21 июля

Логотип 1С-RarusTechDay

5‑я открытая техническая конференция для разработчиков 1С

Регистрация
1c-crm-red
Автоматизация заводской столовой с проходимостью более 100 человек в день
24 мая 2021

Автоматизация заводской столовой с проходимостью более 100 человек в день

«1С-Рарус» автоматизировал столовую на производственной площадке «Промтехинвест» на отраслевом решении собственной разработки «1С:Предприятие 8. Общепит».

В Республике Коми находится производственная площадка ООО «Промтехинвест» — завод по переработке древесины. Завод включает в себя лесопильный цех, деревообрабатывающее производство и другие поздразделение, а также здания административно-бытового корпуса со столовой для сотрудников. На предприятии трудится около 190 человек.

Чтобы упростить и ускорить обслуживание сотрудников в столовой завода, руководство компании приняло решение автоматизировать основные бизнес-процессы с помощью решения 1С:Общепит. Партнером по внедрению стал разработчик программы — «1С-Рарус». Прикладное решение 1С позволяет автоматизировать бухгалтерский и налоговый учет, складской учет,калькулирование себестоимости блюд.

Специалисты «1С-Рарус» установили программное обеспечение, настроили систему для начала работы, обучили персонал.

В результате проекта автоматизации:

  • Сотрудники столовой ведут списки и хранят рецептуры, составляют калькуляции.

  • Используются разные рецептуры собственных блюд, нужную рецептуру сотрудники кухни выбирают в процессе готовки;

  • Используется схема «блюдо в блюде»;

  • Ведется список продуктов, которые могут заменить друг друга в блюдах. Этот список автоматически используется в калькуляционных карточках;

  • Ведется учет поступления, перемещения, инвентаризации и списания МПЗ;

  • Учитывается количество и сумма списанных ингредиентам согласно рецептурам;

  • Сотрудники оперативно оценивают, каких ингредиентов и полуфабрикатов не хватает и когда пора делать заказ;

  • Руководители получают глубокую аналитику по калькуляции за период, товарным отчетам, расходу продуктов и т.п.

После внедрения 1С:Общепит в столовой «Промтехинвест» ускорилось приготовление блюд, упростились процессы учета продуктов, а дефицит нужных ингредиентов на складе сведен к минимуму.

Офис:
1С-Рарус Москва
Количество АРМ:
1
Города клиентов:
Сыктывкар, Республика Коми
Заинтересованы в сотрудничестве?
Нужна консультация?
Свяжитесь с нами!
Заказать обратный звонок
1c@rarus.ru