Описание релизов 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита за 2025

Релиз 3.0.12.237 от 28.12.2025

Переведено на релиз типовой конфигурации "1С:Управление нашей фирмой" 3.0.12.237

Релиз 3.0.12.226 от 19.12.2025

Структурные единицы

При подборе элементов в документах добавлена информация о типе структурных единиц элементов.

Инвентаризация запасов

Добавлена возможность заполнения сроков годности при создании на основании "Инвентаризационной описи".

Установка цен

Добавлена возможность фильтрации списка элементов по видам цен и подразделениям цен.

Анализ расхождений закупок с заказами

Добавлена возможность анализа расхождений между заказами поставщика и документами поступления.

Печать этикеток и ценников (новая)

Добавлена возможность вывода наименования номенклатуры вместе с единицей измерения.

Релиз 3.0.12.214 от 12.12.2025

Модификаторы

Добавлена возможность уточнения вида модификатора: обычный или отрицательный. Отрицательные модификаторы позволяют исключать использование ингредиентов и полуфабрикатов при приготовлении блюд.

Рецептуры приготовления

Добавлена возможность уточнения запрета влияния отрицательных модификаторов, т.е. при включении запрета ингредиент или полуфабрикат будет готовиться независимо от наличия отрицательных модификаторов.

Условия предоставления скидок

Добавлены условия скидок, поддерживаемые только фронт-офисом необходимые для поддержки обменов.

Списание запасов

Добавлена возможность уточнения комиссии для формирования печатных форм.

Инвентаризация запасов

Добавлено уведомление о необходимости распределения полуфабрикатов при изменении/заполнении табличной части "Полуфабрикаты". Если распределение не выполнено и полуфабрикат не был удален из табличной части "Полуфабрикаты", то происходит автоматическое распределение при сохранении по умолчанию.

Выпуск блюд

При расчете таблицы производства добавлена возможность учета отрицательных модификаторов, которые позволяют исключать использование ингредиентов и полуфабрикатов при приготовлении блюд. Например, если для блюда "Бутерброд с маслом и колбасой" был добавлен отрицательный модификатор "Без масла", то ингредиент "Масло" использовать не будет.

Заказ на пополнение

Добавлена возможность загрузки данных из внешнего источника.

Ввод начальных остатков

Добавлена возможность массовой установки фиксированной ставки НДС.

Анализ продаж и списаний

Добавлена возможность вывода документов "Сторно документов" по списаниям.

Обмен с кассовыми узлами

Добавлена выгрузка информации о автоматических и ручных скидках, а также связанной с ними информацией в узлы конфигураций "1С:Фастфуд. Фронт-офис, ред. 3" и "1С:Ресторан. Фронт-офис, ред. 3".

Релиз 3.0.12.211 от 28.11.2025

Заказ на перемещение в номенклатуру производства

Добавлено использование механизма настройки времени записи документа.

Выпуск блюд

Добавлена возможность формирования печатной формы "ОП-1 с параметрами" по указанному виду цен.

Заказ поставщику

Добавлена возможность создания на основании документа "Приходная накладная".

План-меню

При подборе номенклатуры по меню добавлена возможность указания количества.

Анализ продаж и списаний

В отчет добавлен возможность вывода показателя "Процент наценки без НДС".

Перемещения товаров с учетом заказов

В отчет добавлена возможность отображения только расхождения по опции "Вывести только с расхождениями в перемещениях".

Отчет по плановой себестоимости блюд

Добавлена возможность отбора по вхождению ингредиентов в блюдо.
Добавлена возможность фильтрации блюд только с рецептурами.

Заморозка объектов

Добавлена возможность заморозки элементов справочника "Категории номенклатуры".

Создание целевых документов по чекам Общепита

Добавлено формирование документов "Списание запасов" при оформлении возвратов с причиной отмены со списанием.

Обмен с кассовыми узлами

Добавлена возможность фильтрации выгрузки элементов справочника "Типы заказов".

Обмен с конфигурацией "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

Реализован документ "Обобщенное перемещение" и возможность синхронизации его с конфигурациями "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом".

Релиз 3.0.12.185 от 06.11.2025

Рецептуры приготовления

Добавлена возможность ограничения списка по виду доступа "Структурные единицы".

Заказ на перемещение

Добавлен учет настройки единицы измерения при подборе при заполнении по остаткам.

Перемещение запасов

Добавлена возможность создания на основании "Перемещение в номенклатуру производства".
Добавлена возможность просмотра расхождений при поэтапном принятии запасов. Для этого необходимо установить значение “Принят с расхождениями” в реквизите “Этап” на закладке “Дополнительно”.

Заказ на пополнение, План-меню, Заказ на перемещение в ном. производства, Разделка, Выпуск блюд

Добавлена поддержка сброса количества номенклатуры по настройке пользователя "Сбрасывать количество при изменении номенклатуры".

Приходная накладная

Добавлено автоматическое изменение надписи о ценах и валюте в шапке документа при смене поставщика.

Перемещение товаров с учетом заказов

Добавлена возможность формирования отчета для анализа перемещений товаров с уточнением до заказов на перемещение.

Релиз 3.0.12.170 от 03.10.2025

Номенклатура

Добавлена возможность уточнения нормативного времени подачи блюда гостю необходимого для кассовых систем.

Номенклатура поставщика

Добавлена возможность уточнения единицы измерения номенклатуры учета, что позволяет автоматически подбирать единицу измерения при заполнении из внешних источников.

Заказ на перемещение

Добавлена возможность уточнения ячеек отправителя и получателя.

Инвентаризация запасов

Добавлена возможность заполнения количества описи и суммы описи при загрузке из внешних источников.
Добавлена возможность указания членов комиссии без состава комиссии в разделе "Подписи и другие реквизиты".

Приходная накладная

Добавлена возможность заполнения данными документа "Заказ поставщика" без перезаполнения состава.

Перемещения запасов

Актуализирована печатная форма "ОП-6 (Заборный лист)" под унифицированный макет.

План-меню

Модифицировано формирование печатной формы "Требование в кладовую ОП-3", доработана возможность печати по нескольким документам сразу.

Заказ поставщику

Добавлена возможность сохранения соответствий номенклатуры и номенклатуры поставщика.

Даты запрета редактирования

При установке ограничений по разделу "Общепит" добавлен запрет редактирования документов "Счет-фактура (полученный)" и "Счет-фактура".

Отчеты

Добавлена возможность установки запрета редактирования варианта отчета другим пользователям.

Соответствие номенклатуры склада и производства

Добавлена возможность отбора по блюдам в списке производственных номенклатур.

Создание целевых документов по чекам Общепита

Добавлена возможность уточнения вида операции документов "Поступления в кассу" по умолчанию.

Групповое изменение реквизитов

Добавлена возможность изменения реквизита "Вид продукции ИС" для номенклатуры.

Обмен с конфигурацией "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

При загрузке новых договоров будет заполняться вид цен контрагента. Если вида цен контрагента еще нет, то он будет предварительно создан.

Релиз 3.0.12.146 от 03.09.2025

Перемещение в номенклатуру склада и производства

Добавлена возможность вывода фактической себестоимости перемещения в табличной части "Запасы".

Пересортица запасов

Добавлена возможность вывода фактической себестоимости перемещения в табличной части "Запасы".

Выпуск блюд

Добавлена возможность формирования отчёта "Анализ производства" из формы документа.
Добавлена возможность формирования печатной формы "Акт на отпуск питания сотрудникам организации (ОП-21)" для операций "Выпуск блюд с реализацией" и "Выпуск блюд с розничной реализацией".

Расходная накладная

Модернизировано проведение документа, если количество реализуемой номенклатуры больше чем заказано в документе "Заказ покупателя".

Установка цен

Добавлена возможность заполнения цен выбранной номенклатуры по указанному подразделению.

Групповое перепроведение документов

На форме предпросмотра списка документов к проведению добавлена колонка "Склад-получатель".

Печать этикеток и ценников

Добавлена возможность одновременного вывода одинаковых показателей в разных местах этикетки.

Обмен с ЕГАИС

Добавлена поддержка получения остатков версии 3 для УТМ версии 4.2.0.2652.

Обмен с конфигурациями "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

Добавлена возможность выгрузки документов "Инвентаризация запасов" только с расхождениями.
Добавлена возможность выгрузки документов "Расходная накладная" и "Отчет о розничных продажах" в "Расход материалов (Требования-накладные)".

Релиз 3.0.12.114 от 31.07.2025

Дисконтные карты

Добавлена возможность установки отборов по контрагентам и типам оплат.

Заказы на перемещение в номенклатуру производства

Добавлена возможность версионирования объекта.

Расходные накладные

Добавлена возможность проведения документа с видом операции "Возврат с ответственного хранения" при незаполненных ценах и с включенной настройкой пользователя "Разрешить проведение оптовой реализации по нулевой цене".

Корректировка регистров

Добавлена возможность формирования печатной форма "Бухгалтерская справка".

Движение товаров по складам

Добавлена возможность вывода количества товаров в основной единице измерения.

Релиз 3.0.12.89 от 18.07.2025

Номенклатура

Добавлена настройка пользователя "Выводить сообщения о незаполненности КБЖУ", влияющая на вывод сообщений о незаполненности КБЖУ при выполнении расчетов и формировании печатных форм.

Кассы ККМ

Добавлена возможность включения механизма истории изменений.

Рецептуры приготовления

Добавлена возможность формирования печатной формы "Технико-технологическая карта" на указанное количество и единицу измерения блюда.

Выпуски блюд

Добавлена возможность сортировки блюд и полуфабрикатов, используемых при производстве и заменах.

Инвентаризации запасов

Добавлена возможность вывода "Дата изготовления" и "Срок годности" при формировании печатной формы "Пустографка".

Заказы поставщикам

Добавлена возможность оформления документом с нулевыми ценами.

Отчеты о розничных продажах

При печати ОП-10 и ОП-12 руководитель подставляется из документа, в случае если он указан. Если руководитель не указан, тогда подставляется из организации.

Планы-меню

Для формирования печатной формы "Потребность в ингредиентах" добавлен параметр "Выводить полуфабрикаты отдельно", позволяющий настроить отображение полуфабрикатов при способе вывода "Все блюда, полуфабрикаты и ингредиенты для них (с учетом вложенных рецептур)".
При формировании печатной формы "Потребность в ингредиентах" для способа вывода "Все блюда, полуфабрикаты и ингредиенты для них (с учетом вложенных рецептур)" добавлена возможность использования параметра "С разверткой по ингредиентам".

Соответствие номенклатуры склада и производства

Модернизирована настройка соответствия номенклатуры склада и производства.

Обмен с Эвотор

Добавлена возможность выгрузки алкокодов классификатора алкогольной продукции.

Релиз 3.0.11.169 от 19.06.2025

Номенклатура

Добавлена возможность установки нормативного срока хранения без включения учета по срокам годности.

Инвентаризация запасов

Добавлена возможность фильтрации отклонений, излишков и недостач.
Добавлено ограничение проведения документов при указании в таблице полуфабрикатов неактуальных рецептур.

Привязки номенклатуры

Добавлена возможность назначения общих привязок для всей номенклатуры.

Соответствие номенклатуры склада и производства

Модернизирован интерфейс настройки соответствий номенклатуры склада и производства.

Обмен с кассовыми узлами

Добавлена возможность анализа выгрузки элементов справочников "Типы оплат", "Модификаторы" и "Залы" в кассовые узлы.

Обмен с конфигурацией "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

Добавлено заполнение реквизитов взаиморасчетов в договорах при загрузке.

Релиз 3.0.11.161 от 28.05.2025

Кассы ККМ

Добавлено уточнение о необходимости замены подразделения по торговой точке.

Номенклатура

На форме списка добавлена возможность выбора типа единицы измерения при добавлении в корзину.

Заказ поставщику

Модернизирована загрузка из внешних источников номенклатуры поставщика и добавлена возможность загрузки суммы позиций.

Выпуск блюд

Добавлена возможность вставки из буфера строк номенклатурой с типом "Услуга".

Перемещение запасов

Добавлена возможность вывода фактической себестоимости перемещения в табличной части "Запасы".

Корректировка регистров

Добавлена возможность выполнения сторнирования движения документов.

Инвентаризация запасов

Добавлен автоматический подбор спецификации полуфабрикатов при уточнении характеристики.
Добавлен вывод характеристики номенклатуры при формировании печатной формы "Пустографка".

Пересортица запасов

В печатной форме "Акт о пересортице товаров" добавлена информация о количестве и сумме списаний и оприходований.

Списание запасов

Добавлена возможность вывода фактической себестоимости списания в табличной части "Запасы".

Групповое перепроведение документов

Добавлена возможность предпросмотра перепроводимых документов по заданным параметрам отбора.

Создание целевых документов по чекам Общепита

При создании документов "Поступление в кассу" вид операции по умолчанию изменен на "Розничная выручка".

Загрузка продаж из R-Keeper v.7

Добавлена возможность загрузки только новых документов "Чеки Общепита".

Релиз 3.0.11.142 от 05.05.2025

Номенклатура

Добавлена возможность просмотра остатка товаров на дату документа.

Меню

Добавлена возможность быстрого включения/исключения в стоп-лист из формы списка.

Сезонные проценты

Добавлена возможность уточнения сезонных процентов для разных подразделений

Структурные единицы

Добавлена возможность уточнения транзитных складов, которые позволят выполнять поэтапное перемещение запасов с сохранением передаваемого количества.

Предложение поставщика

Добавлена возможность добавления дополнительных реквизитов.

Инвентаризационная опись

Добавлена возможность создания на основании документов "Инвентаризация запасов".
Добавлена возможность работы с документом для фиксации заданий кладовщикам.

Заказ поставщику

Добавлена возможность загрузки из файла только данными номенклатуры поставщика.

Выпуск блюд

Доработан вывод печатной формы "Потребность в ингредиентах" при включенном флаге "Разворачивать по ингредиентам".

Перемещение запасов

Добавлена возможность поэтапного перемещения запасов с уточнением отправленного и принятого количества.

Создание целевых документов по чекам Общепит

Добавлена возможность сохранения исходной аналитики видов оплат при возникновении зависших сумм. Это позволит решать ситуации, когда количество продукции после пропорционального пересчета становится меньше "0.001", а суммовые показатели больше "0".

Интеграция с ВетИС

Для регламентных заданий "Автоматическое оформление ветеринарных сопроводительных документов ВетИС" и "Автоматическое гашение входящих транспортных операций ВетИС" добавлена возможность установки отбора по грузоотправителям обрабатываемых документов.

Обмен с конфигурацией "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

Изменен интерфейс настроек синхронизации данных .

Релиз 3.0.10.235 от 27.03.2025

Номенклатура

Добавлена возможность указания минимального срока годности позиций, что позволит в дальнейшем контролировать срок годности приходуемой на склад продукции от поставщиков и в случае его превышения предупреждать пользователя.
Добавлено ограничение изменения реквизита "Категория номенклатуры" для сохраненных элементов. Для разблокировки необходимо воспользоваться командой "Разрешить редактирование реквизитов".

Штрихкоды номенклатуры

Добавлена возможность преобразования штрихкода в GTIN в случае указания его в формате УПД.

Рецептуры приготовления

Добавлена дата для формирования печатных форм "Технологическая карта" и "Технологическая карта (с параметрами)".

Выпуск блюд

Для "Выпуска блюд со списанием" добавлено заполнение колонок "Вес", "Цена", "Сумма" для подкладного документа "Списание запасов".

План-меню

Модернизировано формирование печатных форм "Сменные задания". Добавлено формирование без настройки мест приготовления блюд

Ввод начальных остатков

Добавлена возможность заполнения из внешних источников срока годности, даты изготовления и срока хранения запасов.

Отклонения при поступлении товаров

Добавлена возможность анализа отклонений срока годности позиций от минимально допустимого.

Релиз 3.0.10.225 от 27.02.2025

Ячейки склада

Добавлена возможность использования механизма дополнительных реквизитов.

Рецептура приготовления

Добавлена возможность перехода к карточке номенклатуры из печатной формы "Технологическая карта".

Выпуск блюд

Добавлена возможность формирования печатных форм "Калькуляционная карточка ОП-1 (с параметрами)" и "Калькуляционная карточка ОП-1 (текущее блюдо с параметрами)" с разверткой до ингредиентов.

План-меню

Добавлена возможность формирования печатных форм "Калькуляционная карточка ОП-1", "Калькуляционная карточка ОП-1 (текущее блюдо)", "Калькуляционная карточка ОП-1 (с параметрами)" и "Калькуляционная карточка ОП-1 (текущее блюдо с параметрами)".

Расходная накладная

В форме списка добавлена печатная форма "Реестр документов".

Перемещение в номенклатуру склада и производства

Добавлена возможность управления размещением ячеек отправителя и получателя в табличной части или шапке. Это позволит в рамках единого документа оформлять перемещения с разных ячеек склада.

Приходная накладная

Добавлена возможность управления размещением ячеек в табличной части или шапке независимо от размещения склада. Это позволит фиксировать поступления в рамках единого склада, но в разные ячейки.

Заказ на перемещение в номенклатуру производства

Добавлена возможность управления размещением ячеек отправителя и получателя в табличной части или шапке. Это позволит в рамках единого документа оформлять перемещения с разных ячеек склада.

Перемещение в\из филиалов

Добавлена возможность создания на основании документа "Перемещение из филиала".
Добавлена возможность указания сумм поступления запасов.
Добавлена возможность указания сроков годности и даты изготовления поступившей продукции.

Загрузка из сайта FoodCOST

Обновлено пользовательское лицензионное соглашение. Для продолжения использования данной интеграции необходимо согласие с указанным пользовательским соглашением.

Обмен с кассовыми узлами

Добавлена возможность выгрузки способа фискализации пречеков для поддержки положения Федерального закона от 08.08.2024 № 274-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации", согласно которому с 01.03.2025 года предприятия общественного питания должны отпечатать кассовый чек на бумаге и выдать его клиенту до момента расчета.

Обмен с конфигурацией "1С:Бухгалтерия предприятия" и "1С:Управление холдингом"

Добавлена возможность выгрузки документов "Расходная накладная", "Отчет о розничных продажах" и "Счет на оплату" с нулевыми ценами.

Релиз 3.0.10.178 от 23.01.2025

Номенклатура

Добавлена возможность просмотра модификаторов номенклатуры.

Меню

Добавлена возможность печати фактического состава рецептуры с учетом полуфабрикатов.

Товарные группы

Добавлена возможность массового обновления приоритетов.

Настройка розничных цен

Модернизирован механизм регистрации розничных цен. Добавлена возможность управлением регистрацией цен новых документов: "Акт выполненных работ", "Заказ покупателя", "Отчет комиссионера", "Отчет о розничных продажах", "Расходная накладная" и "Счет на оплату".

Производственная операция ВетИС

Добавлена возможность заполнения сроков годности выпущенной продукции при создании на основании документов "Выпуск блюд".

План-меню

Добавлена возможность просмотра общей себестоимости при просмотре документов.

Анализ продаж по чекам Общепита

В отчет добавлена возможность вывода информации о сумме без НДС и выручки без НДС.

Остатки товаров по срокам годности

Добавлена возможность вывода информации по товарам без срока годности.

Версионирование объектов

Добавлена возможность отслеживания истории изменений документов "Регистрация замен".

Интеграция с РестАрт: Депозитно-дисконтный сервер

Добавлена возможность массовой активации карт.
Модернизирован формат ввода номера телефона.

Создание целевых документов по чекам Общепит

Модернизирован механизм распределения оплат на товары при использовании комбинированной оплаты, что позволит избежать особенностей пропорционального пересчета.

Интеграция с ВетИС

Добавлена возможность объединения новых ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД) в единый документ "Входящая транспортная операция ВетИС" по ТТН при выполнении регламентного задания "УПО. Автоматическое оформление ветеринарных сопроводительных документов ВетИС".
Добавлена возможность фильтрации обрабатываемых ВСД по хозяйствующим субъектам и предприятиям ВетИС при выполнении регламентного задания "УПО. Автоматическое оформление ветеринарных сопроводительных документов ВетИС".
Добавлена возможность фильтрации обрабатываемых ВСД по предприятиям ВетИС при выполнении регламентного задания "УПО. Автоматическое гашение входящих транспортных операций ВетИС".
Не нашли ответ,
который искали?
Задайте вопрос
через форму
Заинтересованы в сотрудничестве?
Нужна консультация?
Свяжитесь с нами!