Автоматизация учета сети ресторанов «Panda Express» с помощью программы «1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP»

Panda Express - сеть ресторанов быстрого питания, воплощение настоящей американо-китайской кухни, приготовленной из натуральных ингредиентов.

Для ведения учета в единой информационной базе, получения остатков по складам в режиме реального времени, формирования необходимой отчетности руководством сети ресторанов "Panda Express" было принято решение о внедрении программного продукта "1C:ERP Управление предприятием 2" совместно с "1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP".

В качестве партнера по проекту была выбрана компания "1С-Рарус", как высокопрофессиональный и надежный партнер, обладающий большим опытом автоматизации учетных систем, имеющий сертификат по системе менеджмента качества IS0 9001:2015.

Специалистами "1С-Рарус" оказаны консультационные услуги по возможностям выбранных клиентом конфигураций, произведена продажа и доставка программных продуктов. Выполнены базовые настройки программы, проведено обучение пользователей, настроена интеграция "1С:Общепит Модуль для 1С:ERP" с кассовой системой. В настоящее время выполняется сопровождение информационной системы.

Внедрение программного продукта "1С:Общепит Модуль для 1С:ERP" позволило автоматизировать деятельность следующих отделов:

•  Отдел закупок;
•  Экономический отдел; 
•  Склад;
•  Кухня.

Автоматизирована деятельность менеджеров ресторанов.

Новая система учета позволила автоматизировать такие задачи, как:

• Управление данными о составе и структура изделия, рецептура;
•  Управление данными о технологии производства (маршрутные карты);
•  Учет производства блюд и полуфабрикатов;
•  Учет затрат на производство с распределением косвенных затрат на себестоимость выпускаемой продукции;
•  Загрузка продаж из кассовой системы UCS R_Keeper;
•  Получение отраслевой специализированной отчетности (отраслевые унифицированные печатные формы "ОП", отчеты о недовложениях, расширенная аналитика продаж по чекам и т.п.).

С помощью программы автоматизированы бизнес процессы выпуска блюд, ведения рецептур. Формируется весь спектр необходимой отчетности: отчеты по продажам, складские остатки, финансовые результаты, отчеты по валовой прибыли, а так же отраслевые отчеты по чекам продажи.

В результате внедрения системы учета на базе "1С:Общепит. Модуль для 1С:ERP" сотрудники сети ресторанов работают в единой информационной базе, производственный и складской учёт ведется с помощью новой информационной системы. Программное решение позволяет пользователям оперативно и легко создавать рецепты, выпускать продукцию, получать необходимую аналитическую и синтетическую отчетность.