Добрый день!
Один из клиентов подкинул задачку. Есть ресторанчик с собственной сыроварней. Сыр готовятся из хорошего сырья и себестоимость немаленькая, поэтому собственник хочет учитывать фактические остатки сыров. Учет ведется на отдельном складе, все хорошо. Но вот решили они использовать свои же сыры в производстве других блюд, что логично. Выпуск блюд идет с другого склада, кухни. На кухне хранится ряд заготовок (например, тесто для пиццы или соусы), но их фактический выпуск не фиксируется, а выпуск блюд, как и везде, ведется по данным продаж. В документах выпуска по кухне стоят параметры Учитывать остаток блюд на складе, Разрешить недовложения и Готовить нехватающие заготовки. И вот здесь с сырами появилась проблема. Их перемещают со склада сыроварня и учитывают по факту. Но если где-то недосмотрели, то эти сыры довыпускаются со склада кухня, что в совокупности с человеческим фактором потом приводит к некоторой неразберихе. Вопрос в том, как настроить систему таким образом, чтобы сыры не довыпускались, а падали в недовложение?
Один из клиентов подкинул задачку. Есть ресторанчик с собственной сыроварней. Сыр готовятся из хорошего сырья и себестоимость немаленькая, поэтому собственник хочет учитывать фактические остатки сыров. Учет ведется на отдельном складе, все хорошо. Но вот решили они использовать свои же сыры в производстве других блюд, что логично. Выпуск блюд идет с другого склада, кухни. На кухне хранится ряд заготовок (например, тесто для пиццы или соусы), но их фактический выпуск не фиксируется, а выпуск блюд, как и везде, ведется по данным продаж. В документах выпуска по кухне стоят параметры Учитывать остаток блюд на складе, Разрешить недовложения и Готовить нехватающие заготовки. И вот здесь с сырами появилась проблема. Их перемещают со склада сыроварня и учитывают по факту. Но если где-то недосмотрели, то эти сыры довыпускаются со склада кухня, что в совокупности с человеческим фактором потом приводит к некоторой неразберихе. Вопрос в том, как настроить систему таким образом, чтобы сыры не довыпускались, а падали в недовложение?
