1С:Фастфуд и 1С:Ресторан 3.0 — обзор новых редакций и как на них перейти

Статья будет полезна руководителям предприятий общественного питания, IT‑специалистам, администраторам систем и бухгалтерам, отвечающим за обновление и сопровождение программ 1С.

Вышли новые редакции решений для автоматизации общепита — «1С:Фастфуд 3.0» и «1С:Ресторан 3.0». Обновление затронуло не только интерфейс, но и технологическую платформу, архитектуру и работу ключевых АРМ. В статье разберемся, что изменилось, как будет поддерживаться версия 2.3 и как корректно перейти на редакцию 3.0.

Иллюстрации в документе подготовлены с использованием демонстрационной базы с вымышленными сведениями. Совпадения с реальными данными случайны.

Главное в выпуске новых редакций и поддержке редакции 2.3

Решения «1С:Фастфуд» и «1С:Ресторан» предназначены для автоматизации предприятий общественного питания и поддерживают:

• взаимодействие зала и кухни;
• управление доставкой;
• взаиморасчеты с гостями и программы лояльности;
• поддержку маркировки;
• подключение торгового оборудования.

Ключевое отличие «1С:Ресторан» — наличие системы бронирования и управления столиками, а также инструментов для удобной работы официантов (включая мобильное приложение).

Поддержка редакции 2.3

Редакция 2.3 будет поддерживаться до окончания поддержки «1С:Розница».

Однако важно учитывать:

• Базовая версия «1С:Фастфуд. Фронт‑офис» снята с продаж.
• До конца 2026 года действует льготный апгрейд до версии ПРОФ. Это позволяет перейти на расширенный функционал без существенных затрат.
• Рекомендуется не откладывать переход и выполнить обновление заранее, чтобы избежать работы на устаревшей платформе.

Отличительные особенности редакции 3.0

Единая технологическая платформа

Теперь «1С:Ресторан» и «1С:Фастфуд» базируются на современной платформе (на базе 1С:УНФ), что позволяет:

• объединить справочную информацию;
• централизовать управление сетью;
• упростить владение системой.

Ранее для распределения скидок требовался отдельный дисконтный сервер — отдельное рабочее место. Теперь в качестве центрального узла выполняет сам бэк‑офис. Это упрощает настройку и администрирование всей системой.

Полный рефакторинг и повышение производительности

Конфигурация переработана, что позволило повысить общую производительность системы и подготовить ее к дальнейшему развитию.

Новый интерфейс

Интерфейс обновлен, но концептуальный подход к настройкам сохранен. Большинство изменений скрыто от пользователя — персоналу не потребуется полное переобучение.

Изменения коснулись:

• стиля кнопок (убран градиент, элементы стали более плоскими);
• управляющих кнопок в АРМ Кухни — они стали легче и понятнее;
• форм оплаты — изменен состав и расположение кнопок для упрощения кассиру процедуры расчета;
• всех диалоговых окон — они стали более простыми и удобными.

Изменения в АРМ «Кассир»

АРМ «Кассир» переработан значительно.

Было:

• при большом количестве заказов они не помещались на форму;
• нельзя было увидеть детали без перехода внутрь заказа.

Стало:

• форма разделена на две части;
• слева — список заказов;
• справа — подробная информация по выбранному заказу;
• добавлены фильтры (по официанту, залу, номеру заказа);
• можно пробить быстрый чек без перехода в другие АРМ.

АРМ стал более универсальным и в некоторых случаях может заменить АРМ «Схема залов».

Обратите внимание: сотрудникам, работающим с АРМ «Кассир», потребуется переобучение.

Новые АРМ

1. Управление пивными кранами (ЧЗ) — для удобной продажи пива и слабоалкогольных напитков с учетов соблюдения требований в части маркировки.
2. Вскрытия крепкого алкоголя (ЕГАИС) — для визуального управления баром при реализации порций крепкого алкоголя и использования при приготовлении блюд.

Как перейти с редакции 2.3 на 3.0

Все лицензии сохраняются.

Доступ к редакции 3.0 осуществляется в рамках действующей подписки ИТС — так же, как и обновления релизов 2.3.

Прямого обновления не предусмотрено из‑за различий технологических платформ. Возможны два варианта перехода:

Вариант 1. Обработка переноса данных

1. Перенос НСИ из базы 2.3 в новую базу 3.0 штатной обработкой.
2. Повторная настройка оборудования.
3. Повторная настройка параметров конфигурации.

Вариант 2. Выгрузка начального образа

1. Выгрузка начального образа из бэк‑офиса.
2. Донастройка торгового оборудования.
3. Штатный вариант пусконаладки объекта.

Зарегистрированные пользователи конфигураций «Ресторан.Фронт‑офис» и «Фастфуд.Фронт‑офис» при наличии действующей подписки ИТС получают редакцию 3.0 в порядке обновления релиза.

При переходе с «1С:Фастфуд. Базовая версия» применяется стандартная схема апгрейда на ПРОФ‑версию.

Резюмируя

• Редакция 3.0 — это технологическое обновление с сохранением привычной логики работы.
• Основные преимущества: новая платформа, централизованное управление сетью, повышение производительности, переработанный АРМ Кассир, поддержка новых требований по маркировке и НДС.
• Рекомендуется заранее планировать переход, особенно предприятиям, использующим базовую версию или работающим с большим потоком заказов.
• Обновление позволит избежать рисков, связанных с окончанием поддержки старых редакций, и обеспечит соответствие законодательным требованиям.