Замена на аналоги

Добрый день, Денис. Да вроде бы нет там никаких сложностей. Надо указать для продукта замены, потом при проведении Плана-меню если изначального продукта не хватает, а аналог есть на остатке, то замена произойдет автоматически.

Можете позвонить на нашу линию консультации (8(495)223-04-04), разберете ситуацию с нашими консультантами.

Добрый день, подскажите пожалуйста, если добавить аналог на товар, затем через какое-то время его удалить (т.к. решили готовить именно из исходного товара) то при перепроведении документов за период в котором аналог был, слетают все документы производства продукции (план меню и т.д.) Можно ли надеятся что в следующих релизах (Общепит 7.7 ред.6 станд.)замена аналогов будет учтена с периодичностью (как коэффициент сезонных отходов в справочнике номенклатура) Заранее спаибо...

Добрый день, Марина.
Общепит 6 уже достаточно давно закрыт для добавления нового функционала, он только переводится на новые релизы Бухгалтерии.
Так что подобную функцию можно рассматривать лишь в рамках наших решений на 8-ке: 1С:Общепит, Управление рестораном или Комбинат питания.
Там ее решить можно, перепроводя выпуски продукции по факту, а не по норме.