«Помпончик» (федеральная пончиковая сеть) — это сеть придорожных кафе, с большим выбором блюд в формате «Фаст-Кэжуал».
ООО "ВРЕМЯ ВПЕРЕД" является одним из юридических лиц сети кафе.
Для улучшения работы кафе, оптимизации трудозатрат персонала на работу с данными, усиления контроля со стороны руководства было принято решение об автоматизации оперативного учета.
Поставщиком и интегратором программного обеспечения стал ВЦ "1С-Рарус", компания с большим опытом работы автоматизации предприятий общепита. Учетной системой был выбран программный продукт «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».
Специалистами "1С-Рарус" проведена демонстрация возможностей типовой конфигурации, выполнена продажа, доставка, установка и внедрение программного обеспечения, созданы интерфейсы и наборы прав пользователей, подключено торговое оборудование, выполняется сопровождение программы.
Персонал кафе «Помпончик» отмечает преимущества автоматизации учета:
- В программе хранится информация о всех позициях меню с подробным описанием состава и параметров блюд. Существует возможность формировать комплексные предложения. При оформлении продажи не тратится время на поиск нужных позиций. Обслуживание клиентов происходит быстрее.
- Планирование закупок продуктов в системе осуществляется на основании списка блюд, запланированных в производство. Закупается необходимое количество ингредиентов. Случаи порчи излишек продуктов минимизированы.
- Используются возможности ведения рецептуры блюд, описаны технологии приготовления, показатели расхода продуктов с учетом потерь после обработки. Строгое следование рецептуре позволяет сохранять качество и состав любимых блюд посетителей.
- Руководство кафе может контролировать работу предприятия в режиме онлайн на смартфоне или планшете.
- Настройка автоматизированных рабочих мест для пользователей помогла быстро освоить работу в программе и оценить преимущества автоматизации.
Руководство ООО "ВРЕМЯ ВПЕРЕД" благодарит специалистов ВЦ "1С-Рарус" за проделанную работу, продолжается сотрудничество по сопровождению программы, в планах тиражирование решения на другие кафе сети.
