Переход на НДС 22% в РестАрт с 2026 года: как подготовиться и настроить систему

Статья будет полезна бухгалтерам и финансовым специалистам предприятий общественного питания, управляющим и владельцам ресторанов, а также ИТ-специалистам и консультантам, работающим с системой РестАрт.

С 1 января 2026 года для предприятий общественного питания вступают в силу изменения в Налоговом кодексе РФ — ставка налога на добавленную стоимость (НДС) устанавливается на уровне 22%. Поправки закреплены Федеральным законом от 28.11.2025 № 425-ФЗ и затрагивают как организации на общей системе налогообложения, так и налогоплательщиков, применяющих УСН при превышении установленных лимитов доходов.

Чтобы переход на новую ставку прошел без ошибок в чеках, учете и отчетности, важно заранее проверить и корректно настроить программное обеспечение.

В этой статье разберем, как подготовиться к изменениям и как выполняется переход на НДС 22% в системе РестАрт — как при использовании бэк-офиса, так и без него.

Иллюстрации в документе подготовлены с использованием демонстрационной базы с вымышленными сведениями. Совпадения с реальными данными случайны.

Подготовка к переходу на НДС 22%

Перед началом настройки необходимо выполнить несколько обязательных шагов.

Обновление РестАрт

Для корректной работы с новой ставкой НДС требуется обновить программу РестАрт до версии 3.102.0.

Обновление можно установить:

• через Личный кабинет пользователя на сайте 1С-Рарус;
• с помощью дистрибутива обновления, доступного в разделе загрузок.

Обновление торгового оборудования

До обновления РестАрт рекомендуется привести в актуальное состояние драйверы и прошивки торгового оборудования:

Также необходимо проверить актуальность лицензии на обновления, чтобы избежать перехода системы в демо-режим.

Изменение НДС при работе с бэк-офисом

Этот раздел актуален для пользователей, у которых РестАрт работает в связке с бэк-офисными решениями:

• 1С:Общепит;
• 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита.

В этих конфигурациях ставка НДС 22% поддерживается на уровне учетной системы и передается в РестАрт при обмене данными.

1С:Общепит

Дополнительных действий для перехода на НДС 22% не требуется. Достаточно обновить конфигурацию до версии 3.0.186.16 или выше. После обновления новая ставка становится доступной и корректно участвует в обмене с РестАрт.

1С:Управление предприятием общепита

Начиная с релиза 3.0.12.226, ставка НДС 22% применяется автоматически с 1 января 2026 года. Если ранее в карточке организации была указана ставка 20%, то с начала 2026 года она будет заменена на 22% без участия пользователя.

Настройка НДС в РестАрт:Администратор (без бэк-офиса)

Если учетная система бэк-офиса не используется, настройка перехода на ставку НДС 22% выполняется непосредственно в РестАрт:Администратор.

После установки обновления дополнительных действий, как правило, не требуется. Программа автоматически:

• Устанавливает значение «Да» для параметра 344 «Заменять налог 20% на налог 22%» в настройках кассового узла на вкладке «Оборудование».

• Применяет новую ставку НДС при формировании и печати кассовых чеков.

Таким образом, после обновления система самостоятельно начинает работать по ставке НДС 22%.

Альтернативный вариант: ручная настройка ставки НДС

В отдельных случаях может потребоваться ручная настройка.

Настройка в карточке организации

1. В разделе «Организации» необходимо выбрать нужную организацию.

2. Открыть параметр «Налог для товаров организации».
3. Установить значение «НДС 22%».

4. Для проверки корректности рекомендуется открыть редактор налоговых ставок и убедиться, что ставка 22% активна и задано корректное значение.

Настройка в номенклатуре

Также ставку НДС можно указать непосредственно в карточках товаров:

1. Открыть справочник «Номенклатура».
2. Выбрать нужную позицию.
3. В поле «Налог» указать НДС 22%.

Этот вариант используется, если ставка не задана на уровне организации.

Приоритет применения ставки НДС в РестАрт

В РестАрт приоритет применения ставки НДС определяется иерархией настроек:

1. Cтавка НДС, указанная в привязках номенклатуры в бэк-офисе.
2. Cтавка, установленная в карточке организации.
3. Eсли ставка не задана и на уровне организации, используется ставка НДС, указанная в карточке номенклатуры.

Понимание этой логики позволяет избежать расхождений в чеках и учете.

Резюмируя

Переход на НДС 22% в РестАрт при корректной подготовке проходит автоматически и безболезненно. Достаточно:

• обновить программу и оборудование;
• убедиться, что используется актуальный релиз бэк-офиса (при его наличии);
• проверить настройки организации и номенклатуры.

Рекомендуется выполнить все действия заранее, до начала работы по новой ставке, чтобы избежать ошибок в расчетах и кассовых операциях в 2026 году.