Учет банкетных блюд по другой номенклатурной группе
Для получения доступа к форуму необходимо
авторизоваться
или
зарегистрироваться
на сайте.
Доступ к форуму партнерам «1C-Рарус» по дистрибуции предоставляется на сайте
rarus-soft.ru
Читают тему
Загружаем данные по продажам из Р-Киппера.
В Р-Киппере два блюда с одинаковым наименование (только одно подается в банкет, а другое обычное).
В 1С:Общепит продажа и выпуск должны садится на разные номенклатурные группы.
Какой выход: заводим ещё одну номенклатуру и ставим в ней другую ном. группу (банкет) или можно как-то при загрузке связать одну и туже номенклатуру с разными номенклатурными группами (автоматически)?
И ещё вопрос если можно использовать второй вариант: можно ли к разным блюдам, которые называются одинаково с разными ном. группами использовать одну рецептуру?
Вопрос общий: вести учет банкетной ном. группы и обычной ном. группы, как это можно реализовать в общепите?
Да, Вам необходимо вводить 2 номенклатуры, с указанием разных номенклатурных групп, если Вы привязываете учет затрат по номенклатурным группам. Увязать номенклатуру с разными группами нет возможности, но можно указывать разные статьи затрат в документах выпуска продукции и разграничивать банкетную продукцию и не банкетную по статьям затрат, а не номенклатурным группам.
Рецептуру одну использовать нельзя, но Вы можете создавать ее копированием. 1 рецептура привязывается только к 1 номенклатуре.
Увязать номенклатуру с разными группами нет возможности, но можно указывать разные статьи затрат в документах выпуска продукции и разграничивать банкетную продукцию и не банкетную по статьям затрат, а не номенклатурным группам.
Ещё маленький вопрос: это получается нужно делать выпуск в шапке указывать статью затрат (к примеру, банкетные блюда) и в табличной части выбирать только банкетные блюда, а потом делать ещё один документ выпуск и там выбирать статью затрат (небанкетные блюда)? Каким отчетом смотреть результат учета по статьям затрат?
Да, именно так, у Вас будет 2 выпуска продукции с разными статьями затрат.
Информация по статьям затрат будет группироваться на счетах учета.
Каким отчетом смотреть результат учета по статьям затрат?Можно пользоваться различными типовыми отчетами, все зависит от той информации, которую Вы хотите увидеть. Можно сформировать оборотную ведомость по счетам например как на скриншоте
Прикрепленные файлы