Продукт «1С:Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис» предназначен для автоматизации предприятий общественного питания, работающих в формате быстрого обслуживания (без официанта).
С помощью решения могут быть автоматизированы такие предприятия общественного питания как: одиночные и сетевые столовые, сети ресторанов быстрого питания, фудкорты, буфеты, кафе, бары и закусочные, рестораны формата фри-фло, пекарни и кондитерские, объекты корпоративного и индустриального питания, а также точки уличного питания, фудтраки и выездной кейтеринг (обслуживание мероприятий).
Пользовательский интерфейс. Очень много внимания было уделено разработке пользовательского интерфейса, ведь работа предприятий питания это, с одной стороны, высокая интенсивность работы, проходимость, а с другой сложные схемы реализации блюд и товаров с учетом модификаторов, бизнес-ланчей и т.п. Поэтому при выборе модели интерфейсов был учтен как многолетний опыт разработки систем предыдущего поколения, так и пожелания клиентов. В итоге Конфигурация получила современные, а главное удобные формы, где количество действий кассира для набора и пробития заказаа сведено к минимуму.
Окно авторизации:
Виртуальная клавиатура для ввода пин-кода пользователя. Также поддерживаются считыватели и сканеры для авторизации в системе.
Путеводный камень.
В зависимости от прав пользователя, после авторизации запускается так называемый «Путеводный камень» — окно, где пользователь выбирает режим работы. Здесь представлены:
Фаст-Фуд — основной режим работы Конфигурации.
Отчеты — аналитический раздел для оперативного снятия отчетов.
Депозитные карты — режим работы с Депозитные, балансными картами.
Кухня — режим, запускающий Конфигурацию для Поваров, комплектовщиков и администраторов.
Электронная очередь — запуск формы электронной очереди.
Сервис — сервисные функции — открытие/закрытие смены, Акт вскрытия алкоголя, блокировка.
Настройка путевого камня (интерфейс выбора режима работы):
удалять и добавлять элементы;
менять порядок их расположения пунктов меню;
изменять названия иконок.
Широкие возможности управления интерфейсом
Рабочее место кассира должно быть максимально удобным, чтобы иметь возможность быстро набирать заказ и препятствовать образованию очередей. Для этого мы разработали инструмент настройки интерфейса под каждый конкретный случай.
Для мониторов разного разрешения и размера отображение структуры меню может быть изменено.
В зависимости от структуры меню заведения можно полностью изменить порядок отображения разделов, каждый из которых можно настроить индивидуально.
Для этих разделов существует 9 вариантов порядка их расположения.
Возможность вносить изменения в интерфейс, согласно индивидуальным предпочтениям сотрудника. Например, кассир может.
увеличивать и уменьшать размеры кнопок элементов меню;
задавать количество колонок и строк;
управлять размером шрифта;
менять размеры таблицы заказа посредством уменьшения или увеличения шрифта.
В нижней части кнопки управления заказом и две быстрых кнопки оплаты. Сюда выводятся самые популярные способы расчета, что позволяет кассиру закрывать заказ одним нажатием на кнопку в 90% случаев.
Оплата. Если же кассиру необходимо рассчитать сдачу или выбрать другой Вид Оплаты — используется режим «Оплата»:
Здесь можно выбрать любой из ранее настроенных способов оплаты, ввести сумму для расчета сдачи через калькулятор ил используя справочник «Деньги» в визуальном виде. Для расчета одного заказа можно комбинировать неограниченное количество Видов оплат.
В дополнение к типовым возможностям конфигурации «Розница» решение «1С:Предприятие 8. Фастфуд. Фронт-офис» предоставляет следующие возможности:
Выделение из общего номенклатурного перечня Видов Меню. Количество Видов Меню не ограничивается. Причем каждый из Видов меню может иметь ограничения по периоду действия — Дата, Время, Дни недели:
Позиции в Вид Меню попадают как путем индивидуального создания, так и Подбором. Стоит обратить внимание, что наименование позиции в меню может быть произвольным и не совпадать с наименованием Номенклатуры. Это позволяет выводить на печать и на экран кассирам оптимальную информацию:
Помимо Видов Меню, отличительной особенностью предприятий общественного питания является использование Модификаторов — вспомогательных элементов, дополняющих основные товарные позиции и блюда. Модификаторы в конфигурации 1С:Фастфуд.
Фронт-офис — это целая система со своими особенностями. Товарные модификаторы, ценовые и бесплатные, инструкции по приготовлению и комментарии, обязательные модификаторы с ограничением по количеству как в целом на Блюдо, так и в разрезе Наборов модификаторов. Все это позволяет поддержать практически любую схему реализации товаров и блюд, максимально упростив набор заказа, без упрощения функциональности:
Система скидок и бонусов. При работе с маркетинговыми акциями действуют все правила и возможности, заложенные в платформу «Розница». Скидки ручные и автоматически, дисконтные карты, бонусы, произвольные скидки, зависимости от различных событий и состояний заказа, дата, время и т. д. — все это в полной мере поддерживается конфигурацией:
Способы расчета с покупателем и Виды оплат. На предприятиях общественного питания возможны самые разные способы расчеты с покупателем или контрагентами. Это классические «наличные» и «банковские карты», «Подарочные сертификаты» и «Депозитные карты», «Талоны», «Представительские расходы» и «Питание персонала». Оплаты, которые должны формировать реализацию и оплаты, документы списание блюд, а также всех ингредиентов, из которых они состоят. Все это возможно настроить с помощью встроенной системы «Видов оплат».
Дотационные схемы питания и корпоративное питание. Питание сотрудников предприятия, а также предоставление услуг питания Контрагентам имеет свою специфику. Это поименный учет сотрудников, предоставление различных дотаций, как суммовых, так и количественных. Причем все это в разрезе смен, дней, недель, месяцев и т. д. Для этого в конфигурации предусмотрена интеграция со специализированным решением «РестАрт:Депозитно-дисконтный сервер»:
Городской ФастФуд. При организации современной точки ФастФуда не обойтись без автоматизации работы Кухни, а также без работы с гостями. Для этого Конфигурация может работать в режиме рабочего места Повара, Электронной очереди, Комплектовщика.
Рабочее место Кухни или Повара. Интерфейс, позволяющий видеть все текущие заказы, их состав, статус приготовления. А также управлять заказами, полученными с кассы:
благодаря данному рабочему месту, Повара могут получать заказы, принимать их в готовку, отмечать приготовленные, а администраторы видеть загруженность кухни. Статус позиций в заказе и заказа в целом используется Комплектовщиками для выдачи заказов Гостям:
Электронная очередь. Схема работы, при которой раздача делится на кассовую часть и место выдачи заказов. Над раздачей размещаются экраны, на которых запущена Конфигурация в режиме Электронной очереди:
Здесь отображаются все заказы — находящиеся в работе и уже готовые к выдаче.
ЕГАИС. Полная поддержка требования законодательства в части вскрытия подакцизного алкоголя. Работа возможна в двух режимах: создание акта вскрытия бутылки и отправки Акта в Бэк-офис для дальнейше обработки и созадние акта вскрытия и отправки документа списания в ЕГАИС силами самой Конфигурации. Акт вскрытия можно создавать как через типовой интерфейс Конфигурации, так и использую специализированные интерфейсы кассира:
ФЗ 54 и ФФД 1.1. Конфигурация поддерживает и будет поддерживать все требования законодательства. Уже сейчас реализована поддержка перспективного формата фискальных данных 1.1, обязательного с 1 января 2019 года.
Поддержка торгового оборудования. Конфигурация полностью совместима с Библиотекой Подключаемого Оборудования, что дает обширный перечень поддерживаемого оборудования, который регулярно обновляется:
Бизнес-ланчи и модификаторы. Предельно упрощена работа с бизнес-ланчами. При добавлении такой позиции в заказ, автоматически открывается форма подбора состава бизнес-ланча. Также Конфигурация контролирует количество составляющих частей бизнес-ланча (модификаторов) в разрезе наборов (групп):
Приём заказа. Сотрудник принимает заказ по телефону или видит его как интернет-заказ, затем создаёт в программе новую карточку клиента или вносит дополнения в уже имеющуюся, добавляет блюда, пожелания, указывает время и адрес доставки, рассчитывает предполагаемую сумму сдачи и форму оплаты, учитывая скидки, если они имеются.
Отправка на кухню. После этого оформленный заказ отправляется на производство и начинается приготовление.
Доставка и оплата. Готовый заказ выдают курьеру вместе с листом комплектации и квитанцией доставки.. Клиент может совершить оплату при формировании заказа или по получению.
×
Для того, чтобы скачать состав релиза, вы должны иметь договор Информационно-технологического сопровождения «1С:Предприятие» (1С:ИТС) с активным сервисом «1С:ИТС Отраслевой».
Релиз 2.3.5.28 от 10.08.2020
Краткое описание
Справочник «Системы интеграции»
Добавлена возможность интеграции с сервисом «Чаевые просто». Данный сервис позволяет выполнять моментальный перевод чаевых с карты гостя на карту получателя чаевых.
Добавлен предопределенный элемент «Чаевые просто».
Обновлены правила обмена с сервисом «Яндекс.Еда».
Справочник «Зоны доставки»
Добавлен предопределенный элемент «Основная зона доставки».
Добавлена возможность указания адреса зоны доставки.
АРМ Фастфуд и АРМ Заказов
Модернизирована проверка корректности выбранного количества модификаторов.
Обмен с кассовыми узлами
Добавлена выгрузка информации по местам печати проданных позиций документа «Чек ККМ».
«Доставки по блюдам», который позволяет узнать наиболее популярные заказанные товары.
«Доставки по часам», который позволяет увидеть пиковую нагрузку зон доставки по часам.
«Доставки по клиентам», который отображает наиболее лояльных и активных клиентов.
«Доставки по курьерам», который позволяет оценить загруженность и качество работы курьеров.
«Причины отмен доставок», который позволяет проанализировать причины и количество отмененных заказов.
«Монитор показателей доставки», который позволяет оценить все показатели доставки. И многие другие.
Обмены с кассовыми узлами
Добавлена возможность получения кодов средств индивидуальной защиты для поддержки требований Постановления Правительства Российской Федерации от 16.04.2020 №521.
В АРМ «Доставка» добавлена возможность интеграции с онлайн сервисом «Яндекс.Еда», который позволяет оформлять заказы, используя площадки компании Яндекс. «Яндекс.Еда» выделяет курьеров для доставки. Помимо этого, реализована возможность интеграции с внешними системами: веб-сайты, мобильные приложения и т.п. В частности, возможна передача нормативно-справочной информации во внешние системы и получение заказов из них.
Добавлена интеграция с мобильным приложением «Мобильный курьер». Интеграция с данным приложением позволит автоматизировать процесс взаимодействия и управления курьерами, контролировать их месторасположение, предоставит возможность курьерам самостоятельно принимать заказы и многое другое..
Реализован блок «Call-центр, который позволяет автоматизировать работу предприятий питания, специализирующихся на приготовлении блюд и их доставке. А также реализовано автоматическое информирование клиентов о статусах заказов доставки. При этом поддерживается информирование клиентов как с помощью SMS, так и письмом на электронную почту.
Добавлена возможность интеграции с решением «1С:Отель», что позволяет организовать общее платежное пространство («зону без денег») с единой точкой расчета на стойке размещения. Теперь поддерживаются четыре вида закрытия счета гостя: на идентификационную карту гостя, на номер комнаты, на номер фолио (лицевого счета гостя), а также на бонусную карту гостя.
С новым релизом стало возможным получение информации о назначаемых со стороны «1С:Отель» скидках, что позволяет регулировать стоимость блюд для разных тарифов гостиницы и статусов гостя.
Обмен дисконтной информацией
Добавлена поддержка типа скидки «дисконтный сервер», который позволяет получать фиксированные значения скидок из дисконтного сервера, а также поддержка условия предоставления скидки «дисконтный сервер», который позволяет выполнять проверку условия в дисконтном сервере.
Распределение номенклатуры
Добавлена возможность назначения привязки условия распределения ко всем позициям номенклатуры.
Модернизирован механизм распределения номенклатуры, который позволяет автоматически распределять номенклатуру заказа по заданным условиям, а также определять соответствующие Кассы ККМ.
Добавлен справочник «Условия распределения номенклатуры», который позволяет настроить правила распределения номенклатуры по организациям и системам налогообложения.
Добавлен регистр «Привязки номенклатуры», который определяет связь между номенклатурой и условиям распределения.
В АРМ Доставки модернизирован шаблон квитанции доставки и листа комплектации заказа по умолчанию.
АРМ Оплаты
Доработана возможность просмотра суммы оплаты при разделении заказа по условиям распределения номенклатуры.
Реализован блок Доставки, который позволяет автоматизировать работу предприятий питания, специализирующихся на приготовлении блюд и их доставке. Добавлены предопределенные элементы справочника «Группы пользователей»: «Оператор доставки», «Курьер», а также предопределенные элементы справочника «Физические лица»: «Клиенты доставки», «Самовывоз». Добавлена возможность автосоздания карт для новых клиентов доставки, фильтрации загруженных адресов по кодам регионов и интерактивной настройки АРМа «Доставка».
Нормативно-справочная информация. Модернизирован интерфейс настройки дополнительных прав пользователей. При настройке дополнительных прав добавлена возможность заполнения правами по умолчанию. Добавлен признак «Свободная цена» для элементов справочника «Номенклатура».
Интерфейс и настройка рабочего стола. Модернизирован вариант рабочего стола по умолчанию, а также добавлены новые виды элементов: «Доставка», «Сформировать выгрузку» и возможность изменения иконок, кнопок и путеводного камня, включая загрузку новых иконок. В АРМ «Фастфуд» добавлено отображение серийного номера подарочных сертификатов при сканировании товаров.
В Подключаемом оборудование модернизирован шаблон заказа на приготовление по умолчанию, добавлена возможность печати метки заказа из АРМа «Фастфуд» и многое другое.
Реализована возможность взаимодействия с дисконтным сервером «1С:Фастфуд», который позволяет хранить данные о продажах и накопленных бонусов, а также выполнять расчет скидок на выделенном центральном кассовом узле.
Добавлена возможность оплаты накопленными бонусами как скидкой.
АРМ «Фастфуд» добавлены следующие возможности:
поддержка области «Избранное меню» при линейном отображение состава меню;
возможность интерактивной настройки Стоп-листа в АРМе «Фастфуд» и изменение видимости стоп-позиций.
Добавлена новая область отображения «Избранное меню», а также возможность управления настройками областей :«Список групп», «Состав групп», «Избранное меню», «Таблица заказов».
Модернизировано управление моментом расчета суммы скидок.
Для отображения персонализированного контента и рекламных сообщений, а также хранения личных настроек на локальном компьютере веб-сайты «1С-Рарус» используют технологию cookie и аналогичные. Продолжив использование наших веб-сайтов, Вы даете согласие на обработку персональных данных, выражаете согласие с Политикой конфиденциальности rarus.ru и применением этих технологий.
Продолжив использование веб-сайтов«1С-Рарус», Вы даете согласие на обработку персональных данных, выражаете согласие с Политикой конфиденциальности.
Данный продукт доступен в 
