонала при различных схемах обслуживания (классический ресторан, фаст-фуд) при помощи наших программных продуктов. Описание основных моделей торгового оборудования, подключение и использование; Обмен данными с учетным программным обеспечением.
16:00 – 16:40	Особенности разовых продаж, а так же продаж и выполнения типовых проектов на базе типовых решений «1С-Рарус» для автоматизации предприятий питания: Какое решение предложить для учета: «1С-Рарус:Общепит 8» или «1С-Рарус:Управление рестораном 2»? Что лучше предложить в качестве фронт-офиса? Подготовка КП, на что стоит обратить внимание. Выбор торгового оборудования. Последовательность внедрения. Вопросы сопровождения.
16:40 – 17:00	Ответы навопросы.

Схема проезда

Адрес: г. Новосибирск, ул. Королева, 29, 4 этаж, оф. 415

Схема проезда

В вашей корзине пока ничего нет

Комплексные решения для автоматизации ресторанного бизнеса на базе программных продуктов фирмы «1С-Рарус»

Комплексные решения для автоматизации ресторанного бизнеса на базе программных продуктов фирмы «1С-Рарус»

Докладчик

Цель семинара

Участие в семинаре

Программа семинара

Схема проезда

Авторизация

В вашей корзине
пока ничего нет