Описание релизов 1С:Управление предприятием общепита за 2021 год

Релиз 1.6.26.172 от 30 декабря 2021

Партии номенклатуры

Добавлена возможность изменения кода элементов.

Типы оплат

Добавлен реквизит «Распределять оплату как скидку», который влияет на формирование целевых документов. В случае, если чек был оплачен данным типом оплат, тогда в момент формирования целевых документов сумма будет распределена как скидка и не будет учитываться как оплата.

Выпуск блюд

Добавлена возможность указать розничный склад и розничный склад (суммовой учет) в реквизите «Склад-получатель» для «Выпуска блюд с перемещением».

Инвентаризация запасов

При установленной настройке «Ячеистые склады» добавлена возможность указания ячейки товара в табличной части «Запасы».

При установленной настройке «Ячеистые склады» добавлена возможность перемещать номенклатуру между ячейками по настройке «Перемещать номенклатуру между ячейками».

В случае, если настройка «Перемещать номенклатуру между ячейками» включена, изменяется схема формирования подкладных документов для тех товаров, у которых указана ячейка и партия.

Для каждой номенклатуры в пределах партии ищутся строки, где по одной ячейке необходимо произвести списание, а по другой оприходование. Для таких случаев будет создан документ Перемещение по ячейкам.

Пример. Есть три строки для номенклатуры Лосось:

• Партия №1, Ячейка №1, недостача -2 кг.
• Партия №1, Ячейка №2, излишек 1 кг.
• Партия №2, Ячейка №2, недостача -1 кг.

В таком случае, для Партии №1 сформируется документ «Перемещение по ячейкам» и количество из Ячейки №2 переместится в Ячейку №1, образуя следующий результат:

• Партия №1, Ячейка №1, недостача -1 кг.
• Партия №2, Ячейка №2, недостача -1 кг.

Передача товаров между организациями

Добавлено отображение колонки «Сумма документа» в форме списка документов.

Анализ продаж и списаний

Добавлены колонки «Себестоимость без НДС» и «НДС себестоимости».

Релиз 1.6.26.132 от 8 декабря 2021

Номенклатура

На закладке «Рецептуры» добавлена возможность просмотра дат начала и конца действия рецептур.

Пересортица запасов

Добавлена возможность выбирать существующую партию при оприходовании.

Загрузка продаж из R-Keeper v.7

Добавлена возможность получения только актуальной номенклатуры из базы R‑Keeper v.7.

Анализ приходов и расходов

В подсистему «Управление предприятием общепит (производство)» добавлен отчет «Анализ приходов и расходов», который позволяет проанализировать приходные и расходные движения по периоду с учетом накоплений.

Товарный отчет (ТОРГ-29 и ОП-14)

Добавлен вывод наименования контрагента для приходных и расходных накладных.

Релиз 1.6.25.237 от 15 ноября 2021

В отборы журнала добавлен документ «Передача товаров между организациями».

Рецептура приготовления

В печатных формах ОП-1 (печать с параметрами) и «Технологическая карта» (печать с параметрами) добавлена возможность разворачивать список до конечных ингредиентов.

Добавлена возможность указания единицы измерения при формировании печатной формы «Калькуляционная карточка» ОП-1 (печать с параметрами).

Передача товаров между организациями

На закладке «Дополнительно» добавлена возможность указания вида деятельности общепита.

Настройки списания просроченных запасов

В перечень типов документов для указания в настройке добавлен документ «Передача товаров между организациями», удален из списка документ «Приходная накладная» и документ «Сборка запасов» переименован в «Выпуск продукции, Разделка».

Настройка времени записи документов

Добавлена возможность указания времени записи для документов «Пересортица запасов», «Перемещения в номенклатуру производства» и «Перемещение в номенклатуру склада».

Сводные расхождения по инвентаризации

Добавлен отчет «Сводные расхождения по инвентаризации», который показывает сводную информацию по типу пересорта.

Остатки и обороты по видам операций

Добавлена возможность отображения колонок «Сумма НДС» и «Сумма без НДС».

Товарные отчеты (ОП-14 и ТОРГ-29)

Добавлена возможность формирования отчетов по всей организации, без указания конкретного склада.

Для отчета ТОРГ-29 добавлена настройка Отображать суммы, позволяющая отображать суммы как розничные либо как учетные (себестоимость из движений документов).

Поступление товаров

Добавлены колонки НДС для всех документов.

Интеграция c ВетИС

Добавлена возможность выполнения автоматического гашения только сопоставленных входящих транспортных операций в настройке регламентного задания по автоматическому гашению.

Добавлена возможность автоматически формировать входящие ветеринарные сопроводительные документы средствами регламентного задания.

Добавлена возможность учета движений «Приходных накладных» только при полном сопоставлении. Данная функциональность будет полезна для компаний, которые не хотят учитывать не подтвержденную продукцию ВетИС.

Добавлена возможность просмотра результатов сопоставления на формах списка и документов.

Добавлена возможность анализа сопоставления позиций документов «Приходная накладная» и «Перемещение запасов».

История изменений

Добавлена возможность хранения версий элементов справочника «Типы оплат организаций».

Релиз 1.6.25.236 от 19 октября 2021

Блок HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Добавлена новая подсистема «Управление предприятием общепит (HACCP)», в которую вошли вспомогательные справочники «Опасные факторы», «Типы опасных факторов», «Виды журналов», «Контрольные значения ХАССП».

Добавлен справочник «Критические контрольные точки», в котором указываются контрольные точки по технологическим операциям, контролируемые по данной точке операции, а также регистрационно-учетные документы и граничные значения параметров по ним.

По критической контрольной точке добавлена возможность вывода печатной формы «Рабочий лист ХАССП».

Добавлен справочник «Блок-схемы технологического процесса», который позволяет в графическом формате указывать схемы процесса производства продукции, состоящие из технологических операций и номенклатуры.

Добавлен документ «Бракераж продукции», который позволяет фиксировать бракераж произведенной продукции в соответствии с методологией HACCP, содержит информацию о датах изготовления и бракеража, данные о продукции, результаты органолептической оценки и решение о допуске продукции к реализации. Документ можно заполнить на основании документов «План-меню» и «Выпуск блюд».

Также добавлена возможность формирования печатной формы «Бракеражный журнал».

Партионный учет

В раздел «Общие подсистемы Управление предприятием общепита» добавлена настройка «Способ списания ручных партий». При значении настройки «Только выбранную по строке документа» будет списываться только выбранная партия, а при ее нехватке на остатках будет выдаваться сообщение об нехватке. При значении «Сначала выбранная потом остальные» вначале будет списываться выбранная партия, а в случае ее нехватки списание партий продолжится согласно способа списания партий данной номенклатурной позиции.

В раздел «Документы подсистемы Управление предприятием общепита» добавлена возможность настраивать выводимое наименование партий номенклатуры.

В конструкторе возможно задать необходимый диапазон информации, который будет выводиться в наименовании каждой партии, указать разделитель между отдельными параметрами и посмотреть пример отображения наименования на уже существующей партии.

При ручном подборе партии в документах добавлена возможность отбора партий: Все партии, В наличии, В наличии + Партии отрицательной области.

Приходные документы

В приходные документы добавлены реквизиты табличной части «Дата изготовления» и «Производитель». Данные реквизиты могут быть использованы при формировании наименования партии.

Рецептуры приготовления

В печатную форму «Технологическая карта (печать с параметрами)» добавлена возможность вывода фотографии блюда.

Перемещение запасов

На форму списка и документа добавлена кнопка для просмотра движений по регистрам «Запасы на складах» и «Запасы и затраты».

Остатки товаров

Добавлена колонка «Себестоимость за единицу», в которой выводится информация о себестоимости товара за единицу.

Интеграция c ВетИС

Добавлена возможность автоматического сопоставления ветеринарно-сопроводительных документов учетным документам посредством регламентного задания.

Кассовые узлы

Добавлена возможность добавления нескольких подразделений для узлов типа: «1С:Фастфуд.Фронт‑офис» и «1С:Ресторан.Фронт‑офис».

История изменений

Добавлена возможность хранения версий элементов справочника «Категории номенклатуры» и «Договоры контрагентов».

Настройки пользователей

Добавлена настройка «Разрешить проведение оптовой реализации по нулевой цене». При установке в значение «Да» можно проводить документы «Расходная накладная» и «Выпуск с реализацией с незаполненным реквизитом Цена».

Релиз 1.6.25.226 от 22 сентября 2021

Списание запасов

Добавлена возможность просмотра текущих остатков на дату документа.

Заказ покупателя

Добавлена возможность создания документов «План-меню» на основании операции «Заказ на продажу».

Перемещение запасов

Добавлена возможность просмотра текущих остатков на дату документа.

Сертификаты номенклатуры

Добавлен механизм учета сертификатов номенклатуры.
Для указания сертификатов необходимо перейти в раздел «Сертификаты номенклатуры» в карточке номенклатуры и указать необходимые.

Добавлена возможность распечатать сертификаты номенклатуры из документов «Приходная накладная», «Расходная накладная», «Перемещение запасов» и «Передачи между организациями».

Создание целевых документов

Добавлен параметр регламентного задания «Рассматриваемый период», позволяющий ограничить период, за который будут формировать целевые документы.

Обмен с кассовыми узлами

Добавлена возможность указания способа нумерации документов: сохранять нумерацию кассового узла или использовать нумерацию бэк‑офиса. Данная настройка позволит избежать ситуаций, когда в кассовой системе сбивается нумерация чеков.

Остатки товаров

В отчет добавлено отображение показателей: «Единица измерения» и «Цена».

Релиз 1.6.25.207 от 3 сентября 2021

Регламентированный учет

Добавлена возможность отключения ведения регламентированного учета. Для этого в справочнике «Организации» в группе «Регламентированный учет» добавлен переключатель ведения регламентированного учета.

А также возможность просмотра истории, когда регламентированный учет был отключен или включен.

После выключения возможности ведения регламентированного учета в проводках документов перестают формироваться движения по регистру бухгалтерии «Управленческий».

Приходная накладная

Добавлена возможность ввода на основании документа «Перемещение в номенклатуру производства».

Товарный отчет ТОРГ-29

Добавлена возможность вывода сумм с НДС и без НДС в зависимости от установленных настроек.

Релиз 1.6.25.178 от 14 августа 2021

Рецептура приготовления

При печати формы «Калькуляционная карточка» ОП-1 учитывается значение настройки «Режим отображения сумм».

Для формы «Калькуляционная карточка» ОП-1 (печать с параметрами) добавлена настройка «Режим отображения сумм».

Партионный учет

Добавлена возможность разделения отрицательной области при учете по среднему.

Также варианты настройки «Степень сложности учета» отрицательной области по среднему уменьшены с трех до двух вариантов:

• Без разделения отрицательной и положительной области.
• С разделением отрицательной и положительной области с использованием ПОО других складов.

Передача товаров между организациями

Добавлена возможность ввода документа «Списания запасов» на основании документа «Передача товаров между организациями».

Заказ на перемещение запасов

Добавлена печатная форма «Требование в кладовую» (ОП-3).

Инвентаризация запасов

Добавлена возможность заполнения сумм с учетом настройки «Режим отображения сумм», которая добавлена на закладке «Дополнительно».

Отчет о фактической себестоимости производства

Доработан вывод сумм в соответствии с настройкой «Режим отображения сумм»: с НДС или без НДС.

Движение по видам операций

Доработан вывод сумм в соответствии с настройкой «Режим отображения сумм»: с НДС или без НДС.

Релиз 11.6.25.166 от 31 июля 2021

Виды меню и меню

Добавлена возможность открытия карточки номенклатуры из печатных форм.

Выпуск блюд

Добавлены показатели суммы приготовления и списания.

Добавлена возможность отображения расширенного набора колонок в форме списка.

Перемещение запасов

Добавлено автоматическое заполнение недовложениями при вводе на основании документа «Выпуск блюд».

Журнал производственных и складских документов

Себестоимость выводится с НДС или без НДС в зависимости от глобальной настройки «Режим отображения сумм».

Печатные формы

Модернизирован порядок формирования заголовка печатных форм. В заголовке выводится наименование документа, по которому сформирована печатная форма и ее название.

Загрузка из R-Keeper v.7

Добавлена возможность использовать индивидуальные соответствия элементов учетных записей.

Общие — используются для всех учетных записей, то есть без разреза по учетным записям. Данный вариант применим, когда в разных базах данных программы R-Keeper v.7 нет пересечения по коду элементов.

Индивидуальные — используются только для данной учетной записи, то есть с разрезом по учетным записям. Данный вариант применим, когда в разных базах данных программы R-Keeper v.7 есть пересечения по коду элементов.

Также добавлена возможность копирования соответствий из других учетных записей по кнопке «Скопировать соответствия».

Добавлена возможность получения сотрудников и столов на соответствующих вкладках.

Расширена получаемая информация по чекам на вкладке «Дополнительно»: Тип заказа, Номер стола, Дата открытия заказа, Количество гостей, Ответственный сотрудник.

Поступление товаров

Добавлены колонки цен и сумм без учета НДС.

Добавлена возможность фильтрации по типу документа.

Релиз 1.6.25.152 от 16 июля 2021

Номенклатура

На форму элемента добавлен отбор по подразделениям в области отображения цен.

Вид меню и Меню

По умолчанию на форме параметров печати устанавливается режим «Вывод с иерархией».

Цены

Добавлена общая настройка «Учет цен по подразделениям». По умолчанию настройка включена и в нее добавлен весь список подразделений базы.

В документе «Установка цен» добавлена возможность формировать цены сразу по нескольким подразделениям.

В документе «Установка цен» добавлена возможность копировать цены с общей или с конкретного подразделения.

Регистрация замен

Добавлена возможность заполнения списка подразделений подразделениями верхнего уровня.

Оприходование запасов

В форме документа добавлена возможность заполнения отрицательными остатками.

Кассовые узлы

Для типа кассового узла «РестАрт ред. 3» добавлена возможность указания способа разделения чеков.

Отчеты

Добавлена возможность указания периода отчетов при формировании рассылок.

Релиз 1.6.24.203 от 02 июля 2021

Цены

Добавлен механизм ведения цен в разрезе подразделений. Для его включения необходимо перейти в регистр «Цены по подразделениям» в подсистеме «Управление предприятием общепит (продажи)».

Добавить в регистр необходимые подразделения включая подчиненные или нет.

После проведения документов поступления в регистре «Цены номенклатуры» будет заполняться колонка «Подразделение» по тем подразделениям, которые были указаны в регистре «Цены по подразделениям».

НДС

В движения приходных и расходных документов добавлена информация о сумме НДС по регистрам «Запасы и затраты», «Доходы и Расходы», «Продажи».

В отчеты добавлена возможность отображать себестоимость с НДС или без НДС. Для этого добавлена глобальная настройка «Отображать себестоимость в отчетах» со значениями: С НДС и Без НДС.

В зависимости от значения настройки «Отображать себестоимость в отчетах» в отчетах будут по умолчанию включены соответствующие настройки отображения — либо с НДС, либо без НДС.

Дополнительно добавлена пользовательская настройка «Разрешить менять настройки отображения себестоимости и НДС», которая управляет возможностью просмотра в отчетах информации по себестоимости с НДС или без НДС несмотря на значение глобальной настройки «Отображать себестоимость в отчетах».

Например, если глобальная настройка «Отображать себестоимость в отчетах» установлена в значение «Без НДС», а пользовательская настройка «Разрешить менять настройки отображения себестоимости и НДС» в значение «НЕТ», то в отчетах по умолчанию информация по себестоимости будет без НДС и установить дополнительно настройку отчета «Себестоимость с НДС» будет невозможно.

Если глобальная настройка «Отображать себестоимость в отчетах» установлена в значение «Без НДС», а пользовательская настройка «Разрешить менять настройки отображения себестоимости и НДС» в значение «ДА», то в отчетах по умолчанию информация по себестоимости будет без НДС, но будет возможно дополнительно получить информацию и с настройкой «Себестоимость с НДС».

Счет-фактура

Добавлена информация о прослеживаемости в форму счета-фактуры и в форму корректировочного счета-фактуры (Постановление Правительства РФ от 02.04.2021 № 534). Изменения действуют с 01.07.2021.

Выпуск блюд

Добавлена возможность ввода документа «План-меню» на основании «Выпуска блюд».

Номенклатура

Добавлен вывод служебного сообщения при выборе категории «Технологический ингредиент», что данная категория не используется при приготовлении блюд и не будет списываться с остатков.

Загрузка продаж из R-Keeper v.7

В регламентном задании добавлена возможность указания количество дней, за которые нужно осуществлять загрузку.

Анализ продаж по чекам Общепита

Добавлена новая колонка «Итоговая выручка», которая считается по формуле: Сумму продаж - Сумма возвратов - Сумма скидок.

Анализ продаж с модификаторами

Добавлена сортировка по дате для группировки «Документ движения».

Релиз 1.6.24.202 от 16 июня 2021

Механизм заморозки объектов

Добавлен механизм Заморозки объектов для временного блокирования возможности редактировать объекты в системе. Для активации механизма необходимо установить опцию.

Указать необходимые объекты, для которых необходима заморозка и срок ее хранения.

На формах элементов и списков соответствующих объектов добавлены кнопки Заморозить и Разморозить.

Добавлена индикация статуса объекта в форме списка и вывод сообщения при попытке разморозить с информацией: статус, пользователь, заморозивший объект и дата заморозки.

Добавлены пользовательские права Разрешено замораживать объект, позволяющие замораживать объекты системы и Разрешено размораживать объекты других пользователей, позволяющие размораживать объекты системы замороженные другими пользователями.

Добавлено регламентное задание, которое снимает признак замороженности у объектов с истекшим сроком хранения данного признака.

Номенклатура

На форму элемента добавлена единица измерения при выводе информации о цене, чтобы было понятно на какую единицу измерения назначена цена.

Вид меню и меню

Исправлен интерфейс формы обработки заполнения меню.

Добавлены способы заполнения по документам План-меню и Выпуск блюд.

Добавлены способы создания групп по категориям товаров и группам меню.

Рецептура приготовления

На закладке Область действия добавлена возможность заполнения всеми подразделениями верхнего уровня.

Заказ на перемещение запасов

В форме списка документа добавлена колонка Основание.

Заказ продаж из R-Keeper v.7

Добавлена настройка управления загрузкой чеков по закрытой смене на уровне учетной записи.

Настройки

Добавлена настройка Разрядность количества КБЖУ, определяющая разрядность в печатных формах и на форме документа Рецептура. По умолчанию равно трем знаком после запятой.

Плановая себестоимость

Добавлена возможность вывода\скрывания колонок Характеристика и Единицы измерения.

Релиз 1.6.24.201 от 26 мая 2021

Партии номенклатуры

Добавлена колонка «Код» на форму списка справочника.

Рецептура приготовления

На закладку «Расчет» добавлен вариант расчета КБЖУ с учетом процентов потерь.

Складские и производственные документы

Добавлены колонки «Себестоимость» и «Сумма продаж».

Выпуск блюд

Реквизит «Корреспонденция» сделан редактируемым.

Добавлены печатные формы ТОРГ-16 и ОП-8 для операции «Выпуск со списанием».

В параметры печатной формы «Потребность в ингредиентах» добавлена возможность учета потребности для товаров.

Инвентаризация запасов

В настройки пользователя добавлена настройка «Отображать итоговые суммовые показатели в инвентаризации» для управления отображением информации в подвале документа.

Добавлена константа «Оприходование излишков в инвентаризации» с вариантами «По средней на остатках» и «По указанному виду цен». Для второго варианта добавляется возможность указать конкретный вид цен в константе «Вид цен оприходования излишков в инвентаризации».

Одноименные настройки добавлены на форму документа. При использовании способа заполнения «Перезаполнить по виду цен» из меню кнопки «Заполнить», в настройку «Вид цен оприходования излишков» подставляется выбранный вид цен.

Списание специй

На форму документа добавлен реквизит «Склад». Если склад не заполнен, то остатки списываются по всем складам организации.

Добавлена возможность перехода к регистру «Специи».

Движения по видам операций

Добавлен вывод вида деятельности в колонку «Получатель» для документов «Выпуск блюд» и «Списание запасов».

Добавлен вывод единицы измерения и опция вывода в основной единице измерения.

Остатки и обороты по видам операций

Добавлены фильтры по складу и номенклатуре.

Добавлено выделение строки цветом, если конечный остаток меньше нуля.

Добавлена колонка единиц измерения.

Добавлена колонка «Прочее», куда относятся все движения, не попавшие в основные виды операций. При отключенных группировках информация по ним пойдет в колонку «Прочее» для сохранения баланса.

Добавлена возможность расшифровки с переходом к отчету «Движения по видам операций».

Обмен с 1С:Бухгалтерия 3.0

Добавлена опция выгрузки документов «Списания запасов» в «Требование-накладную».

Счет учета определяется по справочнику «Корреспонденция». А значение корреспонденции берется из вида деятельности, указанного в документе «Списание запасов».

При этом счет учета и наименование вида деятельности должны точно совпадать с счетом учета и субконто в конфигурации «1С: Бухгалтерия предприятия».

Обмен с кассовыми узлами

В свойства модификатора добавлен реквизит «Добавлять автоматически» и реализована передача по обменам с фронт-офисами. Во фронте, при выборе блюда из меню, такой модификатор автоматически добавляется в заказ к данному блюду.

Релиз 1.6.24.180 от 28 апреля 2021

Отчет переработчика

Добавлена настройка «Услуга по переработке», значение из которой по умолчанию подставляется в документ, созданный на основании Заказа поставщику.

При этом сумма услуги по переработке распределяется на стоимость продукции пропорционально суммам, которые находятся в Заказе поставщику.

Инвентаризация запасов

На форму документа добавлена настройка «Цена приходования излишков» для определения по какой цене приходовать излишки: по учетной или по средней на остатках.

Настройка добавлена в константы для заполнения значения по умолчанию.

В документ добавлен вариант сортировки по алфавиту.

Cкладские и производственные документы

В журнал добавлен отбор по документам «Расходная накладная», «Отчет о розничных продажах», «Списание специй», «Приходная накладная», «Дополнительные расходы», «Авансовый отчет», «Возврат поставщику», «Возврат покупателя» и «Расходы при импорте».

Добавлены группы отборов по признакам документов: проведенные\не проведенные и помеченные на удаление\не помеченные на удаление.

В командную панель добавлены кнопки просмотра движения и связанных документов.

КБЖУ

На формах элементов и печатных форм дополнительно добавлен вывод калорийности в килоджоулях.

Печатные формы

В документы «Выпуск блюд с перемещением» и «Перемещение запасов» добавлена форма ОП-4.

В документ «Выпуск блюд с розничной реализацией» добавлены формы ОП-10 и ОП-12.

В документ «Выпуск блюд с реализацией» добавлена форма ТОРГ-12.

В печатной форме «Технологическая карта» (печать с параметрами) добавлена возможность выбора единицы измерения блюда, на которую будут пересчитываться все показатели.

Кассовый узел

Добавлена возможность передачи по обменам значение настройки «Выгружать чеки только закрытых смен».

Загрузка продаж из R-Keeper v.7

В обработке добавлена возможность загрузки залов из базы R-Keeper v.7.

Отчет по плановой себестоимости

В отчет добавлена группировка по характеристикам.

Обновление актуальных рецептур

Добавлена возможность перезаполнения списка актуальных рецептур. Сделать это можно в разделе настроек программы Еще больше возможностей — Управление предприятием общепит — Корректировка данных — Обновить список актуальных рецептур.

Оборудование offline

Для выгрузки в весы добавлена возможность отбора по типу единиц измерения.

Релиз 1.6.24.152 от 6 апреля 2021

Давальческое сырье

Добавлено создание Отчета переработчика на основании документа «Отчет о переработке».

Расчет сдельной заработной платы

Добавлена табличная часть «Операции» в элемент справочника «Рецептура».

Добавлена табличная часть «Операции» в документы «План-меню» и «Разделка».

Обеспечено заполнение документа «Сдельного наряда» на основании документов «План-меню» и «Выпуск блюд».

Документы

В документы прихода добавлен просмотр движения по регистру цен.

Передача между организациями

Исправлен интерфейс документа в части блоков отправителей и получателей — изменено расположение на форме.

Инвентаризация запасов

В документ добавлена возможность заполнения остатками специй.

План-меню

В документ добавлена возможность расчета цены по себестоимости и по наценке.

Выпуск блюд

В форме списка документов добавлено отображение колонки «Корреспонденция».

Типы заказов

Добавлен новый справочник Тип заказов, для ведения аналитики в разрезе заказов во фронт-офисных решениях. Справочник добавлен в обмен с кассовыми узлами и реализовано его получение из R-Keeper v.7.

Добавлен как реквизит в Чек Общепита.

Анализ продаж и списаний

В отчет добавлено отображение данных по покупателю.

Расчет потребностей

Добавлена новая схема обеспечения «Приготовление блюд» на другом складе (План-меню).

При данном способе пополнения создается документ «План-меню», у которого заполняется реквизит «Получатель для склада», на котором возникла потребность. В реквизит «Изготовитель» попадет склад из реквизита «Изготовитель» справочника «Номенклатура».

Таким образом планируется приготовление блюда на изготовителе и его перемещение на получатель. На основании такого План-меню будет создаваться Выпуск блюд с перемещением.

Загрузка продаж из R-Keeper v.7

В обработке переименована колонка «Дата смены» в Дата закрытия смены, добавлены колонки «Дата открытия смены» и «Тип заказа».

Макеты печатных форм

В макеты печатных форм (Еще больше возможностей — Администрирование — Печатные формы, отчеты и настройки — Макеты печатных форм) добавлены отраслевые печатные формы.

Релиз 1.6.23.136 от 15 марта 2021

Цены номенклатуры

Для исключения разных алгоритмов формирования нормативной цены произведен отказ от отраслевого регистра в пользу типового регистра «Цены номенклатуры». Периодичность в регистре «Цены номенклатуры» уменьшена до секунды.

В регистр «Цены номенклатуры» добавлена колонка «Документ-регистратор», чтобы иметь возможность отследить, какой документ установил цену.

Если цена устанавливается при проведении документов «Приходная накладная», «Ввод начальных остатков», «Пересортица запасов», «Разделка» и «Выпуск блюд», то документ-регистратор заполняется. Если цены устанавливаются обработкой «Формирование цен», то документ-регистратор не заполняется.

Если цена пытается установиться на одну и ту же секунду, по которой уже была установлена цена, то для документов «Ввод начальных остатков», «Разделка» и «Выпуск блюд» старая цена заменяется новой, а для документов «Приходная накладная» и «Пересортица запасов» выдается сообщение об ошибке, что цена уже установлена.

Запрещено изменение константы «Нормативная цена», если уже есть записи в регистре «Цены номенклатуры».

Давальческое сырье

Реализована схема получения сырья на переработку, когда обе компании находятся в одной информационной базе.

Для корректной работы сначала необходимо произвести настройку в регистре «Настройка передачи товаров между организациями».

Доработано формирование документа «Расходная накладная» с операцией «Передача в переработку» на основании документа «Заказ поставщику» с операцией «Заказ на переработку». При этом расчет цены автоматически устанавливается в значение «По себестоимости списания».

Доработано формирование документа «Отчет переработчика» на основании документа «Заказ поставщику» с операцией «Заказ на переработку». При этом номенклатура на закладке «Материалы» будет заполняться согласно всех партии, которые были списаны документами «Расходная накладная» с операцией «Передача в переработку» в пределах данного заказа.

Механизм пересчета ХЭХ по рецептурам

Добавлена возможность регистрации рецептур на расчет ХЭХ для дальнейшей выгрузки информации по ХЭХ во фронт-офисные программы.

Для этого добавлен регистр «Очередь расчета химико-энергетических характеристик спецификаций». При изменении данных в рецептуре она автоматически попадает в очередь на расчет ХЭХ.

Дальнейший расчет производится при помощи регламентного задания «УПО. Расчет значений химико-энергетических характеристик спецификаций (рецептур)». После чего данные по ХЭХ могут быть выгружены во фронт-офисные программы.

Выпуск блюд

На форме списка документов расширен формат колонки с датой документа до секунды.

Запрещен ввод нескольких документов «Инвентаризаций запасов» на основании одного документа «Выпуск блюд».

Ввод остатков

На начальную страницу помощника добавлена табличная часть «Обнулять остатки компании», с возможностью установить настройку для каждого раздела.

Скидки на заказ ресторана

В документ добавлена возможность выбора группы дисконтных карт.

Загрузка продаж из R-KEEPER V.7

Добавлена возможность загрузки чеков с операцией «Предоплаты» и «Возврат предоплаты».

Создание целевых документов

Исправлено создание целевых документов при снятом флаге «Использовать комплексные выпуски»: документы «Выпуск блюд» не разделяются по видам деятельности.

Это сделано для уменьшения количества создаваемых документов производства.

Групповое перепроведения документов

Добавлена опция «Перепроводить только расходные складские документы», для возможности перепроводить только складские расходные документы.

Релиз 1.6.24.107 от 24 февраля 2021

Продажи собственной организации

Для активации механизма передачи между организациями необходимо в настройках программы установить флаг «Передача товаров между организациями».

Далее необходимо перейти по ссылке «Настройка передачи товаров между организациями» в одноименный регистр и создать настройку.

Под документ «Выпуск блюд с реализацией» добавлена возможность создания подкладного документа «Передача между организациями» при реализации собственному контрагенту. Указание собственного контрагента настраивается в регистре «Настройка передачи товаров между организациями».

В документе «Передача между организациями» добавлена возможность указания способа расчета цен: по себестоимости списания, по наценке к себестоимости или без изменений.

Давальческое сырье

Реализована схема заказа на стороннее приготовление другой организацией.

Для корректной работы сначала необходимо произвести настройку в регистре «Настройка передачи товаров между организациями».

Добавлена возможность формирования документа «Заказ покупателя» с операцией «Заказ на стороннее приготовление» на основании документа «Заказ поставщику» с операцией «Заказ на переработку».

В документе «Заказ покупателя» с операцией «Заказ на стороннее приготовление» добавлена возможность указания способа использования материалов: только заказчика или заказчика и собственные.

Чеки Общепита

В форме списка документов добавлено отображение колонок: номер смены заведения, дата открытия смены и дата закрытия смены.

Создание целевых документов

Модернизировано получение списка документов «Чеки Общепита» при использовании переходящих смен.

Для удобства на форме обработки оставлен только флаг «Есть переходящие смены». При включении данной настройки анализируется существование чеков с той же самой сменой заведения за пределами указанного в обработке периода. И если такие чеки существуют, они добавятся в список обрабатываемых документов.

На форму обработки добавлен реквизит отбора «Дата открытия смены».

Исправлено получение списка чеков в режиме «Обрабатывать все чеки». Теперь при включении данного режима в список документов будут попадать все чеки за указанный период, даже если по ним ранее были созданы целевые документы. И соответственно, будет происходить переформирование целевых документов с учетом новых настроек.

Кнопка «Зарегистрировать чеки для повторной обработки» перенесена в подменю кнопки «Еще».

На форме повторной регистрации чеков реквизит «Дата смены» переименовать в «Дата закрытия смены» и добавлен реквизит отбора «Дата открытия смены».

Анализ поступления товаров

В отчет «Поступление товаров» добавлен фильтр по организации.

Анализ себестоимости

«Отчет по фактической себестоимости» переименован в «Отчет по фактической себестоимости производства».

Константы

Для константы «Использовать время записи документов» добавлен переход к настройкам времени записи.

Релиз 1.6.23.119 от 3 февраля 2021

Типы оплат

В справочник добавлена поддержка видов оплат: «Депозитная карта», «Бонусы фронт-офиса» и «Встречное предоставление».

Добавлена возможность указания вида деятельности общепита и корреспонденции.

План-меню

В документе добавлена возможность печати сменных заданий.

Для использования механизма печати сменных заданий необходимо настроить места приготовления блюд через одноименную обработку.

В обработке для выбранной номенклатуры необходимо указать место продажи и место приготовления.

При вызове печати сменных заданий открывается окно предварительных настроек, в которой возможно:

• Выбрать документы «План-меню», по которым необходимо формировать печатные формы.
• Указать вид печатной формы: «Потребность в сырье и полуфабрикатах» и\или «Блюда, которые готовятся».
• Указать способ вывода печатных форм: по категориям или по алфавиту.

Вид печатной формы «Потребность в сырье и полуфабрикатах».

Вид печатной формы «Блюда, которые готовятся».

Инвентаризация запасов

В документе на закладке «Дополнительно» добавлена возможность указания вида деятельности списания и оприходования.

Данные виды деятельности переносятся в соответствующие им документы «Списания запасов» и «Оприходования запасов».

Пересортица запасов

В документе добавлена возможность указания приходуемого количества номенклатуры.

Создание целевых документов

Добавлена возможность распределения целевых документов по видам деятельности.

Если в чеке присутствует два типа оплат с разными видами деятельности, то по такому чеку будет создаваться два целевых документа.

Реквизиты «Вид деятельности общепита» и «Корреспонденция» в целевых документах автоматически заполняются из типов оплат.

Формирование цен

В обработку добавлена возможность подбора номенклатуры по видам меню и по заказам на производство.

Соответствие видов деятельности и операций

Добавлена обработка для установки соответствий видов деятельности и хозяйственных операций документов. Указанный вид деятельности будет автоматически подставляться в соответствующий документ по умолчанию.

Групповое перепроведение документов

В обработке добавлена возможность перепроведения документов за произвольный период.

Отчеты

В настройках отчетов добавлена возможность вывода заголовков отчетов.

Анализы по чекам общепита

В отчеты «Анализы продаж по чекам общепита», «Анализ оплат по чекам общепита», «Анализ продаж с модификаторами по чекам общепита» добавлена возможность вывода информации о дате открытия и закрытия смены.

Настройки программы

В настройки программы добавлен раздел «Корректировка данных» для выполнения сервисных операций.