Комплекс ООО "НОВОЕ МЕСТО" – место, в котором собрано все для отличного отдыха. Необычный интерьер, настоящая итальянская кухня, деликатесы европейской кухни, комфортная зона отдыха привлекают гостей кафе.
В октябре 2020 года руководством ООО "НОВОЕ МЕСТО" была поставлена цель: систематизировать внутренние процессы работы кафе. Необходима возможность контроля анализа работы кафе в режиме реального времени.
Реализовать поставленные задачи было поручено специалистам компании "1С-Рарус". В результате обсуждения особенностей учета в кафе, пожеланий персонала было принято решение автоматизировать работу с помощью программы «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита».
Выполнены следующие работы по запуску системы:
-
Демонстрация функционала, моделирование бизнес-процессов компании в демонстрационной базе;
-
Поставка и установка программного обеспечения;
-
Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями из электронного онлайн-сборника рецептур;
-
Проведено обучение пользователей;
-
Создание интерфейсов и наборов прав пользователей;
-
Оказана помощь при вводе начальных остатков
-
Подключено торговое оборудование.
Результаты внедрения системы:
-
Единые стандарты работы. Все блюда готовятся по занесенным рецептурам, расход продуктов для приготовления, калорийность, химико-энергетические характеристики блюд определены и хранятся в программе. Клиенты могут наслаждаться вкусом любимых блюд независимо от автора их исполнения.
-
Сокращение затрат. Формирование заказа поставщикам исходя из потребностей и планов производства. Выбор продуктов для производства осуществляется после анализа сроков годности. На складе обеспечено наличие всей необходимой всегда свежей продукции.
-
Удобный анализ и контроль работы. Руководство получают информацию о работе предприятия в режиме онлайн с любого устройства, имеющего выход в интернет.
Результаты запуска системы «1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита» положительно отразились на работе компании. Руководство ООО "НОВОЕ МЕСТО" отмечает профессионализм специалистов "1С-Рарус", совместная работа продолжается.
