17 июля 2025
1C-RarusTechDay 2025
8-я открытая техническая конференция для специалистов 1С
Зарегистрироваться
1C-RarusTechDay 2025 — 8‑я открытая техническая конференция для специалистов 1С

Инвентаризация полуфабрикатов

Декоративное изображение

Для получения доступа к форуму необходимо авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте.

Читатель
RSS
Вопросы:

1. Для чего в документе "Инвентаризация товаров на складе" на закладке "Товары" сделан столбец "Количество полуфабрик."?

2. Зачем в документе "Инвентаризация товаров на складе" сделана закладка "Полуфабрикаты"?

3. На предприятии при проведении инвентаризации обнаружены излишки по полуфабрикатам. Как правильно отразить это в учете?

4. В книге по описанию конфигурации не нашла раздела по работе с документом "Инвентаризация товаров на складе". Плохо искала?
Декоративное изображение 2
Сотрудник 1С-Рарус
Добрый день, Дарья
1,2,3.В случае если в процессе снятия фактических остатков при инвентаризации был зафиксирован остаток по полуфабрикатам/блюдам, то есть возможность разложить их на ингредиенты.
Пример: Утром с центрального склада на кухню передали 5 кг картошки. Там ее почистили, но естественно этот процесс в программе не отражается.
После этого наступает инвентаризация, мы снимаем остатки и картошки не находим, но находим 4 кг полуфабриката "Картошка очищенная". Если действовать стандартно, то у нас получится недостача 5 кг картошки и излишек 4 кг полуфабриката.
У нас же есть 2 альтернативных пути (помимо описанного): либо мы ставим полуфабрикат на остаток, заведя перед инвентаризацией документ выпуск продукции, либо включаем полуфабрикат в инвентаризацию на закладку "Полуфабрикаты". Распределив по товарам мы получим отсутствие недостачи по картофелю (книжное количество будет равно фактическому)

4.К сожалению такой главы в документации сейчас действительно нет. На следующий квартал запланирована актуализация документации под новые механизмы.
feerlatty
Читатель
Привет набрал вашу гостевую              
интересно нашел в сети шаблон              
похожей гостевой .              
Поставил вот показываю              
книга гостевая              
на общее обозрение. Надеюсь админ не сильно обидется ,даю слово поставить              
у себя ссылку на вас.Чтобы все был по честному.              
http://nvigexalglad.zbyte.org
Читают тему
Поддержка отраслевых решений «1С-Рарус»
Услуги 1С