16 июля 2026
1C-RarusTechDay 2026
9-я открытая техническая конференция для специалистов 1С
Зарегистрироваться
Интернет-магазин Доставка и оплата Контакты
+7 (495) 231-20-02
Продукты и услуги
Интернет-магазин
Услуги
Мероприятия
Мероприятия
Техническая конференция 1C‑RarusTechDay
Отзывы
Внедрения и отзывы
Оставить отзыв
Поддержка
Поддержка решений 1С и 1С‑Рарус
Дополнительные материалы
Медиа-центр
Медиа-центр
Рубрики
О компании
О компании 1С‑Рарус
Работа в 1С‑Рарус

Автоматизация ресторанов и комбинатов питания («1С-Рарус:Общепит ред. 8», «1С-Рарус:Управление рестораном ред.2»)

г. Екатеринбург, ул. Щорса, д.7, Бизнес-центр «Парковый», 2 этаж, оф.271
18 марта 2010, до 00:00
Бесплатно

Для руководителей,
менеджеров отделов продаж,
IT-специалистов компаний «1С:Франчайзи»

Уважаемые партнёры!

Компания «АСП-Автоматизация» и «1С-Рарус» продолжают проводить для Вас обучающие мероприятия и приглашают на семинар

Автоматизация ресторанов и комбинатов питания («1С-Рарус:Общепит ред. 8»,
«1С-Рарус:Управление рестораном ред.2»)

Данная форма проведения мероприятия удобна тем, что Вы можете пообщаться с разработчиками продукта, задать вопросы по программе и сразу получить ответ, а так же узнать об успешных внедрениях продуктов «1С-Рарус» и использовать это в своей работе.

  • Дата и время проведения: 18 марта  2010 г., с 10.00 до 16.30
  • Место проведения: г. Екатеринбург, ул. Щорса, д.7, Бизнес-центр «Парковый», 2 этаж, оф.271.
  • Регистрация участников: с 9:30 до 10:00

Цель семинара

Познакомить слушателей с функциональными возможностями программных продуктов «1С-Рарус:Общепит, ред.8», «1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2», программных продуктов «1С-Рарус» для автоматизации ресторанного фронт-офиса, особенностями их эффективного использования в зависимости от структуры предприятия и специфики бизнес-процессов (Классический ресторан, фаст-фуд, столовая, развлекательный клуб, кейтеринговая компания (компании, которые занимаются доставкой обедов в офисы, обслуживают выездные мероприятия), комбинат питания).

Семинар будет интересен партнерам, заинтересованным помочь своим клиентам в выборе программного обеспечения для автоматизации бизнеса, а так же в получении стабильной прибыли от его внедрения и сопровождения.

Докладчик

Чесноков Александр, руководитель отдела автоматизации сферы услуг и развлечений  компании «1С-Рарус».

Программа семинара

Время
Тема
09:30 – 10:00 Регистрация участников.
10:00 – 10:15 Особенности бухгалтерского и управленческого учета на предприятиях питания (Основные моменты).
10:15 – 10:30 Позиционирование программных продуктов «1С-Рарус:Общепит, ред.8», «1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2».
10:30 – 11:30 «1С-Рарус:Общепит, ред.8»:
  • общие функциональные особенности: учет на предприятиях с различными формами хозяйствования, многофирменный учет, особенности партионного учета, количественны или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов;
  • технология и калькуляция: использование электронных справочников рецептур, проработка рецептур, учет калорийности и пищевой ценности, сезонных коэффициентов перерасхода, специй;
  • производственный учет: списание продуктов и полуфабрикатов в производство, использование 41-го и 10-го счетов, аналоги, блюдо в блюде, отдельный учет полуфабрикатов, различные схемы производственного документооборота;
  • складской учет: поступление, разделка, перемещение, инвентаризация и списание, продуктов полуфабрикатов и блюд;
  • особенности учета реализации: оптовый и розничный документооборот, учет «Торговой наценки» на 42-м счете, загрузка данных и фронт-офисных систем: «1С-Рарус: Фаст-фуд(фронт-офис)», «1С-Рарус: Ресторан(фронт-офис)», «РЕСТАРТ», «UCS RKeeper»;
  • анализ хозяйственной деятельности предприятия: получение аналитических отчетов о себестоимости, выпуске продукции, прибыли, торговой наценке, остатках товарно-материальных ценностей;
  • получение набора унифицированных печатных форм и отчетов, необходимых на предприятии питания: ОП, ИНВ, ТОРГ;
  • обмен данными с бухгалтерскими конфигурациями;
  • стоимость и лицензирование.
11.30 – 11.40 Перерыв
11:40 – 13:00 «1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2»:
  • общие функциональные особенности: автоматизация оперативного управленческого учета, разделение учета на «управленческий» и «регламентированный», учет в сети предприятий или предприятиях со сложной организационной структурой подразделений, построение распределенных баз для территориально удаленных точек с консолидацией данных в центре;
  • рабочее место технолога: использование электронных справочников рецептур, проработка рецептур, задание и распределение единых технологических карт на всю сеть потребителей, учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй, ведение нескольких видов меню одновременно с расчетом калорийности по каждому, составление различных диет для клиентов;
  • производственный учет: списание продуктов и полуфабрикатов в производство, взаимозаменяемость продуктов (в рамках одной или всех технологических карт), блюдо в блюде, отдельный учет полуфабрикатов, ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов, запрет приготовления какого-либо полуфабриката на указанной точке(производственном участке), различные схемы производственного документооборота, проведение составных производственных операций;
  • складской учет: разные способы оценки МПЗ для каждого склада организации: ФИФО, по средней; работа с минусами; заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции; поступление, разделка, перемещение, инвентаризация (оперативная наиболее значимых позиций, полуфабрикатов, алкоголя), составление инвентаризационных описей, списание, продуктов полуфабрикатов и блюд; учет продуктов по срокам годности;
  • особенности учета реализации: оптовый и розничный документооборот, возможность, рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости, загрузка данных и фронт-офисных систем: «1С-Рарус:Ресторан+Бар+Кафе», «1С-Рарус:Фаст-фуд(Фронт-офис)», «UCS RKeeper», «ИВС Магия», в том числе двусторонний обмен данными с распределенной сетью розничных точек;
  • подключение складского торгового оборудования: весы, ТСД, сканеры ШК;
  • учет банка, кассы;
  • учет нематериальных активов;
  • бюджетирование, календарное планирование, элементы CRM;
  • возможность быстрого отслеживания: себестоимости продуктов, полуфабрикатов и блюд, складских остатков, динамики изменения цен поставщиков, взаиморасчетов с контрагентами, а так же получения широкого спектра аналитических отчетов: ABC-анализ покупателей, товаров, XYZ – анализ покупателей, товаров, анализ цен, доходов и расходов и многих других;
  • получение набора унифицированных печатных форм и отчетов, необходимых на предприятии питания: ОП, ИНВ, ТОРГ;
  • расширенные возможности администрирование (система прав и настроек), ведение журнала регистрации о действиях пользователей, оперативный обмен со службой поддержки;
  • обмен данными с бухгалтерскими конфигурациями;
  • стоимость и лицензирование.
13:00 – 14:00  Обед
14:00 – 14:15 Программные продукты для автоматизации фронт-офиса. Позиционирование и основное функциональное назначение:
  • «1С-Рарус:Фаст-фуд (фронт-офис)»;
  • «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)»;
  • «РЕСТАРТ».
14:15 – 15:00 Описание основных функциональных возможностей программных продуктов «1С-Рарус» предназначенных для автоматизации ресторанного фронт-офиса:
  • особенности организации рабочих мест контактного персонала при различных схемах обслуживания (классический ресторан, фаст-фуд) при помощи наших программных продуктов;
  • описание основных моделей торгового оборудования, подключение и использование;
  • обмен данными с учетным программным обеспечением.
15:00 – 16:00 Особенности разовых продаж, а так же продаж и выполнения типовых проектов на базе типовых решений «1С-Рарус» для автоматизации предприятий питания.
  • Какое решение предложить для учета: «1С-Рарус:Общепит, ред.8», «1С-Рарус:Управление рестораном, ред.2»?
  • Что лучше предложить в качестве фронт-офиса?
  • Подготовка КП, на что стоит обратить внимание.
  • Выбор торгового оборудования.
  • Последовательность внедрения.
  • Вопросы сопровождения.
16:00 – 16:20 Обзор программных продуктов «1С-Рарус» для автоматизации гостиниц и салонов красоты.
16:20 – 16:30 Ответы на вопросы.

Стоимость участия для партнёров компании «АСП-Автоматизация»: 500 руб. В стоимость включен обед, кофе-брейк и комплект материалов.

Для участия в семинаре необходимо отправить заполненную заявку по адресу v.a.tislenko@asp-1c.ru или оформить заявку до 17.03.10 включительно.

Заявка на участие в семинаре

Дополнительную информацию, а также стоимость и условия участия для партнеров, работающих с другими дистрибьюторами можно узнать
по телефону: +7 (343) 222-16-22 (01) Тисленко Виктория.

Заинтересованы в сотрудничестве?
Нужна консультация?
Свяжитесь с нами!