Генеральному директору
ООО «Внедренческий центр
1С-Рарус Новосибирск»
Паньшину М. А.
Отзыв
МАУ «Комбинат питания» — крупнейший комбинат питания, занимающийся организацией питания школьных и дошкольных учреждений города Новосибирска. Имеет собственный розничный магазин кулинарии, две столовые, кафе, работает в 65 школах Новосибирска, поставляет продукты и полуфабрикаты в детские сады, больницы, столовые государственных предприятий.
Необходимость внедрения новой системы учета была обусловлена множеством факторов:
- Разрозненность имеющихся систем, не позволяющих проводить оперативный анализ состояния предприятия.
- Отсутствие единой нормативной базы для всех участников процесса.
- Необходимость выполнять неоднократный ввод первичных данных в разные учетные системы.
Все это не позволяло принимать своевременные управленческие решения, направленные на оптимизацию производственных расходов, улучшение качества обслуживания и, как следствие, мешало дальнейшему развитию.
Новосибирский филиал «1С-Рарус» был выбран нами на конкурсной основе, с учетом опыта реализованных проектов..
Внедрение информационной системы проходило в несколько этапов:
- Предварительное обследование
- Разработка технического задания
- Доработка конфигурации
- Опытная эксплуатация
- Промышленная эксплуатация
В рамках внедрения информационной системы было автоматизировано 20 рабочих мест (склад, бухгалтерия, технологи, основное и вспомогательное производство, инженер по снабжению, бухгалтер калькулятор), проведено обучение сотрудников, внесены изменения в конфигурацию системы в соответствии с нашими функциональными требованиями.
В результате внедрения информационной системы на базе программного продукта «1С-Рарус: Комбинат питания» достигнуты следующие цели:
- Ведение полного цикла учета товародвижения (поступление на центральный склад, передача в подразделения, производство, отгрузка потребителям).
- Учет сроков годности и сертификационных документов.
- Ведение калькуляционных карточек для блюд и полуфабрикатов с указанием норм расхода в том числе с учетом горячей/холодной обработки и сезонной корректировкой.
- Учет химико-энергетических характеристик.
- Ведение ежедневных меню, в том числе на основе цикличных меню.
- Интеграции со всеми необходимыми смежными информационными системами («1С:Бухгалтерия государственного учреждения», «Инфошкола», «Портфель», «РестАрт»).
В результате мы получили возможность вести полноценный контроль над всеми технологическими операциями, увеличили оперативность ввода первичной информации, повысили эффективность работы сотрудников.
Во время внедрения системы и начавшегося далее сопровождения специалисты новосибирского филиала «1С-Рарус» показали себя надёжными и компетентными профессионалами. Благодаря нашей общей слаженной работе, в очень сжатый период времени состоялся практически «безболезненный» переход к перспективной, современной системе учёта.
В наших планах на будущее — проведение дальнейшей автоматизации школьных столовых с организацией обмена с ИС «1С-Рарус Комбинат питания».
Успешно применяя в работе программы системы «1С:Предприятие 8», мы рекомендуем становиться пользователями данных программ и оцениваем на отлично соответствие информационной системы нашим потребностям, удобство работы с программой и качество работы партнера «1С».
Е. С. Ларюхина, главный бухгалтер МАО «Комбинат питания»
28.10.2015
Соответствие потребностям организации: 5
Удобство работы с программой: 5
Оценка качества работы партнера «1С»: 5
Рекомендовано ли коллегам использовать данное решение для автоматизации деятельности: Да
