Продукты линейки «1С-Рарус:Комбинат питания» сняты с продажи 14 июля 2020 года.
Сопровождение уже проданных программных решений на базе будет осуществляться в штатном режиме до 31.12.2021 года.
В индивидуальных случаях (при расширении бизнеса, подключении новых предприятий, подразделений) возможна покупка дополнительных лицензий.
За консультацией обращайтесь в филиал «1С-Рарус» в вашем регионе или в центральный офис в Москве.
Данный продукт доступен в электронной версии.
Программный продукт «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба. Рекомендуется использовать на крупных предприятиях питания, сетях или предприятиях, имеющих сложную структуру подразделений.
Внимание! В типовое решение уже добавлен функционал по работе с ФГИС «Меркурий» (ВЕТИС) Подробнее.
Оперативная информация о хозяйственной деятельности предприятия, которую программа предоставляет в виде аналитической отчетности, предназначена, прежде всего, для сотрудников управленческого звена компании: директора, главного бухгалтера, управляющего, заведующего производством, менеджеров а так же владельцев бизнеса. «1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1» можно использовать для автоматизации:
Одиночных кафе, баров и ресторанов,
Ресторанов и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах,
Предприятий быстрого питания,
Кейтеринговых компаний,
Комбинатов питания и фабрик-кухонь,
Столовых и буфетов на предприятиях в составе комбинатов питания,
«1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» позволяет решать следующие задачи:
Выполнять все требования законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания:
Подтверждать факт закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
Отражать расход (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС.
Отражать перемещения между регистрами ЕГАИС.
Проводить инвентаризацию алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
Оформлять и отправлять в ЕГАИС все учетные документы в соответствии с требованиями ФС РАР:
«ТТН входящая», «ТТН исходящая»,
«Акт постановки на баланс»,
«Акт списания»,
«Передача в торговый зал», «Возврат из торгового зала».
Быстро начать вести учет в решении! Можно загрузить готовый перечень блюд, заготовок и продуктов (с химико-энергетическими характеристиками), а также рецептур и технологических карт на них с портала FoodCost.pro (с использованием продукта «1С-Рарус: Интеграция c онлайн-сборником рецептур FoodCost.pro»).
Управления закупками (Планирование и учет).
Управления запасами (суммовой и количественно-суммовой оперативный складской учет). Использование специализированного торгового оборудования для автоматизации складского учета.
Управления производством (Планирование и учет).
Учета специфики диетпитания в составлении и утверждении меню.
Учета взаиморасчетов с поставщиками.
Учета реализации.
Учета банковских и кассовых операций.
Учета прочих активов (одежда, посуда, основные средства).
Бюджетирования и календарного планирования.
Управленческого учета: доходы и расходы, денежные средства, управленческий баланс.
Оперативного получения данных о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.
Консолидации данных.
Обмена данным с фронт-офисными и бухгалтерскими системами.
«1С-Рарус: Комбинат питания, ред. 1» представляет собой более функционально развитую версию «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3».
Разработан на платформе «1С:Предприятие 8.3».
Поддерживается механизм управляемых блокировок данных.
Возможность накопления и обработки большого объема данных.
Ведение учета в разрезе организаций, подразделений или проектов.
Широкие возможности администрирования для сетевых структур.
Возможность оперативного обмена данными с территориально распределенными подразделениями,.
Элементы консолидации данных.
Возможность разделения объектов учета на «Управленческие» и «Регламентированные» в одной информационной базе.
Подсистема диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню) с возможностью расчета калорийности и химико-энергетической ценности полуфабрикатов и блюд.
Работа с отрицательными остатками при проведении складских операций.
Планирование и бюджетирование.
Включает элементы CRM.
Работа со складским оборудованием (весы, сканеры штрихкода, терминалы сбора данных).
Наличие специализированных мастеров планирования производства и печати необходимой сопроводительной документации.
Большой набор аналитической отчетности.
Вся необходимая унифицированная отчетность (ОП, ТОРГ, ИНВ).
Двусторонний обмен данными с фронт-офисными системами разработки «1С-Рарус»:
Возможность организовать автоматизированные рабочие места кассира, в составе общей информационной системы! Для повышения универсальности решения, кассовые узлы могут работать как в сетевом режиме (в одной БД), так и с собственными локальными базами данных.
Двусторонний обмен данными с «1С:Бухгалтерия 8» версий ПРОФ и КОРП.
Основные отличия от «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3»:
Суммовой учет. Инвентаризация продаж. С помощью данного функционала становится возможным учет продаж на не автоматизированных торговых точках. Списание продуктов и блюд с данных точек происходит в момент инвентаризации. Одновременно происходит сравнение списанных блюд с выручкой под данной точке.
Разграничение прав пользователей в части доступа к подразделениям и складам. В крупных сетевых структурах, как правило, остро стоит вопрос о разграничении прав доступа. До недавнего времени можно было ограничить доступ на редактирование документов другого подразделения. Но просматривать их все равно было можно. В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» появилась возможность ограничить просмотр документов только назначенными пользователю подразделениями.
Блок диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню). В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» существует возможность составления диет исходя из групп питания. На основании утвержденных диет можно составлять ежедневное меню для гостей/пациентов.
Мастер планирования производства по заказам. На основании внутренних (от других подразделений) и внешних (от покупателей) заказов можно составлять ежедневные «Планы-меню». Данный процесс автоматизирован с помощью удобного мастера планирования.
Печать сменных заданий «Плана-меню». На основании созданных (вручную или автоматически с помощью мастера) документов «План-меню» существует возможность формирования пакета печатных форм для производства:
задание на готовящиеся блюда/полуфабрикаты,
потребность в сырье/полуфабрикатах в различных разреза.
Внимание! В комплект НЕ входит платформа 1С:Предприятие 8.
Особенности лицензирования
Программный продукт «1C-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» не является самостоятельной программой и предназначен для использования с системой программ «1С:Предприятие 8».
Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» и клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» на соответствующее количество рабочих мест.
Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер.
Сайты «1С-Рарус» используют cookie для персонализации и хранения настроек. Используя наши сайты, Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных и Политикой конфиденциальности rarus.ru.
Продукты линейки «1С-Рарус:Комбинат питания» сняты с продажи 14 июля 2020 года.
