1C-RarusTechDay 2025 — 8‑я открытая техническая конференция для специалистов 1С

1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1

Артикул: 2880000003120

Заказать обратный звонок

Назначение продукта
Описание
Публикации и статьи
Комплект поставки
Лицензирование
Презентации
Руководства
Внедрения
Отзывы
Новости
Партнёр в регионе

Продукты линейки «1С-Рарус:Комбинат питания» сняты с продажи 14 июля 2020 года.

Сопровождение уже проданных программных решений на базе будет осуществляться в штатном режиме до 31.12.2021 года.

В индивидуальных случаях (при расширении бизнеса, подключении новых предприятий, подразделений) возможна покупка дополнительных лицензий.

За консультацией обращайтесь в филиал «1С-Рарус» в вашем регионе или в центральный офис в Москве.

Информация Данный продукт доступен в электронной версии.

Тарифы сопровождения HoReCa 2025

Программный продукт «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» предназначен для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба. Рекомендуется использовать на крупных предприятиях питания, сетях или предприятиях, имеющих сложную структуру подразделений.

Внимание! В типовое решение уже добавлен функционал по работе с ФГИС «Меркурий» (ВЕТИС) Подробнее.

Оперативная информация о хозяйственной деятельности предприятия, которую программа предоставляет в виде аналитической отчетности, предназначена, прежде всего, для сотрудников управленческого звена компании: директора, главного бухгалтера, управляющего, заведующего производством, менеджеров а так же владельцев бизнеса. «1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1» можно использовать для автоматизации:

Одиночных кафе, баров и ресторанов,
Ресторанов и кафе в гостиничных и развлекательных комплексах,
Предприятий быстрого питания,
Кейтеринговых компаний,
Комбинатов питания и фабрик-кухонь,
Столовых и буфетов на предприятиях в составе комбинатов питания,
Сетей предприятий.

«1С-Рарус: Комбинат питания, ред. 1» автоматизирует рабочие места:

Главный бухгалтер,
Бухгалтер, отвечающий за различные участки учета,
Бухгалтер-калькулятор,
Заведующий производством,
Технолог,
Технолог-диетолог,
Кладовщик,
Заведующий складом,
Менеджер по закупкам,
Сотрудник отдела продаж,
Управляющий (Директор),
Ресторатор (Владелец бизнеса).

«1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» позволяет решать следующие задачи:

Выполнять все требования законодательства по работе с ЕГАИС для предприятий общественного питания:
- Подтверждать факт закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки).
- Отражать расход (продажи, списания) алкогольной продукции по регистрам ЕГАИС.
- Отражать перемещения между регистрами ЕГАИС.
- Проводить инвентаризацию алкоголя с запросом остатков из ЕГАИС и отражением результатов на регистрах ЕГАИС.
- Оформлять и отправлять в ЕГАИС все учетные документы в соответствии с требованиями ФС РАР:
  - «ТТН входящая», «ТТН исходящая»,
  - «Акт постановки на баланс»,
  - «Акт списания»,
  - «Передача в торговый зал», «Возврат из торгового зала».
Быстро начать вести учет в решении! Можно загрузить готовый перечень блюд, заготовок и продуктов (с химико-энергетическими характеристиками), а также рецептур и технологических карт на них с портала FoodCost.pro (с использованием продукта «1С-Рарус: Интеграция c онлайн-сборником рецептур FoodCost.pro»).
Управления закупками (Планирование и учет).
Управления запасами (суммовой и количественно-суммовой оперативный складской учет). Использование специализированного торгового оборудования для автоматизации складского учета.
Управления производством (Планирование и учет).
Учета специфики диетпитания в составлении и утверждении меню.
Учета взаиморасчетов с поставщиками.
Учета реализации.
Учета банковских и кассовых операций.
Учета прочих активов (одежда, посуда, основные средства).
Бюджетирования и календарного планирования.
Управленческого учета: доходы и расходы, денежные средства, управленческий баланс.
Оперативного получения данных о состоянии предприятия в различных аналитических разрезах.
Консолидации данных.
Обмена данным с фронт-офисными и бухгалтерскими системами.

Запись последнего вебинара по этому продукту

Другие видео об этом продукте

Правообладателем отраслевого решения «1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1» является ООО «1С‑Рарус» (ИНН 7707079463).

Лицензирование

Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест Вы можете приобрести дополнительные лицензии.

Перейти к списку лицензий для этого продукта »

Описание функционала

«1С-Рарус: Комбинат питания, ред. 1» представляет собой более функционально развитую версию «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3».
Разработан на платформе «1С:Предприятие 8.3».
Поддерживается механизм управляемых блокировок данных.
Возможность накопления и обработки большого объема данных.
Ведение учета в разрезе организаций, подразделений или проектов.
Широкие возможности администрирования для сетевых структур.
Возможность оперативного обмена данными с территориально распределенными подразделениями,.
Элементы консолидации данных.
Возможность разделения объектов учета на «Управленческие» и «Регламентированные» в одной информационной базе.
Подсистема диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню) с возможностью расчета калорийности и химико-энергетической ценности полуфабрикатов и блюд.
Работа с отрицательными остатками при проведении складских операций.
Планирование и бюджетирование.
Включает элементы CRM.
Работа со складским оборудованием (весы, сканеры штрихкода, терминалы сбора данных).
Наличие специализированных мастеров планирования производства и печати необходимой сопроводительной документации.
Большой набор аналитической отчетности.
Вся необходимая унифицированная отчетность (ОП, ТОРГ, ИНВ).
Двусторонний обмен данными с фронт-офисными системами разработки «1С-Рарус»:
- РестАрт,
- 1С:Ресторан.
Обмен данными с фронт-офисными системами сторонних разработчиков:
- UCS RKeeper v.7 (требуется отдельная лицензия — 1С-Рарус:Интеграция с R-Keeper v.7),
- UCS RKeeper v.6,
- Frontol 5.
Возможность организовать автоматизированные рабочие места кассира, в составе общей информационной системы! Для повышения универсальности решения, кассовые узлы могут работать как в сетевом режиме (в одной БД), так и с собственными локальными базами данных.
Двусторонний обмен данными с «1С:Бухгалтерия 8» версий ПРОФ и КОРП.

Основные отличия от «1С-Рарус:Управление рестораном, ред. 3»:

Суммовой учет. Инвентаризация продаж. С помощью данного функционала становится возможным учет продаж на не автоматизированных торговых точках. Списание продуктов и блюд с данных точек происходит в момент инвентаризации. Одновременно происходит сравнение списанных блюд с выручкой под данной точке.
Разграничение прав пользователей в части доступа к подразделениям и складам. В крупных сетевых структурах, как правило, остро стоит вопрос о разграничении прав доступа. До недавнего времени можно было ограничить доступ на редактирование документов другого подразделения. Но просматривать их все равно было можно. В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» появилась возможность ограничить просмотр документов только назначенными пользователю подразделениями.
Блок диетпитания (диеты, принадлежность к диетам, диетическое меню). В «1С-Рарус:Комбинат питания, ред. 1» существует возможность составления диет исходя из групп питания. На основании утвержденных диет можно составлять ежедневное меню для гостей/пациентов.
Мастер планирования производства по заказам. На основании внутренних (от других подразделений) и внешних (от покупателей) заказов можно составлять ежедневные «Планы-меню». Данный процесс автоматизирован с помощью удобного мастера планирования.
Печать сменных заданий «Плана-меню». На основании созданных (вручную или автоматически с помощью мастера) документов «План-меню» существует возможность формирования пакета печатных форм для производства:
- задание на готовящиеся блюда/полуфабрикаты,
- потребность в сырье/полуфабрикатах в различных разреза.

Материалы отрасли

5 июля 2018

Обновляем «РестАрт» и меняем фискальные накопители!

8 июня 2018

Как ФГИС «Меркурий» реализован в решениях «1С-Рарус» для ресторанов, кафе, столовых и фастфуда

23 мая 2018

Интеграция линейки для предприятий питания со смарт-терминалами «ЭВОТОР»

4 мая 2018

Линейка «1С-Рарус:HoReCa» к помарочному учету в ЕГАИС готова! А с возможностью подключения ТСД это стало еще удобнее

19 декабря 2017

ФГИС «Меркурий». Как организовать работу в 2018 году

Состав продукта

Диск с установочным дистрибутивом.
Ключ защиты USB для ТОРов на платформе 8.0.
Руководство «Комбинат питания, редакция 1».

Внимание! В комплект НЕ входит платформа 1С:Предприятие 8.

Особенности лицензирования

Программный продукт «1C-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» не является самостоятельной программой и предназначен для использования с системой программ «1С:Предприятие 8».

Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на конфигурацию «1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1» и клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» на соответствующее количество рабочих мест.

Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер.

Для работы удаленного офиса необходимо наличие:

1С-Рарус: Комбинат питания, редакция 1, удаленный офис
Клиентские лицензии 1С:Предприятие 8 на соответствующее количество рабочих мест

Для продления техподдержки необходимо приобрести лицензии на технологическую поддержку на 6 или 12 месяцев.

Список лицензий

Наименование	Стоимость
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 1 рабочее место. Коробочная поставка	8 500 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест. Коробочная поставка	28 900 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест. Коробочная поставка	55 300 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест. Коробочная поставка	103 900 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест. Коробочная поставка	249 300 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест. Коробочная поставка	479 200 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 300 рабочих мест. Коробочная поставка	1 421 500 руб.
1С:Предприятие 8 ПРОФ. Клиентская лицензия на 500 рабочих мест. Коробочная поставка	2 364 000 руб.
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 1 рабочее место		Заказать обратный звонок
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 5 рабочих мест		Заказать обратный звонок
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 10 рабочих мест		Заказать обратный звонок
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 20 рабочих мест		Заказать обратный звонок
1С-Рарус:Комбинат питания, редакция 1, дополнительная лицензия на 50 рабочих мест		Заказать обратный звонок
1С-Рарус: Интеграция с R-Keeper v.7		Заказать обратный звонок