1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1

Артикул: 2880000003120

45 000 руб.

Купить

От 1 815 руб./мес.
(за 1 пользователя)

Арендовать

Бесплатно

Заказать демо-доступ Демо-доступ

Назначение продукта
Описание
Комплект поставки
Лицензирование
Релизы
Руководства
Внедрения
Отзывы
Истории успеха
Новости
Мероприятия

Программный продукт «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба. Рекомендуется использовать на крупных предприятиях питания, сетях или предприятиях, имеющих сложную структуру подразделений.

Оперативная информация о хозяйственной деятельности предприятия, которую программа предоставляет в виде аналитической отчетности, предназначена, прежде всего, для сотрудников управленческого звена компании: директора, главного бухгалтера, управляющего, заведующего производством, менеджеров а так же владельцев бизнеса. «1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1» можно использовать для автоматизации:

Одиночных кафе, баров и ресторанов,
Ресторанов и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах,
Предприятий быстрого питания,
Кейтеринговых компаний,
Комбинатов питания и фабрик-кухонь,
Столовых и буфетов на предприятиях в составе комбинатов питания,
Сетей предприятий.

«1С-Рарус: Комбинат питания, ред. 1» автоматизирует рабочие места:

Главный бухгалтер,
Бухгалтер, отвечающий за различные участки учета,
Бухгалтер-калькулятор,
Заведующий производством,
Технолог,
Технолог-диетолог,
Кладовщик,
Заведующий складом,
Менеджер по закупкам,
Сотрудник отдела продаж,
Управляющий (Директор),
Ресторатор (Владелец бизнеса).

«1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» позволяет решать следующие задачи:

Выполнять все требования законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания:
- Подтверждать факт закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
- Отражать расход (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС.
- Отражать перемещения между регистрами ЕГАИС.
- Проводить инвентаризацию алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
- Оформлять и отправлять в ЕГАИС все учетные документы в соответствии с требованиями ФС РАР:
  - «ТТН входящая», «ТТН исходящая»,
  - «Акт постановки на баланс»,
  - «Акт списания»,
  - «Передача в торговый зал», «Возврат из торгового зала».
Быстро начать вести учет в решении! Можно загрузить готовый перечень блюд, заготовок и продуктов (с химико-энергетическими характеристиками), а также рецептур и технологических карт на них с портала FoodCost.pro (с использованием продукта «1С-Рарус: Интеграция c онлайн-сборником рецептур FoodCost.pro»).
Управления закупками (Планирование и учет).
Управления запасами (суммовой и количественно-суммовой оперативный складской учет). Использование специализированного торгового оборудования для автоматизации складского учета.
Управления производством (Планирование и учет).
Учета специфики диетпитания в составлении и утверждении меню.
Учета взаиморасчетов с поставщиками.
Учета реализации.
Учета банковских и кассовых операций.
Учета прочих активов (одежда, посуда, основные средства).
Бюджетирования и календарного планирования.
Управленческого учета: доходы и расходы, денежные средства, управленческий баланс.
Оперативного получения данных о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.
Консолидации данных.
Обмена данным с фронт-офисными и бухгалтерскими системами.

Лицензирование

Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест Вы можете приобрести дополнительные лицензии.

Перейти к списку лицензий для этого продукта »

Описание функционала

«1С-Рарус: Комбинат питания, ред. 1» представляет собой более функционально развитую версию «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3».
Разработан на платформе «1С:Предприятие 8.3».
Поддерживается механизм управляемых блокировок данных.
Возможность накопления и обработки большого объема данных.
Ведение учета в разрезе организаций, подразделений или проектов.
Широкие возможности администрирования для сетевых структур.
Возможность оперативного обмена данными с территориально распределенными подразделениями,.
Элементы консолидации данных.
Возможность разделения объектов учета на «Управленческие» и «Регламентированные» в одной информационной базе.
Подсистема диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню) с возможностью расчета калорийности и химико-энергетической ценности полуфабрикатов и блюд.
Работа с отрицательными остатками при проведении складских операций.
Планирование и бюджетирование.
Включает элементы CRM.
Работа со складским оборудованием (весы, сканеры штрихкода, терминалы сбора данных).
Наличие специализированных мастеров планирования производства и печати необходимой сопроводительной документации.
Большой набор аналитической отчетности.
Вся необходимая унифицированная отчетность (ОП, ТОРГ, ИНВ).
Двусторонний обмен данными с фронт-офисными системами разработки «1С-Рарус»:
- РестАрт,
- 1С:Ресторан.
Обмен данными с фронт-офисными системами сторонних разработчиков:
- UCS RKeeper v.7 (требуется отдельная лицензия — 1С-Рарус:Интеграция с R-Keeper v.7),
- UCS RKeeper v.6,
- Frontol 5.
Возможность организовать автоматизированные рабочие места кассира, в составе общей информационной системы! Для повышения универсальности решения, кассовые узлы могут работать как в сетевом режиме (в одной БД), так и с собственными локальными базами данных.
Двусторонний обмен данными с «1С:Бухгалтерия 8» версий ПРОФ и КОРП.

Основные отличия от «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3»:

Суммовой учет. Инвентаризация продаж. С помощью данного функционала становится возможным учет продаж на не автоматизированных торговых точках. Списание продуктов и блюд с данных точек происходит в момент инвентаризации. Одновременно происходит сравнение списанных блюд с выручкой под данной точке.
Разграничение прав пользователей в части доступа к подразделениям и складам. В крупных сетевых структурах, как правило, остро стоит вопрос о разграничении прав доступа. До недавнего времени можно было ограничить доступ на редактирование документов другого подразделения. Но просматривать их все равно было можно. В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» появилась возможность ограничить просмотр документов только назначенными пользователю подразделениями.
Блок диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню). В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» существует возможность составления диет исходя из групп питания. На основании утвержденных диет можно составлять ежедневное меню для гостей/пациентов.
Мастер планирования производства по заказам. На основании внутренних (от других подразделений) и внешних (от покупателей) заказов можно составлять ежедневные «Планы-меню». Данный процесс автоматизирован с помощью удобного мастера планирования.
Печать сменных заданий «Плана-меню». На основании созданных (вручную или автоматически с помощью мастера) документов «План-меню» существует возможность формирования пакета печатных форм для производства:
- задание на готовящиеся блюда/полуфабрикаты,
- потребность в сырье/полуфабрикатах в различных разреза.

Состав продукта

Диск с установочным дистрибутивом.
Ключ защиты USB для ТОРов на платформе 8.0.
Руководство «Комбинат питания, редакция 1».

Внимание! В комплект НЕ входит платформа 1С:Предприятие 8.

Особенности лицензирования

Программный продукт «1C-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» не является самостоятельной программой и предназначен для использования с системой программ «1С:Предприятие 8».

Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» и клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» на соответствующее количество рабочих мест.

Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер.

Для работы удаленного офиса необходимо наличие:

1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1, удаленный офис
Клиентские лицензии 1С:Предприятие 8 на соответствующее количество рабочих мест

Для продления техподдержки необходимо приобрести лицензии на технологическую поддержку на 6 или 12 месяцев.

Список лицензий

Наименование	Стоимость
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 1 рабочее место	5 200 руб.	Купить
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест	22 000 руб.	Купить
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест	42 000 руб.	Купить
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест	76 000 руб.	Купить
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест	136 000 руб.	Купить
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, удаленный офис	20 000 руб.	Купить
1С-Рарус: Интеграция с R-Keeper v.7	4 000 руб.	Купить
Технологическая поддержка 1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, лицензия на (6 месяцев)	9 000 руб.	Купить
Технологическая поддержка 1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, лицензия на (12 месяцев)	12 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место 1 бесплатный час В стоимость входит 1 бесплатный час работы специалиста по филиалу Москва	6 300 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест 4 бесплатных часа В стоимость входит 4 бесплатных часа работы специалиста по филиалу Москва	21 600 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест 8 бесплатных часов В стоимость входит 8 бесплатных часов работы специалиста по филиалу Москва	41 400 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест	78 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест	187 200 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест	360 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест	1 068 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест	1 776 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8.2. Лицензия на сервер	50 400 руб.	Купить
1С:Предприятие 8.2. Лицензия на сервер (x86-64)	86 400 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место (USB) 1 бесплатный час В стоимость входит 1 бесплатный час работы специалиста по филиалу Москва	8 200 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест (USB) 4 бесплатных часа В стоимость входит 4 бесплатных часа работы специалиста по филиалу Москва	28 100 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест (USB) 8 бесплатных часов В стоимость входит 8 бесплатных часов работы специалиста по филиалу Москва	51 900 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест (USB)	97 600 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест (USB)	224 700 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест (USB)	432 000 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест (USB)	1 281 600 руб.	Купить
1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест (USB)	2 131 200 руб.	Купить
1С:Предприятие 8.2. Лицензия на сервер (USB)	60 500 руб.	Купить
1С:Предприятие 8.2. Лицензия на сервер (x86-64) (USB)	103 700 руб.	Купить

Релизы

x Для того, чтобы скачать состав релиза Вы должны быть зарегистрированы на сайте update.rarus.ru

Сегодня, 4.8.2017, опубликован релиз:
01.0.61.01

Состав релиза:

Установка полная (225325 Кб)
Файлы обновления (43611 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.61.01 от 04.08.2017
1. Документ «Выпуск продукции»:
- Исправлены ошибки по работе со сроками годности;
2. Загрузка данных из iiko:
- Исправлены ошики, возникающие при автоматическом создании рецептур загружаемых блюд;
3. Блок по загрузке[...]
Сегодня, 12.7.2017, опубликован релиз:
01.0.60.03

Состав релиза:

Установка полная (189158 Кб)
Файлы обновления (43039 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.60.03 от 12.07.2017
1. Партионный учет:
- Исправлена ошибка партионного учета, приводящая к обнулению суммы НДС при движении в отрицательной области;
2. Отчет «Продажи алкогольной продукции» и «Продажи пива и пивных напитков»:
- Исправлен[...]
Сегодня, 6.7.2017, опубликован релиз:
01.0.60.02

Состав релиза:

Установка полная (189144 Кб)
Файлы обновления (43035 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.60.02 от 06.07.2017
1. Документ «Счет-фактура выданный»:
- Добавлена новая форма счет фактуры согласно Постановлению от 26 декабря 2011 г. N 1137 «О Формах и правилах заполнения (ведения) документов, применяемых при расчетах по налогу на доб[...]
Сегодня, 23.6.2017, опубликован релиз:
01.0.60.01

Состав релиза:

Установка полная (189003 Кб)
Файлы обновления (43027 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.60.01 от 23.06.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибкии при отправке Акта списания;
- Исправлены ошибки при получении остатков из торгового зала;
2. Документ «Выпуск продукции»:
- Исправлена ошибка проведения документа, возникающая на[...]
Сегодня, 8.6.2017, опубликован релиз:
01.0.59.02

Состав релиза:

Установка полная (188584 Кб)
Файлы обновления (42900 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.59.02 от 08.06.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибки, возникающие при использовании различных форматов обмена между отправителем и получателем;
- Для организации ЕГАИС добавлено новое поле «Версия УТМ», которое позволяет указать формат[...]
Сегодня, 26.5.2017, опубликован релиз:
01.0.59.01

Состав релиза:

Установка полная (165251 Кб)
Файлы обновления (39989 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.59.01 от 26.05.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлена ошибка получения ТТН по второму формату обмена;
- Добавлена возможность запрашивать раннее полученные ТТН по идентификатору;
- добавлена возможность работы со сканером в ТТН;
- Исправле[...]
Сегодня, 27.3.2017, опубликован релиз:
01.0.58.01

Состав релиза:

Установка полная (165152 Кб)
Файлы обновления (39953 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.58.01 от 27.03.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- Доступен полноценный переход на формат обмена v2. Для этого добавлена соответствующая настройка в справочнике «Транспортные модули ЕГАИС»;
- Добавлены команды отмены проведения документа для акта пост[...]
Сегодня, 2.3.2017, опубликован релиз:
01.0.57.01

Состав релиза:

Установка полная (165089 Кб)
Файлы обновления (39921 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.57.01 от 02.03.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- В документ «Отчет о производстве» добавлена автоматическая загрузка справок 1 и 2 при успешной регистрации документа в ЕГАИС;
- В документ «Акт вскрытия тары алкогольной продукции» добавлена возможнос[...]
Сегодня, 1.2.2017, опубликован релиз:
01.0.57.01

Состав релиза:

Установка полная (165089 Кб)
Файлы обновления (39921 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.57.01 от 01.02.2017
1. Блок «ЕГАИС»:
- В документ «Отчет о производстве» добавлена автоматическая загрузка справок 1 и 2 при успешной регистрации документа в ЕГАИС;
- В документ «Акт вскрытия тары алкогольной продукции» добавлена возможнос[...]
Сегодня, 30.12.2016, опубликован релиз:
01.0.56.01

Состав релиза:

Установка полная (164737 Кб)
Файлы обновления (39908 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.56.01 от 30.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлен механизм для списания в ЕГАИС ежедневных продаж. С 01.01.2017 сведение остатков учетных ЕГАИС и остатков в системе 1С необходимо поддерживать ежедневно. Для обеспечения ежедневной балансировки [...]
Сегодня, 27.12.2016, опубликован релиз:
01.0.55.01

Состав релиза:

Установка полная (164533 Кб)
Файлы обновления (39903 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.55.01 от 27.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Добавлены дополнительные механизмы для сведения остатков ЕГАИС: в документе остатков ЕГАИС добавлена команда перемещения всех остатков в торговый зал/склад;
- В списке товаров документов ЕГАИС добавле[...]
Сегодня, 20.12.2016, опубликован релиз:
01.0.54.01

Состав релиза:

Установка полная (164389 Кб)
Файлы обновления (39848 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.54.01 от 20.12.2016
1. Блок «ЕГАИС»:
- Исправлены ошибки работы с ЕГАИС в клиент-серверном режиме;
- Исправлена ошибка получения остатков ЕГАИС, если не были созданы другие учетнообразующие документы ЕГАИС
- Добавлен механизм сопоставлен[...]
Сегодня, 13.12.2016, опубликован релиз:
01.0.53.01

Состав релиза:

Установка полная (164349 Кб)
Файлы обновления (39837 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.53.01 от 13.12.2016

В шаблоны релиза добавлен каталог \01_0_53_01\ПоставкаСПрограммнойЗащитой, который содержит файл обновления с программной системой защиты.

1. Документ «Рецептура»:
- Исправлена ошибка падения при записи рецептуры в [...]
Сегодня, 23.11.2016, опубликован релиз:
01.0.52.02

Состав релиза:

Установка полная (124112 Кб)
Файлы обновления (39658 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.52.02 от 23.11.2016
1. Документ «Рецептура»:
- Исправлена ошибка записи рецептуры блюда при отсутствующих кассовых узлах в системе
Сегодня, 11.11.2016, опубликован релиз:
01.0.52.01

Состав релиза:

Установка полная (124104 Кб)
Файлы обновления (39657 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.52.01 от 11.11.2016
1. Иерархические справочники:
- Исправлена ошибка падения при копировании элемента справочника из открытой формы группы;
2. Справочник «Меню»:
- Исправлена ошибка вывода цены при политике ценообразования по единице изм[...]
Сегодня, 9.9.2016, опубликован релиз:
01.0.51.01

Состав релиза:

Установка полная (124065 Кб)
Файлы обновления (39650 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.51.01 от 09.09.2016
1. Блок по загрузке из данных продаж фронта:
- Исправлена ошибка сохранения загружаемых возвратов в случае учета товара по срокам годности;
- Добавлено отображение суммы с НДС в список документов данных продаж фронта;
[...]
Сегодня, 15.7.2016, опубликован релиз:
01.0.50.02

Состав релиза:

Установка полная (124046 Кб)
Файлы обновления (39639 Кб)

Краткое описание:
Релиз 01.0.50.02 от 15.07.2016
1. Блок по формированию деклараций об объемах розничной продажи алкогольной продукции и пива:
- Исправлена ошибка неверного расчета количества товара в декларациях №11 и №12, когда продукция в документе «Выпуск с рознично[...]
Сегодня, 8.7.2016, опубликован релиз:
01.0.50.01

Состав релиза:

Установка полная (124045 Кб)
Файлы обновления (39638 Кб)

Краткое описание:
Релиз 03.0.50.01 от 08.06.2016
1. Справочник «Карточки»:
- Исправлена ошибка синхронизации карточек с ДДС;
2. Обработка «Интеграция с R-Keeper v.7»:
- Введен новый функционал учетных записей баз данных. Все системные настройки R-Keeper переведены на[...]

Полная версия руководства пользователя прилагается в виде пакета документации при покупке ПО