Описание релизов 1С:Общепит и 1С:Общепит КОРП за 2020 год

Релиз 3.0.84.35 от 9 ноября 2020 г.

Справочник «Номенклатура»

При редактировании аналогов номенклатуры добавлена возможность выбирать материалы в качестве аналогов.

Документ «Выпуск продукции»

В документе «Выпуск продукции со списанием» добавлена возможность выбора произвольного счета списания.

Документ «План-меню»

Добавлена печатная форма «Потребность в ингредиентах по блюдам», которая показывает потребность конечного блюда во всех ингредиентах без иерархии полуфабрикатов.

Документ «Пересортица товаров»

В конфигурацию добавлен документ «Пересортица товаров», позволяющий отразить одновременную недостачу одного товара и излишек другого товара.

Строка в табличной части «Товары» состоит из двух уровней. На первом уровне указывается номенклатуры подлежащая списанию, на втором — номенклатура подлежащая оприходованию. При этом цена и сумма указывается только для оприходуемой номенклатуры.

При проведении документа на его основании автоматически создаются документы «Оприходование товаров» и «Списание товаров».

Отчет «По плановой себестоимости»

Добавлены показатели «Цена последнего приготовления» (нормативная цена, зафиксированная последним приготовлением) и «Отклонение от цены последнего приготовления, %» (процент отклонения цены последнего приготовления от себестоимости).

Отчет «Анализ продаж и списаний»

Добавлена группировка по статьям списания.

Релиз 3.0.79.14 от 14.07.2020

Документ «Рецептура»

При печати «Технологической карты» добавлена возможность управлять сворачиванием одинаковых ингредиентов при разворачивании полуфабрикатов до ингредиентов.

Управляется установкой флага «Сворачивать одинаковые ингредиенты». Флаг активен только при установке флага «Разворачивать до ингредиентов».

Печать ценников

При печати ценников добавлена настройка выбора единиц измерения и выбор источника цен.

При печати ценников добавлена настройка выбора единиц измерения и выбор источника цен.

По единицам измерения возможно печатать по:

• базовой единице измерения;
• основной единице измерения;
• по документу — единица измерения берётся из документа для каждой позиции;
• выбор — из указанного списка, если у номенклатуры  присутствуют другие единицы измерения, кроме базовой  и основной.

По источнику цен возможно печатать по:

• по документу — тип цен берется из документа (если печатается из документов);
• по типу цен — тип цен указывается (если печатается из справочников).

Релиз 3.0.79.11 от 30.06.2020

Документ «План-меню»

Доработана настройка для печатной формы «Потребность в ингредиентах (печать с параметрами)», позволяющая производить группировку по складам, документам, временным интервалам или вывести единую группировку по всем документам при печати сразу по нескольким документам.

Документ «Выпуск продукции»

Добавлена возможность ввода документа «Инвентаризация товаров» на основании документа «Выпуск продукции» с заполнением табличной части нехватающими ингредиентами.

Документы «Корректировка поступления» и «Корректировка реализации»

В документах «Корректировка поступления» и «Корректировка реализации» добавлен функционал поддержки единиц измерения.

Релиз 3.0.78.64 (16.06.2020)

Документ «План-меню»

В печатной форме ОП-2 (печать с параметрами) добавлена возможность вывода дополнительно колонок «Сумма наценки» и «Процент наценки».

Управляется установкой флага «Выводить данные по наценке» в настройках печатной формы.

Отчет «По плановой себестоимости»

Добавлена иерархия по ингредиентам блюд и вложенных полуфабрикатов.

Управляется настройкой «Способ формирования»:

• С полуфабрикатами — происходит полная иерархическая развертка блюд и полуфабрикатов до ингредиентов.
• Только ингредиенты — выводятся только ингредиенты текущего блюда.   

Релиз 3.0.77.106 от 30.05.2020

Учет по срокам годности в разрезе складов

Реализована возможность ведения учета по срокам годности в разрезе складов.

В складе добавлен флаг «Учет по срокам годности», который определяет ведется ли по данному складу учет по срокам годности.

При перемещении товаров выполняется замена партии, если на складах установлен разный режим учета сроков годности.

Если номенклатура со сроком годности перемещается со склада, на котором ведется учет по срокам годности на склад, на котором не ведется учет по срокам годности, то партия сроков годности заменяется на партию документа «Перемещения товаров».

Если номенклатура со сроком годности перемещается со склада, на котором не ведется учет по срокам годности на склад, на котором ведется учет по срокам годности, то партия документа заменяется либо на уже существующую партию сроков годности (подбирается автоматически), либо на новую партию со сроками годности.

Документ «Рецептура»

В форме параметров печати ОП-1 добавлена информация о выбранном режиме расчета себестоимости ингредиентов:

• Себестоимость формируется по нормативным ценам;
• Себестоимость формируется по текущим остаткам (при отсутствии остатка формируется по нормативным ценам).

Зависит от настройки «Формировать суммы калькуляции по стоимости остатков» в «Персональных настройках» на закладке «Общие».

Документ «Инвентаризация товаров»

В документе на закладке «Параметры» добавлена настройка «Количество факт» с выбором значений - «Нулевое» или «Учетное».

Выбранное значение будет устанавливаться при заполнении табличной части «Товары» по положительным или отрицательным остаткам на складе.

Если настройка установлена в значение «Нулевое», то значения по колонке «Количество факт» будет приравнено нулю. Если «Учетное», то будет приравнено учетному значению.

При создании нового документа, значение настройки по умолчанию устанавливается из раздела «Персональные настройки» пользователя, закладка «Складской учет».

Документ «План-меню»

Добавлен вывод итога себестоимости на форме документа.

Обработка «Создание целевых документов по Чекам Общепит»

В обработке добавлена возможность отбора по номеру смены. Данный отбор активен только в случае установленного отбора по Кассовому узлу.

Отбор зависит от значения настройки «Учет смен» на форме обработки. Если она установлена в значение «Учитывать номера смен касс ККМ», то отбор будет проводиться по сменам кассам ККМ. При значении «Учитывать номера смен заведений» — отбор по сменам заведений.

Обработка «Настройка времени записи документа»

В обработке добавлено заполнение времени значениями по умолчанию по одноименной кнопке.

Настройка «Проведение документов»

Добавлена гиперссылка перехода к обработке «Настройка времени записи документа», в случае, если выбран пункт «Время документов устанавливать автоматически (время настраивается пользователем)».

Отчет «Анализ продаж с модификаторами»

Отчет позволяет увидеть как себестоимость модификаторов влияет на себестоимость блюда.

В отчете возможно выводить следующие показатели:

• количество,
• себестоимость,
• НДС,
• выручка без НДС,
• выручка с НДС,
• процент наценки,
• фудкост,
• прибыль,
• убыток.

Управлять выводом информации об услугах и бизнес-ланчах. 

Рассчитывать производственно-финансовые показатели:

• от выручки без НДС;
• от выручки с НДС.

Отчеты «Анализ продаж по чекам Общепита» и «Анализ оплат по чекам Общепита».

Для периода отчетов добавлена возможность указания времени.

Релиз 3.0.77.52 от 23.04.2020

Блок обмена с ЕГАИС

Добавлено создание документа «ТТН исходящая ЕГАИС» на основании документа «Отчет о производстве ЕГАИС».

Справочники «Гости» и «Карточки»

Добавлена возможность включения версионирования справочников. Просмотреть историю изменений можно по соответствующей кнопке на форме списка справочников.

Справочники «Виды оплат»

Добавлен способ оплаты «Встречное предоставление» для оплаты во фронт-офисах.

Кассовый узел

Выполнен рефакторинг формы настроек кассового узла.

Добавлен новый реквизит «Тип», определяющий тип фронт-офисного решение данного кассового узла.

На закладку «Основные настройки» вынесены все настройки, отвечающие за загрузку и выгрузку данных обмена.

Многофирменность устанавливается добавлением нескольких организаций в табличной части «Организации и подразделения». Обязательно необходимо указывать основную организацию.

Добавлена возможность удаления и добавления привязки касс ККМ к кассовому узлу. 

При добавлении кассы ККМ в табличную часть «Кассы ККМ» программа проверяет не привязана ли данная касса ККМ к другому кассовому узлу. Если привязана, то уточняется действие — привязать к текущему кассовому узлу и отвязать от предыдущего или нет.

При удалении кассы ККМ из табличной части «Кассы ККМ» у кассы ККМ очищается привязка к кассовому узлу (реквизит «Кассовый узел»).

По кнопке «Обновить» в табличной части «Кассы ККМ» обновляется список касс ККМ текущего кассового узла. Использование данной кнопки актуально, если несколько пользователей одновременно работают с заполнением/изменением кассовых узлов.

Информация о данных обмена и настройка доставки перенесено в меню кнопки «Еще».

На закладку «Объекты для выгрузки» вынесены табличные части для управления настройкой выгружаемых данных.

На закладку «Целевые документы» вынесены настройки, отвечающие за создание целевых документов по «Чекам Общепит».

Релиз 3.0.76.77 от 11.04.2020

Документ «Списание товаров»

Добавлена возможность создания документа «Списание товаров», на основании документа «Возврат товаров от покупателя».

В документе на закладке «Дополнительно» добавлена возможность списания на произвольный счет учета.

Для этого необходимо выбрать вид списания недостачи в значение «На произвольный счет учета», заполнить счет учета, подразделение затрат и необходимые субконто.

Печатные формы

Для всех документов по умолчанию установлено использование рецептурных единиц изменения во всех печатных формах ОП-1 (печать с параметрами).

Отчет «По плановой себестоимости»

Добавлена возможность заполнения отбора по меню по кнопке «Заполнить по виду меню».

Релиз 3.0.76.73 от 2.04.2020

Справочник «Меню»

Сортировка по алфавиту, при печати меню сделана опционально. Настраивается флагом «Сортировать по алфавиту» на форме параметров печати меню.

При установленном флаге выводимый в печатную форму состав будет отсортирован по алфавиту. При не установленном флаге сортировка будет производится согласно реквизита «Номер в группе».

Документ «План-меню»

В документе добавлены колонки для отображения себестоимости блюд и процента наценки, который был применен для расчета цены блюда.

Документ «Выпуск продукции»

В документе «Выпуск продукции с реализацией» добавлено разделение услуг и товаров по соответствующим закладкам. Услуги и бизнес-ланчи указываются на закладке «Услуги».

Кассовые узлы

Добавлена графа «Организация» на закладке «Виды оплат».

Блок обмена с ЕГАИС

При выполнении инвентаризации продукции ЕГАИС добавлена возможность сохранения промежуточных результатов сканирования.

Документ «Инвентаризация ЕГАИС» преобразован в документ, который позволяет сохранять промежуточные результаты сканирования.

Для того чтобы сохранить промежуточные результаты сканирования необходимо на форме проверки наличия алкогольной продукции нажать на кнопку «Сохранить документ».

Отчет «По плановой себестоимости»

Добавлен отчет «По плановой себестоимости», предназначенный для вывода плановой себестоимости блюд.

В отчете может быть выведена информация о составе блюда по рецептуре, выходе по рецептуре, количестве блюда и его ингредиентов, себестоимости, цене продажи, наценки в процентном и/или рублёвом эквивалента, а также значение фудкоста блюда.

Выводимую в отчет информацию возможно настроить различными параметрами на соответствующей закладке «Параметры».

Параметры учета общепита

Настройка «Искать рецептуры по всем организациям» сделана общей для всех пользователей базы и перенесена в параметры учета общепита из персональных настроек пользователя.

Релиз 3.0.75.109 от 6.03.2020

Справочник «Виды оплат»

На форме элемента добавлен флаг «Выделять в отдельный документ». Флаг не отображается на форме, если у вида оплат установлен способ оплаты «Зачет аванса» или вид операции установлено в значение «Списание».

Данный флаг используется только в паре с установленным флагом «Ведущий». Флаг «Ведущий» на создание целевых документов не влияет.

Если у вида оплаты установлен данный флаг, то по данному виду оплат создается отдельные целевые документы.

Исключением является вид оплаты со способом оплаты «Наличные». Если в системе заведены несколько видов оплат со способом оплаты «Наличные», то использование флага в любом виде оплаты со способом оплаты «Наличные», означает, что по всем видам наличных оплат создается один, отдельный от безналичных способов, целевой документ.

Более подробного разделения по наличным видам оплат системой не предусмотрено.

Пример:

Есть документ «Чек Общепита» с видами оплат:

• платежная карта №1 (способ оплаты — Платежная карта, установлен флаг «Выделять в отдельный документ»);
• платежная карта №2  (способ оплаты — Платежная карта);
• наличные №1 (способ оплаты — Наличные, установлен флаг «Выделять в отдельный документ»);
• наличные №2 (способ оплаты — Наличные);
• банковский кредит (способ оплаты — Банковский кредит).

По результатам отработки обработки «Создание целевых документов по Чекам Общепита» получим три целевых документа:

• Целевой документ №1 (по виду оплат Платежная карта №1) — так как данный вид оплаты выделяется в отдельный целевой документ.
• Целевой документ №2 (по видам оплат Наличные №1 и Наличные №2) — так как в виде оплат «Наличные №1» есть выделение в отдельный целевой документ, но при этом наличные не разделяются и в данный целевой документ попадает вид оплаты «Наличные №2».
• Целевой документ №3 (по виду оплат Платежная карта №2 и Банковский кредит) — оставшиеся виды оплат без выделения в отдельный документ.

Документы

В документах, в табличной части «Модификаторы» добавлено отображение количества номенклатуры, из которой состоит модификатор.

Релиз 3.0.75.93 от 13.02.2020

Документ «Ввод остатков»

В форме выбора документов расчета с контрагентами в режиме «По реквизитам» добавлен отбор по номенклатуре для более удобного подбора документа «Партия», которые содержат сроки годности.

Документ «Инвентаризация товаров»

В документе добавлено автоматическое закрытие существующих отрицательных партий документом «Оприходование товаров».

Рассмотрим пример:

В документе есть две номенклатуры с партией отрицательных остатков: запеченный картофель фаршированный сельдью в количестве (-5) шт. и суп пикантный с креветками в количестве (-7) шт.

При проведении документа автоматически на его основании создаются три документа:

1. «Оприходование товаров», закрывающий партии отрицательных остатков.
2. «Оприходование товаров», приходующий недостачу.
3. «Списание товаров», списывающий излишки.

В документе «Оприходование товаров» добавлен флаг «Оприходование пустой партии отрицательных остатков».

Если документом «Оприходование товаров» закрываются партии отрицательных остатков, то данный флаг автоматически устанавливается в значение «Истина» и становится неактивным для редактирования.

По примеру, приходуются отрицательные партии по номенклатуре — запеченный картофель фаршированный сельдью в количестве 5 шт. и суп пикантный с креветками в количестве 7 шт.

Вторым документом «Оприходование товаров» приходуется недостача нормальной партии. Флаг «Оприходование пустой партии отрицательных остатков» при этом будет не установлен и неактивным для редактирования.

По примеру, приходуются нормальные партии по номенклатуре — запеченный картофель фаршированный сельдью в количестве 5 шт. и суп пикантный с креветками в количестве 1 шт.

 Документом «Списание товаров» списываются излишки.

Обработка «Обмен с удаленными кассами»

Для обмена с кассовыми узлами добавлены справочники «Виды дисконтных карт», «Условия распределения номенклатуры» и регистр сведений «Привязки номенклатуры».

Справочник «Виды дисконтных карт» позволяет ввести необходимые виды дисконтных карт.

Справочник «Условия распределения номенклатуры» позволяет настроить правила распределения номенклатуры по организациям и системам налогообложения.

В регистре «Привязки номенклатуры» определяется связь между номенклатурой и условиям распределения.

Релиз 3.0.75.58 от 23.01.2020

Обработка «Загрузка продаж из R-Keeper v.7»

Добавлена информация под какой учетной записью и за какой период были получены данные продаж в заголовок к табличной части «Продажи R-Keeper».

Добавлена информация под какой учетной записью и за какой период были получены данные продаж в заголовок к табличной части «Продажи R-Keeper». 

Если необходимо загрузить данные по текущей учетной записи, то необходимо в обработке по кнопке «Получить» запросить необходимые данные продаж, а затем загрузить их.

Если смена учетной записи произошла ошибочно и необходимо загрузить данный по предыдущей учетной записи, то по информации в заголовке к табличной части «Продажи R-Keeper» возможно вернуться к необходимой учетной записи и нажать на кнопку «Загрузить». Переполучать данные при этом не нужно!